可可花式饅頭的做法 - 可可花式饅頭怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

可可花式饅頭的做法步驟

• 1、麪粉加酵母粉和成麪糰，再和一份可可麪糰（可可粉和麪粉混合加酵母粉，白糖）。

• 2、和好後放溫暖處發酵。

• 3、發酵好的麪糰。

• 4、白麪團與可可麪糰分別排氣揉光滑。

• 5、擀成薄面片。

• 6、白麪片與可可面片重疊卷緊。

• 7、切塊。

• 8、用筷子再中間壓下去兩頭捏緊製成花捲。。

• 9、也可以把白麪團分小份揉勻，可可麪糰分小份揉勻擀成面片，用水黏合在一起，用廚房剪刀剪出花紋，或2種麪糰混合揉成花紋饅頭，製成各式饅頭。

• 10、饅頭做好後二次醒發15分鐘。上蒸鍋蒸25分鐘。

• 11、關火後燜5分鐘再揭開鍋蓋。

• 12、成品圖。