自己做的紫薯麪包怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
高筋麪粉 :250紫薯泥 :180
輔料
橄欖油 :20鹽 :3
酵母 :4
雞蛋 :60
白砂糖 :30
水 :30
1.將橄欖油、雞蛋、水、紫薯泥、白砂糖、鹽放入麪包機內;
2.放入高筋麪粉,挖個洞,再放入酵母;
3.和好麪糰至出膜;
4.取出刀片;
5.整理好麪糰,再放入麪包機內;
6.發酵至2-3倍大;
7.啓動烘烤功能烤40分鐘,取出放涼切片。
1、因爲紫薯的含水量不同,所以水量要跟據麪糰軟硬狀況自行調整。