有關煉乳戚風蛋糕的最正宗做法的精選大全

2024-02-05 “夏天一到牛奶就存不住，但是做蛋糕麪包往往又少不了牛奶，可是每次開啟一大喝牛奶都會用不完，剩下的吧做成酸奶又太少了點，放也放不了多久，所以一直很鬱悶……——還好有煉乳~瞭如其實就是濃縮的牛奶加上了奶粉和糖，因爲糖...

戚風蛋糕的做法我的戚風蛋糕戚風蛋糕怎麼做

2024-02-28 “今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方，遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合，別說還真的有型了。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米麪（5克）低筋粉（50克）輔料鹽（小半勺）泡打粉（少許）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小...

乳酪戚風蛋糕的做法口感醇香的乳酪戚風蛋糕，溫暖冬日的午後乳酪戚風蛋糕怎麼做

2024-01-07 “加入奶油奶酪的戚風蛋糕，變得濃香細膩，口感依舊輕盈如雲朵，更潤澤香濃”食材明細主料奶油奶酪（100g）牛奶（100g）雞蛋（4個）檸檬汁（幾滴）細砂糖入蛋黃（30g）低筋麪粉（85g）細砂糖入蛋白（50g）輔料玉米油（35g）鹽（1小撮）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時...

戚風蛋糕的做法最基礎的蛋糕————戚風蛋糕戚風蛋糕怎麼做

2024-02-23 “剛開始做做這個戚風蛋糕的時候失敗過很多次，一直都是發不起來，成品大都是餅狀的，後來才發現蛋白的打發是這個蛋糕是否成功的關鍵，做好這點，基本就能成功。”食材明細主料雞蛋（5只）低粉（100克）白糖（40克）牛奶（60克）奶香（口味）烤（工藝...

戚風蛋糕的做法戚風蛋糕的做法戚風蛋糕怎麼做

2024-02-01 “戚風蛋糕，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉爲基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪，因此適合各個...

戚風蛋糕的做法戚風蛋糕（水浴法）戚風蛋糕怎麼做

2024-02-28 “我是烘焙新手，一直以來美食網上的朋友說烤戚網蛋糕容易烤開裂，所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法，我改這水浴法烤出來的戚網會不會開裂呢？咱是一想就動手的人，所以就立刻試驗了。結果是比較成功的，真的蛋糕面沒有開裂...

煉奶戚風蛋糕的做法 - 煉奶戚風蛋糕怎麼做

2024-01-11 “春天來了，烤一個6寸小蛋糕帶上去野外，淋上煉奶，舀一勺草莓醬，品嚐甜品，欣賞美景，人生太美好了。”食材明細主料雞蛋（2個（65克一個））玉米油（20克）牛奶（30克）低粉（50克）白糖（30克）輔料檸檬汁（幾滴（白醋））白糖（10g（蛋黃））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（...

乳酪戚風蛋糕的做法 - 乳酪戚風蛋糕怎麼做

2024-02-23 食材明細主料雞蛋（5個）奶油奶酪（80克）低筋麪粉（70克）牛奶（50克）黃油（50克）砂糖（65克）檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乳酪戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶、黃油、奶酪放在盆中。2、隔水加熱至黃油融化、奶酪變軟，用手...

煉乳小蛋糕的做法入口即化的煉乳小蛋糕煉乳小蛋糕怎麼做

2024-02-01 “這款煉乳小蛋糕，細嫩鬆軟，入口即化即使隔夜吃，也是鬆鬆軟軟的。”食材明細主料蛋黃（50克）煉乳（20克）牛奶（22克）玉米澱粉（30克）砂糖（15克）輔料細砂糖（20克）色拉油（15克）蛋糕粉（23克）蛋白（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煉乳小蛋...

好吃不膩的煉乳戚風蛋糕怎麼做美味好吃

2020-11-21 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：80油：50雞蛋：4個白糖：50輔料煉乳：適量具體步驟1.準備好所有材料2.將蛋白蛋黃分開3.蛋黃中放入白糖4.攪拌均勻後放入油5.再次攪拌均勻6.放入...

誘人的煉乳戚風蛋糕怎麼做美味好吃

2020-02-18 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛奶、沙拉油、煉乳混合拌勻。2.加入過篩的低粉和粟粉拌勻。3.加入蛋黃拌勻。4.蛋白加糖打發到拉起蛋白出現短彎尖。5.取1/3的蛋白...

巧克力煉乳戚風的做法濃郁香醇—巧克力煉乳戚風巧克力煉乳戚風怎麼做

2024-02-27 “最近天氣終於放晴了，太陽照得人暖暖的。週末的時候跟朋友一起在院子裏燒烤，就做了點心帶去，大受歡迎，大家都玩的很開心呢。巧克力戚風經常做，這次用的是比利時帶回來的巧克力，裏面還特別加了煉乳，吃起來口感更加香醇。”食...

自己做的煉乳戚風蛋糕怎麼做美味好吃

2021-02-16 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：25低筋麪粉：40輔料粟粉：15蛋黃：3個沙拉油：37細砂糖：60煉乳：15蛋白：3個具體步驟1.將牛奶、沙拉油、煉乳混合拌勻。2.加入過篩的低粉和粟粉拌勻。3.加...

戚風蛋糕的做法正宗戚風蛋糕戚風蛋糕怎麼做

2024-02-27 “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...

戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕戚風蛋糕怎麼做

2024-02-27 “愛上烘焙有段時間了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅，一次一點經驗一點教訓，功夫沒負不服輸的我，大概在第10次挑戰戚風蛋糕後，終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3顆）細砂糖（60克）色拉油（60ml...

戚風蛋糕 - 懶人做蛋糕——戚風蛋糕的最簡單做法

2024-02-28 “戚風蛋糕，ChiffonCake，英文的Chiffon就是“雪紡綢”的意思，單從字面上就可以看出，這是一種細膩柔軟如絲綢般的蛋糕。與海綿蛋糕不同的是：海綿蛋糕是透過打發全蛋，而戚風蛋糕則是透過打發蛋白來製作的蛋糕，也是目前人氣最高...

香草戚風蛋糕——最基礎的蛋糕的做法 - 香草戚風蛋糕——最基礎的蛋糕怎麼做

2024-02-10 “戚風蛋糕中的戚風是法語chiffon(本意爲雪紡綢)的音譯，意指這種蛋糕具有如絲綢般輕盈柔軟度質感。戚風蛋糕傳說是在1927年由美國洛杉磯一位名叫哈利.貝克的人發明的。戚風蛋糕之所以能擁有蓬鬆柔軟的口感，是因爲使用了...

戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕戚風蛋糕怎麼做

2024-02-27 “DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，健康又美味，很好吃呢！我把製作過程做個簡單的概述，就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發；蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均...

戚風蛋糕的做法戚風蛋糕 - 2 戚風蛋糕怎麼做

2024-02-28 “這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了，噴水是爲了預防蛋糕表皮...

戚風蛋糕的做法最簡單的戚風蛋糕戚風蛋糕怎麼做

2024-02-24 “休息日，做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋（五隻）麪粉（80g）輔料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好，分別是油50g2、水50g（沒有牛奶，我用的果珍）3、低筋麪粉80g...

自制煉乳戚風蛋糕怎麼做美味好吃

2020-11-17 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：220低筋粉：70白糖：100玉米油：45煉乳：45輔料白醋：少許具體步驟1.裝備材料，雞蛋，白糖，煉乳，低筋麪粉2.先把雞蛋的蛋黃和蛋白分離，盛蛋白的盆要保證無油無...

戚風蛋糕的做法還是那個最經典的味道--【戚風蛋糕】戚風蛋糕怎麼做

2024-01-09 “入口即化，鬆軟細膩，如嬰兒肌膚般滑潤，這就是傳說中的--【經典戚風蛋糕】已經做過無數個戚風啦！今天突然覺得經典、簡單滴纔是最美好的！給親們最簡單的美好！”食材明細主料低筋粉（93至95g）輔料雞蛋（4個）糖（90g）油（40g）牛奶（40g）白醋（3...

豆乳戚風蛋糕的做法 - 豆乳戚風蛋糕怎麼做

2024-01-04 食材明細主料雞蛋（3個）豆漿（40g）低粉（40g）熟黃豆粉（10g）輔料玉米油（40g）白糖（5g（蛋黃））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆乳戚風蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入白糖，玉米油，豆漿，篩入低粉，黃豆粉。2、畫Z字拌勻備用...