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“時令小炒，營養豐富。”食材明細主料山蘑（適量）牛肉（適量）胡蘿蔔（一小段）油菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（一點）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山蘑牛肉燒油菜的做法步驟1、油菜洗淨掰葉2...
食材明細主料野山蘑菇（適量）排骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）高湯（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山蘑燒排骨的做法步驟1、蘑菇清洗幾遍，用清水泡1...
食材明細主料口蘑（適量）油菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）青辣椒（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑油菜的做法步驟1、原材料：油菜洗淨。2、原材料：口蘑、青辣椒、蔥、蒜。3、油菜切段，口蘑切片（忘拍照了）。4、...
“清淡爽口，方便快捷”食材明細主料鮮菇（適量）油菜（3棵）蔥（適量）蒜（兩瓣）輔料耗油（一勺）鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蘑菇油菜的做法步驟1、蘑菇洗淨，手撕成小條。2、油菜洗淨，切絲。3、蔥蒜切片。4、鍋...
食材明細主料牛肉（500克）鐵棍山藥（一根）姜（適量）蒜苗（一小段）輔料啤酒（一罐）火鍋底料（一勺）豆瓣醬（半勺）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）山藥燒牛肉的做法步驟1、準備好...
食材明細主料豬肉（約300克）鮮蘑（適量）小油菜（約250克）輔料生抽（1勺）十三香（少許）蔥（適量）蠔油（1勺）水澱粉（5勺）雞粉（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小油菜鮮蘑肉圓湯的做法步驟1、小油菜洗淨，焯水，再過涼...
食材明細主料牛肉沫（適量）輔料蘑菇（造量）白菜（8片）調料黃豆醬（2勺）鹽（適量）蔥薑蒜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉沫炒蘑菇白菜的做法步驟1、白菜葉洗淨待用蘑菇洗淨切成絲備用。2、牛肉餡化開，鍋燒熱倒入牛肉餡煸炒。...
“ 野山菌的蛋白質含量大大超過其他普通蔬菜，據測定，菌類所含蛋白質佔乾重的30％～45％，是大白菜、白蘿蔔、番茄等普通蔬菜的3～6倍。組成蛋白質的氨基酸種類也十分齊全，尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在野山菌中找到...
“看到有野生蘑菇就試試把，感覺東北人喜歡吃這。味道開始挺怪，不過吃着還不錯”食材明細主料東北蘑菇（200克）豬肉（50克）輔料紅辣椒（2個）大蒜（3個）蔥（1段）醬油（6克）鹽巴（5克）雞精（2克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇燒肉的做法步...
食材明細主料油菜（5-6棵）山蘑菇（兩把）豬肉（一小塊）輔料鹽（適量）蠔油（適量）幹辣椒（2根）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山蘑菇油菜炒肉的做法步驟1、油菜去根摘淨洗乾淨,如果油菜太長可以橫刀切一下.山蘑菇泡發,豬肉切絲.2、鍋內...
“很脆爽的一道菜。”食材明細主料甜豆（適量）海鮮菇（適量）蟹味菇（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蘑菇燒甜豆的做法步驟1、主要原料。2、海鮮菇，蟹味菇洗淨焯水備用。3...
食材明細主料油菜蕻（180克）鮮蘑菇（3個）牛肉丸（3個）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉丸鮮蘑菇油菜蕻的做法步驟1、食材：油菜蕻2、鮮蘑菇、牛肉丸3、將鮮蘑菇洗淨、撈出。4、放在案板上切開，待用。5、將...
食材明細主料豬肉（100克）口蘑（250克）輔料青辣椒（1個）蒜（4個）鹽巴（6克）紅辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）口蘑燒肉的做法步驟1、豬肉，辣椒，大蒜分別切好2、口蘑切好3、熱鍋涼油4、豬肉炒熟5、放入辣椒，大蒜，翻炒入味放入鹽...
食材明細主料野山筍（250克）牛肉（385克）輔料桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）野山筍燒牛肉的做法步驟1、食材：野山筍、牛肉（已清洗切開並焯水）、桂皮、八角。2...
“很簡單的一個菜，下飯利器。得說說這個肉蘑，我是第一次吃到它。肉蘑：鉚釘菇科幾種野生紅色食用菌的統稱。目前不能人工培養，所以產量極低，目前在承德一般產於壩上的深山中，青龍等燕山深山中也有分佈，都是當地的山民去一顆一...
“肉火燒是山東，東北，河北等地著名小吃，火燒口感酥脆，肉肥而不膩，回味醇厚。其中濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較爲出名的有濰坊肉火燒、槓子頭火燒、脂烙酥火燒。今天就和大家分享一下...
食材明細主料口蘑（適量）油菜（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑燒油菜的做法步驟1、口蘑從袋中取出，放到水中多衝洗幾遍，撈出瀝水備用。2、油菜洗好，瀝水，切成段。3、豬肉...
“【山野菜燒肉】越吃越香的乾菜這個應該是山野菜的一種，也有叫蕨菜的，我們當地叫權菜。這個是親戚給的，據說是另一個山裏的親戚自家曬的，挺好呢。好吃嘴有好吃嘴的好處，總是有人想着呢，常常會給一些野味什麼的。這個幹野菜...
“野生蘑菇普遍富含人體必須氨基酸和微量元素，以鉀、磷、鐵最高，同時還含有豐富的維生素，如硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、麥角甾酸、葉酸、泛酸等，它能防止惡性貧血、改善神精功能並降低血脂，因此，多食用野生蘑菇，攝入...
“科爾沁的筋頭巴腦，雖然能夠想到它會是一種軟糯的口感，但還是挺困惑，它究竟可以怎麼用呢？要是這標貼上也如大喜大那般有推薦菜品，目標就明確多了。後來看到大喜大的紅燒排骨醬，推薦菜品中正好有一道紅燒牛肉，一下子豁然開朗...
食材明細主料撒尿牛肉丸（205克）菠菜（120克）蘑菇（140克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜蘑菇牛肉丸湯的做法步驟1、食材：撒尿牛肉丸、菠菜（已洗淨）、蘑菇（已清洗）2、將已洗淨好的菠菜放在案板上切開，待用。3、將已...
“幾乎每次當我買了蘑菇的時候都是無法及時用得上，當我有空要用蘑菇了，那蘑菇就已經不再新鮮。幸好這裏超市當你選購蘑菇的時候是用紙袋子包裝的，不像用塑膠袋那樣袋子裏容易出現水珠導致蘑菇很快變質。今年院子裏種的香...
“筆者喜歡逛油管子，想八八寶島那些個事兒，前幾天看完中天又看TVBS，實在無聊，然後又看了東森，剛好看到黃世聰和劉寶傑在聊榨菜的股票什麼的，說中國人吃麪一定要放榨菜，聽着聽着，覺得怪怪的，心想，難道吃炸醬麪也非要放，吃咱們廣東...
食材明細主料牛肉（適量）油豆腐（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）照燒汁（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油豆腐燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊泡去血水。2、鍋中...
“蠔油草菇牛肉是出了名的粵菜，可是我們這裏找不到草菇，以前還可以找到罐頭的，現在連罐頭的都不見了，沒法，只能用蘑菇代替，蘑菇處理得當，也是很鮮甜的。”食材明細主料牛肉（約75克）蘑菇（15枚）輔料薑片（5片）醃肉調料玉米澱粉（1小匙）李...
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