可口的甜甜圈怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶，雞蛋液倒入麪包桶，糖鹽對角放

2.倒入麪粉，上面開個窩，放入酵母，開始一個和麪程序，將面揉成團

3.成團後加入軟化的黃油，再開始一個20分鐘的揉麪程序，直至揉出薄膜

4.在麪包桶中發酵至2倍大

5.取出排氣

6.擀成約1釐米厚的面片，用碗壓出形狀

7.再用餅乾模具在中間印出中空部分

8.將甜甜圈生坯用刮板放在油紙上，移入烤盤中

9.烤箱中放碗水，將烤散移入，進行二次發酵，再發至1倍大

10.發酵好的甜甜圈取出，鍋中倒油，準備油炸

11.油7-8成熱時，將油紙和甜甜圈一同放入鍋中，紙飄起來可以夾出去，炸至金黃即可出鍋

烹飪技巧

無