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“天氣越來越冷了，大家是不是越來越不想起牀了呢？話說冬天賴在被窩還真的是舒服啊！冬天一羣人圍着一起吃火鍋的感覺真的好棒！現在不管是在單位還是跟朋友聚餐，都喜歡去吃一些暖身的湯菜啊火鍋啊~我現在也喜歡在家裏做些這...
食材明細主料五花肉（適量）酸菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）高湯（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋粉絲酸菜煲的做法步驟1、五花肉切成薄片。2、酸菜切成細絲，放在清水裏浸泡清洗幾遍，攥出水分。3、鍋內放油燒熱，放入肉...
食材明細主料排骨（適量）輔料酸菜（適量）土豆（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸菜土豆排骨煲的做法步驟1、排骨洗淨斬塊備用。2、酸菜洗淨切塊。3、土豆去皮洗淨切塊備用。4、排骨冷水下鍋焯燙出血水後再次...
“冬季是進補的好時節，尤其是羊肉，是很適合在這個季節裏食用的，羊肉性溫，不管是用來爆炒或是煲湯，都是不錯的選擇，今天，我用羊肉做了一道羊肉粉絲煲，做法簡單，口味清淡，有菜有湯，很有營養，值得一試。”食材明細主料羊肉（適量）輔料粉...
“冬至裏，可以吃的不止是餃子，來一大碗熱騰騰的酸菜排骨，排骨的濃香肉質被酸菜吸收，開胃又解膩，酸爽的感覺，是冬季進補的一大硬菜哦！”食材明細主料酸菜（400克）排骨（200克）花椒粒（少許）蔥薑末（適量）輔料鹽（少許）料酒（少許）生抽（適量）蠔油（適...
食材明細主料酸菜（適量）粉條（適量）排骨（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸菜粉條燉排骨的做法步驟1、排骨焯水。2、重新煮一鍋水，水燒開，加入排骨蔥段和薑片煮。3、酸菜泡水1小時...
“是多年前父親在北京301住院時，我和家人在部隊食堂吃到的這個砂鍋，非常鮮美，全家人在這段時間每餐必點。”食材明細主料排骨（5塊）白菜幫（5個）粉絲（一把）輔料生抽（適量）蔥（適量）花椒（適量）大料（適量）胡椒粉（少許）香醋（一勺）鹽（適量）雞湯塊（適...
“雲南菜裏魔芋和酸菜是絕配，那種互相包容又互相給予的感覺在這道菜裏充分的體現了。酸酸的，微微有點辣，加上豆腐結，粉絲，肉片等熱熱鬧鬧的組合，是我很喜歡和家人一起分享的菜品。”食材明細主料滇味酸醃菜（適量）魔竽（250g）豆腐...
食材明細主料排骨（400克）粉絲（一把）紅椒（半個）輔料豆瓣醬（一勺）生抽（2克）玉米油（15毫升）玉米澱粉（6克）胡椒粉（2克）鹽（2克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨粉絲煲的做法步驟1、成品圖，今天晚餐一道湯。2、排骨用生抽，料酒，鹽，玉米澱粉...
食材明細主料冬瓜（適量）輔料排骨（適量）配料醋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨煲冬瓜的做法步驟1、準備好材料。2、排骨用開水泡去血水。3、冬瓜去皮切成片。4、排骨入高壓鍋，加入適量水，調入幾滴醋上汽後中火燉十...
“酸辣鮮香，美味下飯，天氣漸冷，吃上一鍋熱氣騰騰的酸菜肥牛粉絲煲，一個字，美”食材明細主料東北酸菜（300g）肥牛（200g）輔料粉絲（1把）金針菇（100g）調料蔥花（適量）蒜片（適量）紅辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）鹽（少許）色拉油（適量）薑片（適量）酸辣（口味）煮（工...
食材明細主料冬瓜（適量）粉絲（適量）排骨（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）蔥結（適量）薑片（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜粉絲排骨湯的做法步驟1、冷水放入排骨，加料酒、薑片焯水後沖洗乾淨。2、焯過水的排骨放入砂鍋...
食材明細主料湯骨（500g）小冬瓜（1個）輔料雞蛋（1個）紅薯粉（2大勺）十三香（適量）食鹽（適量）白胡椒粉（適量）生抽（2勺）腐乳（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冬瓜排骨煲的做法步驟1、砂鍋燒大半鍋水。2、冬瓜切大塊，水開放入。3、排骨提...
“自家醃的酸菜酸了，味道秒殺所有袋裝和菜場裏賣的酸菜。東北有名的酸菜燉粉條，一般都要放五花肉排骨之類，但是我小的時候只是放點粉條就好吃的不得了。這樣的酸菜素煲做了好幾次了，好評不斷哈，非常受歡迎。”食材明細主料...
“天氣寒冷，來一鍋又辣又酸的熱鍋菜暖暖身！菇菌類，是素食首選食材，平凡的做法難以突出其味，試試水煮，加些酸菜，又辣又酸，醒胃；加了粉絲，沾滿麻辣的味道，既可以當菜，也可以充當主食。無論是食肉獸還是素食者，都不失爲一道暖身菜！頂着...
食材明細主料酸菜（半袋）凍豆腐（數塊兒）粉絲（1塊）五花肉（1小塊）輔料蔥（適量）鹽（少許）香油（少許）姜（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜凍豆腐粉絲煲的做法步驟1、蔥姜切碎。2、食材準備，粉絲泡發。3、酸菜切絲。4、炒鍋放油爆香...
食材明細主料酸菜（適量）肉丸子（適量）粉絲（適量）輔料蔥花（適量）姜（適量）蒜片（適量）調料海鮮醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）牛肉粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜丸子粉絲煲的做法步驟1、蔥薑蒜爆鍋，下酸菜炒香，加熱水煮...
“某日，忽然想到可不可以用酸菜來燉羊肉湯，而且還莫名其妙地感覺應該是東北酸菜的羊肉湯。後來搜了一下，還真有，還真就是東北酸菜的羊肉湯。忽然就起了醃製東北酸菜的心，可惜沒罈子，而現醃也趕不上這堆羊肉。還只能就用那四...
食材明細主料排骨（2條）酸菜（1顆）番茄（2顆）輔料料酒（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）生抽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸菜番茄排骨煲的做法步驟1、排骨斬塊冷水下鍋，加入料酒焯燙出血水後洗淨。2、酸菜洗淨切細備用。3、番...
食材明細主料排骨（2斤）輔料酸菜（1袋）蔥（適量）八角（1個）姜（適量）調料生抽（10ml）料酒（15ml）鹽（1勺）酸鹹（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸菜排骨煲的做法步驟1、排骨洗淨剁成小塊，泡1小時，然後放鍋中加水燒開，煮出血水，撈出洗淨，瀝乾水分。2、...
“春筍酸菜煲排骨，湯品鮮美，春筍鮮嫩，排骨酥爛，味道太棒了！”食材明細主料排骨（適量）春筍（適量）酸菜（適量）輔料食用油（少許）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）春筍酸菜煲排骨的做法步驟1、備好食材：如圖，排骨焯水洗淨...
食材明細主料酸菜（300克）豬肉（100克）粉絲（50克）輔料鹽（3匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜豬肉粉絲煲的做法步驟1、酸菜和豬肉切片；2、熱鍋熱油，加入酸菜片炒香；3、加入水煮開；4、加入粉絲煨煮；5、加入豬肉片煮熟，起鍋前加入...
食材明細主料鴨血（適量）輔料酸菜（適量）姜蔥（適量）粉絲（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜鴨血粉絲煲的做法步驟1、鴨血切成片，用溫水多衝洗幾遍，可以去除一部分腥味。2、酸菜切碎，姜蔥切末。...
“冬天用砂鍋煲些菜和湯即暖心又省事，正好有點酸菜做個肉末豆腐酸菜粉絲煲，簡簡單單可以當飯有可當菜”食材明細主料粉絲（適量）豆腐（適量）肉末（適量）薑末（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）花椒粉（適量）油（適量）香...
食材明細主料排骨（2條）酸菜（1顆）黃豆（適量）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）料酒（適量）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜黃豆排骨煲的做法步驟1、排骨斬塊備用。2、酸菜洗淨切細備用。3、生薑洗淨切片。4、適量黃豆洗淨...
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