酸菜排骨煲的做法 - 酸菜排骨煲怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜排骨煲的做法步驟

• 1、排骨洗淨剁成小塊，泡1小時，然後放鍋中加水燒開，煮出血水，撈出洗淨，瀝乾水分。

• 2、姜去皮切片，蔥切段，東北酸菜準備。

• 3、鍋中放油爆香蔥姜。

• 4、放八角，酸菜炒出酸味，加入排骨炒3分鐘。

• 5、轉入砂鍋，加生抽，鹽，料酒，熱水煮開，燉至排骨軟爛。

• 6、成品。