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食材明細主料鴨胗(300g)青椒(6個)輔料花椒(少許)雞精(適量)姜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣爆炒鴨胗的做法步驟1、備好食材2、鴨胗打花刀,加入鹽、豆瓣醬、雞精、水澱粉、酒、少量的食用油抓勻,青椒切塊,泡姜蒜切絲...
食材明細主料鴨胗(適量)輔料青辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣爆鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗淨切寬條備用2、蔥姜切好備用3、青辣椒切條備用4、炒鍋內熱油後放入蔥姜爆出...
“雞胗這樣做,一點腥味都沒有,開胃又下飯,好吃到爆!可能有些人看到雞胗就不知道是什麼東西了,其實雞胗是我們生活中常常食用的一種食材,只是換了一個名字而已。雞胗其實就是雞的胃臟,因爲雞胗的肉質比較的厚,並且還有一定的嚼...
食材明細主料酸豇豆(500g)鴨胗(3個)輔料料酒(1勺)幹辣椒(適量)糖(適量)薑末(適量)蒜末(適量)生抽(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豇豆炒鴨胗的做法步驟1、準確食材:鴨胗切片、豇豆切丁、姜蒜切末、辣椒切碎2、熱鍋下油燒...
“此菜香辣過癮,爽脆可口,是一道不錯的下飯菜!”食材明細主料鴨胗(400g)紅辣椒(2個)線椒(8個)輔料老抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(2勺)胡椒粉(0.5勺)五香粉(1勺)白糖(0.5勺)鹽(1.5勺)食用油(適量)大蒜子(5個)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆椒香辣...
“暴炒鴨胗,鴨腸”食材明細主料鴨胗(一對到2對)輔料醬油(適量)黃酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒鴨胗的做法步驟1、把買來的鴨胗洗乾淨,用鹽在搓洗一下,在用水沖洗乾淨2、把鴨胗,鴨心❤,鴨肝切片,鴨腸切斷,放點點鹽,...
食材明細主料鴨胗(4只)輔料辣椒(5只)配料植物油(稍微多一點)黃酒(適量)老抽/鹽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨胗炒辣椒的做法步驟1、鴨胗洗淨2、辣椒洗淨3、鴨胗切片4、辣椒切片5、鴨胗內放入黃酒,鹽,老抽,...
“鴨胗的韌感很適合用來爆炒,加點姜蔥,雖然簡單味道卻非常不錯。剛剛百度了一下,才搞清楚,原來雞鴨的腎和胗(或肫,指的是雞鴨的胃)是不一樣的東西,我一直把名字搞錯了,現在改過來。”食材明細主料鴨胗(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽...
“胗是我最愛吃的美食之一,每年媽媽都會醃些鹹貨郵給我,滿滿的回憶,足足的愛。”食材明細主料鴨胗(3個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料生薑(少許)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鴨胗的做法步驟1、媽媽牌鹹...
食材明細主料鴨胗(5個)輔料生薑(適量)熟白芝麻(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)蔥花(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒鴨胗的做法步驟1、準備的材料。2、鴨胗洗淨切薄片,薑切片,幹辣椒剪斷,蔥切蔥花...
食材明細主料鴨胗(適量)酸辣椒(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酸辣鴨胗的做法步驟1、備鴨胗,酸辣椒,姜和紅辣椒。2、鴨胗切花刀,酸辣切塊,姜切絲,。3、熱鍋...
食材明細主料鴨胗(適量)輔料泡椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣鴨胗的做法步驟1、食材:鴨胗切片,姜蒜、泡椒、小米椒、大蔥。2、鴨胗冷水下鍋,放入姜蔥料酒。3、水開撈出。4、鍋中放油,放入姜蒜、泡椒、小米椒...
“鴨胗脆香,用蔥段爆炒,味道鮮香。”食材明細主料鴨胗(200g)輔料泡椒(2勺)小米椒(2勺)蔥段(50g)辣椒(2個)薑絲(2勺)蒜片(2勺)調料鹽(適量)油(5個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥段爆鴨胗的做法步驟1、油熱以後,放入鴨胗。2、鴨胗略微...
食材明細主料鴨胗(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鴨胗的做法步驟1、食材:鴨胗切片、辣椒切絲、姜蒜。2、鴨胗中放入料酒抓勻醃製十分鐘。3、...
食材明細主料芹菜(95克)熟鴨胗(55克)酸菜(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨胗炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜(已洗淨切開)、熟鴨胗(已切片)、酸菜2、將酸菜放在案板上切成絲,待用。3、燒鍋倒油燒熱,...
食材明細主料鴨胗(3個)尖椒(適量)豆鼓(適量)輔料酒釀(1匙)薑片(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒香辣鴨胗的做法步驟1、準備好食材2、鴨胗洗淨焯水一分鐘後過冷水備用...
“這是一道傳統的四川名菜。裏面的3椒我採用的是泡椒,青椒和紅椒。口感搭配特別清爽。用香辣海鮮露代替傳統的豆瓣醬,別有一番風味。這道菜色澤鮮豔。鴨胗也叫鴨郡肝,口感特別的爽脆。是下飯的絕佳菜餚。”食材明細主料...
食材明細主料鴨胗(適量)洋蔥(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥爆炒鴨胗的做法步驟1、洋蔥洗淨切成小塊備用。2、熟鴨胗切成薄片備用。3、薑絲備用。4、熱鍋入油,放入...
“在餐館吃過兩次,感覺這樣炒着蒜薹跟木耳都很好吃,很有味,所以自己也嘗試着做了”食材明細主料鴨胗(5個)蒜薹(適量)木耳(適量)輔料青尖椒(3根)小米辣(5個)洋蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒鴨...
“週末約着侄女回母親家吃飯,問她想吃什麼,她說想吃奶奶做的“滷鴨胗”和“炸雞翅”。現在小孩好幸福喲,每回叫她回去吃飯,都好像“有求於”她,還可以點菜,要不是看着父母的面子上,誰管她喲,當然也是笑話。不過對於她點的菜,雖...
“鴨胗即鴨胃、鴨肫,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感。新鮮的鴨胗外表呈紫紅色或紅色,表面富有彈性和光澤,質地厚實。如果購買冷凍鴨胗,可直接放冰箱冷凍室內冷凍儲存,如果是新鮮的鴨胗則不宜長期儲存,最好儘快食...
“酸辣開胃,鴨胗的脆嫩,粉絲湯的酸辣,夾一筷子,粉絲透亮,鴨胗脆嫩,湯汁酸辣,好吃極啦!”食材明細主料鴨胗(3個)粉絲(50g)輔料白菜(50g)泡菜水(200g)紅酒(1勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)鹽(2g)豬油(2勺(或者雞油))酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨...
“快手下飯菜,麻辣誘惑,我老公的最愛,喜歡的親,可以做起來了!食材簡單,做法簡單,快動手吧!吃不了辣的童鞋們,可以少放些辣椒🌶️”食材明細主料雞胗(350克)輔料小米椒(14克(約6根))青椒(3根)大蒜(6粒)生薑(3片)洋蔥(70克)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)糖(2...
“這是一個下酒菜,對我而言也是超級下飯的菜,每當胃口不太好時,就想做這個吃開開胃,一口氣幹掉兩碗米飯輕輕鬆鬆。”食材明細主料鮮鴨胗(適量)辣椒(適量)蒜苗(適量)澱粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)輔料冬筍(適量)蔥(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量...
食材明細主料酸豆角(適量)鴨胗(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒鴨胗的做法步驟1、食材:酸豆角切粒、鴨胗切片、姜、蒜、幹辣椒。...
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