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“鮓廣椒，有的地方說的是鮓辣椒、鮓廣椒，鄂西湘西一帶的特產，味道微辣微酸。種類比較多，有玉米麪做的，有米麪做的，還有的加芋頭等食物在裏面，一種小顆粒的醃菜。”食材明細主料土豆（3個）鮓廣椒（100克）臘肉（少量）輔料姜（少量）蒜（少量）鹽...
“醬了帶皮五花肉，再炒個土豆絲，用來吃桑葉春餅。”食材明細主料土豆（一個）杭椒（一個）輔料食用油（半匙）調料蔥（一棵）食鹽（1.5g）生抽（10g）陳醋（10g）雞精（1g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杭椒炒土豆的做法步驟1、土豆去皮打絲，冷水浸...
食材明細主料土豆（1個）輔料尖椒（1個）色拉油（30克）蔥末（3克）薑末（3克）配料五香粉（2克）精鹽（3克）味精（3克）白醋（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒土豆片的做法步驟1、將土豆去皮，清洗乾淨，切成小片，清洗乾淨裝入盤中待用。2、尖...
食材明細主料土豆（2個）尖椒（3個）香腸（半根）輔料小蔥（1根）蒜（3瓣）花椒（少許）生抽（1勺）鹽（少許）辣豆豉（l勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒土豆片的做法步驟1、準備食材。2、土豆切片，用清水洗二遍控水。3、香腸切片，尖椒切小塊，蔥...
“很下飯的一道家常菜。”食材明細主料尖椒（適量）土豆（適量）調料生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒土豆片的做法步驟1、主要原料。2、土豆去皮切片，泡水裏，去除一部分澱粉。3、尖...
“做菜小白，自從來了美食天下，不再爲每天吃什麼，犯愁了”食材明細主料青椒（適量）土豆（適量）輔料蔥花（適量）西紅柿（1個）豬肉（適量）配料醋（適量）糖（適量）味精（適量）食用油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆炒青椒的做法步驟1、洗幹...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鹹鹹的鮓廣椒炒土豆片，鮓廣椒本身就是有鹹味的，所以不適合再加入鹽，高血壓的人也不適合吃那麼多鹽，所以口味清淡點是最健康的飲食方式哦。土豆切片要切均...
“鮓辣椒是湖北的特色菜，和肥腸是絕配，屬於超級下飯菜，平時胃口不太好的也能吃上兩大碗米飯。”食材明細主料鮓辣椒（適量）滷肥腸（適量）輔料生薑（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）青椒（適量）蒜苗（適量）熟芝麻（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）雞精（適...
“鮓（zhǎ）是老家的一種傳統鹹菜。一般是用麻雀、鴿子、雞架等肉不怎麼多、骨頭又細小的禽類，連肉帶骨剁碎，與芥菜鹹菜共煮而成的美味，裏面有什麼肉就是什麼鮓。zhǎ這個音，之前我也不知道是哪個字，翻了字典，覺得這個鮓（zhǎ）字...
“也是天津人餐桌上常出現的一道家常菜。”食材明細主料青椒（一個）土豆（兩個）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（一小勺）蔥（一段）蒜（兩瓣）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒炒土豆的做法步驟1、土豆洗淨去皮切成片待用。要泡在涼水裏...
“小區門口買醃菜的大姐又上了新品種了，鮓廣椒。這個東西我一直想做，一直沒有動手做，總是擔心自己做的不正宗，畢竟這個不是咱們這裏的特產，只是聽一位阿姨說說，沒有動手做。這下好了，大姐開始賣了，咱就買着吃嘛！資料來自網絡：鮓...
“土豆與青椒搭配，不僅色澤豔麗，而且營養也翻倍，是一道營養美味菜品！”食材明細主料土豆（適量）青椒（適量）蔥白（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）土豆炒青椒的做法步驟1、備好食材：如圖，土豆洗...
“麻椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。利用青椒和土豆炒菜，好吃還下飯，喜歡的看看：”食材明細主料麻椒（3個）土豆（2個）輔料精鹽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）雞精（...
“照片中這東東估計大多數人沒見過吧，這會肯定在嘀咕着：“這玩意，米不象米，粉不象粉，沙不象沙，是個什麼東西啊？”哈哈！告訴你們吧，這是我們洪湖獨有的一種地方特色美食——鮓辣椒。武漢人喜歡倒過來念，叫辣椒鮓，但這個東西武漢可...
“家常小炒，營養美味，是一道美味下飯菜！”食材明細主料土豆（適量）青椒（兩個）香蔥（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒土豆的做法步驟1、備好食材：如圖，土豆切成條狀，青椒洗淨去籽去蒂切成...
食材明細主料土豆（1個）燈椒（1個）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燈椒炒土豆的做法步驟1、食材：土豆。2、燈椒。3、將燈椒去蒂去籽洗淨，並切成塊，待用。4、將土豆洗淨去皮切成片。5、放入沸水中煮至斷生...
食材明細主料臘肉（200）輔料鮓辣椒（100）配料蔥花（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮓辣椒炒臘肉的做法步驟1、1、取肥瘦相間的臘肉切片，取出榨廣椒一盤備用2、鍋燒熱後放入切好的臘肉片，放入清水沒過臘肉片2、3、煮至水...
用鮓廣椒蒸菜是湖北恩施一帶的特色啦，鮓廣椒其實是泡菜壇的美食，用來炒菜蒸菜都非常好吃，這次做的是鮓廣椒蒸芋頭，白白的芋頭拌上紅紅的鮓廣椒，色澤非常誘人，而且酸辣下飯非常美味，而且做法很簡單，廚房小白也能快速上手。主料...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘有人聽說過恩施大峽谷嗎?這種鮓廣椒食材就是在恩施這樣的土家地背景下產生的，酸辣喜嫩，深受歡迎。現在有很多廠家開始往這方面去做，所以現在我們可以買...
“不加生抽，只加了鹽、花椒粉、蔥花保留了土豆的原始味道。”食材明細主料土豆（5個）輔料紅尖椒（半個）綠尖椒（1個）蔥（少許）調料花椒粉（少許）鹽（1勺）雞精（少許）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆炒雙椒的做法步驟1、土豆去皮...
“鮓廣椒，又稱鮓辣椒。是重慶東南部、貴州東北部、湖北宜昌、恩施和湖南常德一帶的特色食物。它是用新鮮的廣椒（紅辣椒）剁碎，然後和磨成粉的玉米麪拌勻，裝進壇裏並一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或秸稈，壇口封緊後將罈子...
食材明細主料土豆（325克）紅椒（100克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅椒炒土豆的做法步驟1、食材：土豆（已洗淨去皮切片）、紅椒（已去蒂去籽清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入土豆翻炒翻炒。3、接着，加適量的清...
“今天發的這道菜，又是一道出了洪湖你就找不着的菜！”食材明細主料綠豆魚（300克）熟鮓辣椒（400克）輔料尖椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮓辣椒炕綠豆魚的做法步驟1、綠豆魚300克，清淨乾淨後加少量...
“簡單，好吃，下飯的尖椒土豆片！”食材明細主料土豆（一個大的）豬肉片（一點）輔料尖椒（1-2個）蒜末（3瓣）配料醬油（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆片炒尖椒的做法步驟1、材料：豬肉切片，尖椒和...
“最近天氣真越來越熱了，弄點清淡的而且好下飯的。這個很簡單家常菜。”食材明細主料菜椒（1個）輔料土豆（一個）配料生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜椒炒土豆的做法步驟1、把需要的材料洗乾淨備用，土豆削皮。2、...
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