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“昨天1個大香芋吃不完,留了點,今天做多1個菜。”食材明細主料牛肉(100克)芋頭絲(400克)玉米粒(少許)輔料鹽(半茶匙)花生油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉碎蒸芋絲的做法步驟1、香芋去皮。2、切成藥4Cm片3、把片切成...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料香芋(半個)豬肉(50g)輔料紅辣椒(2個)調料植物油(5g)鹽(3g)生抽(適量)香蔥(適量)澱粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香芋絲蒸肉末的做法步驟1、香芋切絲...
“南瓜軟糯香甜,120天熟成的清道本草黑蒜Q彈酸甜,有淡淡的梅子香,融合在一起,清淡卻不寡淡,不失爲一道簡單可口又精緻美味的料理。”食材明細主料清道本草黑蒜脯(適量)南瓜(適量)肉末(適量)輔料黃酒(適量)小蔥(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿...
食材明細主料魔芋絲(330克)燒牛肉(200克)調料醬油(適量)咖喱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉魔芋絲煲的做法步驟1、食材:魔芋絲、熟牛肉。2、將熟牛肉放在案板上切成片。3、將魔芋絲拆開包裝,下入...
“旱藕粉絲又叫芭蕉芋粉絲,是使用旱藕澱粉兌水配成適當濃度的粉漿,經高溫蒸制後曬乾(烘乾)而成。具有滋陰補腎、幫助消化、降脂肪、清熱解毒、健脾強胃等功能。是老少皆宜的健康長壽食材。廣西大化瑤族自治縣是最具盛名的...
食材明細主料牛肉碎(適量)生菜絲(適量)雞蛋(1個)米飯(適量)芫荽碎(適量)蔥花(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)糖(適量)生粉(適量)米酒(適量)薑汁(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉碎菜絲蛋炒飯的做法步驟1、準備材料。2、牛...
食材明細主料芋頭(160g(半個))肉末(120g)香菇(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)紅薯粉(適量)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸芋絲肉丸的做法步驟1、芋頭,青蔥。2、...
“我喜歡吃豆腐,有空時,會花點時間做複雜點,沒空就簡簡單單煮,也很好吃,最重要它省時,也不弄髒廚房。”食材明細主料豆腐(一盒)肉碎(半碗)小紅蔥(切片兩湯匙)輔料醬青(三湯匙)糖(半茶匙)油(五湯匙)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉碎...
“芋圓來源於臺灣的傳統甜品,含有芋頭,地瓜,抹茶,山藥,芝麻等不同的風味,冷熱皆可食用,我們今天食用的這款三色大芋圓,口感Q彈軟糯,不添加任何的香精防腐劑,還原出紅薯,紫薯,芋頭等最基礎的風味,它還保留了原本的植物纖維,使我們每...
“下飯的菜來啦!”食材明細主料茄子(兩條)肉(2兩)輔料豆瓣(適量)牛肉醬(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉碎豆瓣蒸茄子的做法步驟1、將茄子洗淨切條。2、將蒜頭切碎。3、將切好的茄子泡水至...
“很多人都喜歡吃芋頭,不管是做甜的或做鹹的,味道都—級棒,經典的有潮州白果芋泥,廣東芋頭糕,南洋甜湯摸摸喳喳,這道香芋蒸肉碎是我家常菜,味道不錯,做做看吧。”食材明細主料蒸熟芋頭(-飯碗)肉碎(小半碗)輔料切碎香芹菜(三分一碗)炸...
食材明細主料絲瓜(1根)嫩牛肉(200g)輔料蔥(適量)生薑(適量)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)生粉(1匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)絲瓜蒸牛肉的做法步驟1、嫩牛肉切薄片,絲瓜去皮切滾刀塊,蔥切片,生薑去皮切絲。2、牛肉片加上蔥、姜、一勺...
20分鐘。碎牛肉也叫做牛肉碎,主要是將牛肉切成碎塊,肥肉不會很多,烹飪也很簡單。碎牛肉可以製作成蛋黃碎牛肉粥、洋蔥牛肉餅、白蘿蔔碎牛肉火鍋、土豆碎牛肉餅、泡椒碎牛肉等。碎牛肉買得比較多的時候,可以分量放入冰箱冷...
“糯糯的香芋香噴噴的肉末”食材明細主料香芋(300g)肉餡(150克)辣椒(5個)香蔥(2顆)輔料植物油(20g)鹽(5g)蒸魚豉油(5g)生抽(1勺)料酒(1勺)澱粉(1勺)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)肉末蒸香芋絲的做法步驟1、香芋切片再切絲2、用適量鹽...
食材明細主料老芋頭(0.5個)瘦肉(50克)輔料油(2湯匙)生抽(1湯匙)麻油(1茶匙)糖(1茶匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蒸芋絲的做法步驟1、材料2、芋頭去皮切細絲3、肉沫加入上配料拌勻待用,(味道要比平時重些,因爲芋絲是...
“發這道菜,我剛好想做個市場調查,因爲這是我們武夷山的特色家常菜,在當地沒有人不知道這道菜的,很受歡迎,湯汁拌飯口感更是滑溜溜,很不錯。不知道別的地方是不是也有這樣的吃法?大家交流一下哦。這道牛肉芋仔裏面最缺少不了...
“其實是想做素包子的。可是網上中國超市的包裹還沒收到,白菜啦、滷乾子啦,都沒有。可是想吃包子的癮又上來了,就不能不開動做。用粉絲和牛肉肉末,炒得香噴噴的。包子麪皮里加入了豆渣、黑麥麪粉和葡萄乾天然酵母麪糰,麪皮...
“今天朋友送了幾個(墳崗芋頭)墳崗芋頭非常出名。今天教大家做一個,做法筒單,風味獨特的家常菜。”食材明細主料臘味(100克)芋頭(500克)蔥花(少許)輔料鹽(半茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味蒸芋絲的做法步驟1、墳崗...
“魔芋粉絲本身並不是真的可以減肥,但是在合理食用後會有利於減肥。魔芋粉絲裏通常含有膳食纖維,還包括一些魔芋多糖的成分,而且其中含有的熱量也是比較低的,在吃了以後會有利於增加體內的飽腹感,它的升糖指數也比較低,也就...
食材明細主料牛肉(半磅)輔料姜粒(適量)泡椒(半瓶)配料花椒粉(一茶匙)孜然粉(一茶匙)油蔥酥(二茶匙)黑椒粉(1/4茶匙)糖(半茶匙)生抽(一茶匙)老抽(一茶匙)鹽(半茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒牛肉碎的做法步驟1、牛肉碎半磅左右、...
“用榨菜來蒸牛肉滑嫩爽口,降溫了來點牛肉吧!”食材明細主料牛肉(適量)榨菜(1包)輔料薑絲(適量)蔥頭(適量)調料蠔油(適量)醬油(適量)生粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸牛肉絲的做法步驟1、準備食材:牛肉切絲...
“蒸肉是一到春節很多人的家宴都會上桌的一道大菜,以前不會做肉菜的時候覺得很複雜,其實上手一做卻是很簡單,甚至比一些小炒難度還要小很多,如要做的好吃,入口極化,肥而不膩,恐怕就是對火候的掌握了,甚至連切片的刀工都會影響...
15分鐘。牛肉剁碎之後是容易煮熟的,因此蒸的時間不用太久,散的肉末變色就代表肉末熟透了,通常是用作點綴。肉餅蒸的時間需要15分鐘左右,雖然牛肉餅外表變色了,但是內裏不代表熟了,所以要多蒸一會兒。可以用筷子戳一個洞看是...
食材明細主料芋頭(適量)五花肉末(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)蔥花(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭絲蒸肉末的做法步驟1、五花肉剁成肉末備用。2、蒜頭切成條備用。3、切好的芋頭擺盤。4、鍋中少許底油,放...
“我給它的名字.我覺得挺好聽.嘿嘿,碎肉豆腐蒸.在美食天下有看到過,不過我覺得不是我的菜.我將它改良一下,很棒.推薦給大家.”食材明細主料嫩豆腐(1塊)五花肉(100g)輔料香菇(5朵)茶樹菇(2大朵)紅色幹(適量)配料大蒜(半頭)色拉油(適...
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