有關南姜的精選大全
食材明細主料羊排（適量）竹蔗（適量）輔料南姜（適量）生薑（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹蔗南姜羊排湯的做法步驟1、羊排冷水下鍋焯出血水，再衝洗乾淨。2、生薑切片，南姜切小塊拍散，竹蔗切小塊。3、將羊排和切好的...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘南姜鰩魚粥是一道非常暖胃的粥，這道粥裏南姜屬於非常重要的佐料，南姜又叫蘆葦姜，是中藥材的一種，它不僅可以去除鰩魚的魚腥味，還可以提升魚肉的鮮味，使得味...
“上週末同學聚餐，剩下一隻土雞，被我帶回來了。殺雞也是要有技巧，我看老公煮了一鍋開水，他說關火以後揭開鍋蓋，稍等一下，再來燙雞，然後拔毛，這樣雞皮就不會被水燙壞，還真的是，哈哈。以前婆婆在這裏的時候喜歡用高壓鍋來煮，這幾天...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將紅蘿蔔去皮切成滾刀塊狀，洋蔥切成大片狀備用。2.鍋中加水煮沸後，加入紅蘿蔔塊、洋蔥片、南姜，同煮數分鐘後，再加入牛肉片、魚露、椰漿、...
食材明細主料鴨肉（750g）輔料南姜（一塊）調料油（適量）鹽（適量）啤酒（500ml）醬油（適量）胡椒粉（1匙）冰糖（2塊）雞精（少許）水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南姜燜鴨的做法步驟1、鴨肉。2、涼水入鍋，放入料酒焯水。3、撈起後，用清水洗去表...
對於很多直男來說，在與女朋友的友誼變得不純潔之前，他們與大姨媽最親密的接觸大概是這樣的：軍訓的時候用姨媽巾當鞋墊，打架之後用衛生棉條止鼻血...啊，還有就是每個月總有那麼幾天，老媽揍他比較狠.......(姜泰功紅糖姜棗茶...
“自從去了湖南在文和友吃過這道小吃紫蘇桃子姜後，一直念念不忘那個味道，所以就在家完美復刻做了這道心心念唸的紫蘇桃子姜吃。”食材明細主料水晶桃（600g）輔料紫蘇（1扎）嫩子姜（60g）調料冰糖（100g）食鹽（5--10g）白醋（20ml）純淨水（600m...
食材明細主料雞（一隻）南姜（一大塊）輔料鹽（適量）酸梅汁（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）南姜雞的做法步驟1、碗中放入鹽，醬油，酸梅汁，攪勻。2、雞整隻洗淨。3、把鹽均勻的從內到外抹在整隻雞上。4、南姜洗淨切片，想捶...
有。正宗的南京灌湯包裏是有姜的，姜是爲了去除豬肉餡的土腥味，也可以起到調味的作用。南京灌湯包的食材主要有面粉、新鮮的豬肉、生薑、小蔥、雞蛋、肉皮凍或者冬瓜。南京灌湯包歷史悠久，最早可追溯至北宋時期，味道鮮美，湯...
“一個人的午餐，繼續消滅切開的一個紅圓南瓜。喜歡南瓜，總被它那金金的色，微微的甜所吸引。這次，我的做法，類似有名的糖不甩，但只是類似，卻有所不同。用了蜂蜜薑茶，微微的甜，帶有微微的姜味，還有，對女性朋友很好的姜紅糖，再有，就是...
“個人自小喜歡雞蛋，喜歡用雞蛋所做的各式料理！聽母親講在還是懵懂的時期，聽人講生雞蛋補。自己去雞圈把母雞趕跑。拿了蛋磕個口就放嘴裏吸，也不管蛋上有沒有雞屎。現在聽了感覺有點惡，哈！在後來的記憶中，雞蛋一直都是買的了...
老薑。老薑裏面有姜酚、姜油酮生物活性物質和豐富的蛋白酶，蛋白酶可以使姜撞奶成型，老薑的味道也更加濃郁一點，使用嫩姜裏面的蛋白酶不足是無法成型的。在製作姜撞奶的時候牛奶要用全脂牛奶，全脂牛奶做出來，凝固性會更好。...
“好久沒有吃地瓜了，這幾天人不舒服就配上生薑及紅棗一起配了一下，真的是吃的冒汗呢。朋友們要是喜歡也可以試一下。”食材明細主料地瓜（2個）紅棗（20粒）輔料生薑（1塊）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜味紅棗南瓜湯的做法步...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料南瓜：600公克姜：1小塊高湯：200㏄鹽：1/2小匙糖：1/4小匙雞粉：1/4小匙輔料具體步驟1.南瓜洗淨洗淨切塊（外皮及籽不去除）；姜去皮切片，備用。2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，...
“黑糖薑母片，是冬天祛寒必備良品，暖心又暖胃。食用老薑能改善經前症候羣及消化不良，化痰止咳又祛寒，糖姜是冬天必備零嘴。寒冷的日子喝一杯熱辣辣的薑糖水，身體馬上暖暖的，很舒服，但不建議空腹飲用哦。在家自制薑糖和糖姜，一...
“十一月是吃南瓜的季節，南瓜在西餐裏最常見的樣子就是濃湯，大部分南瓜濃湯的配方都長着一副大同小異的面孔，怎麼樣讓你的南瓜濃湯別具一格，帶着自己的標籤，讓人食過不忘，這個十一月來跟我學學吧~”食材明細主料南瓜（半個）胡...
“歲月如梭，光陰似箭，一場疫情讓人覺得時間老人步伐太快，轉眼間又到了火紅的七月。一個人，心裏有光，慢食三餐，靜享時光！”食材明細主料南瓜（500g）輔料糯米粉（300g）花生碎（少許）調料紅糖（2塊）玫瑰花（6朵）白芝麻（3勺）黑芝麻（少許）生薑（3片）甜味...
放。炒嫩南瓜絲的時候調料不需要放太多，放適量的食用鹽，雞精，生薑，大蒜，花椒粉即可。炒嫩南瓜絲的時候要大火爆炒，大概炒5~7分鐘就可以出鍋食用，炒好的嫩南瓜絲，香味濃郁，吃着比較美味。嫩南瓜在儲存的時候要放在冰箱裏冷藏保...
“夏日清淡美味佳餚”食材明細主料南瓜（200g）輔料薑片（5片）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薑片南瓜的做法步驟1、南瓜去掉皮。2、切成塊。3、南瓜放入盤中，放上薑片上鍋蒸30分鐘。4、出鍋。...
“姜撞奶是粵菜裏的經典甜品，具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素，對促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長具有極佳的作用。南瓜姜撞奶，淡淡的黃色，惹人喜歡，更能溫暖着虛寒...
“同學送了我一個自己種的電話南瓜，正巧我也剛殺了只雞，雞腿雞翅內臟那些好東西拿去燉了三罐雞湯，剩下的雞胸脯肉等帶骨肉，就做成了這道蒸菜。因爲放了沙姜，所以聞着味就讓人十指大動！沙姜它有理氣和溫經的作用，所以它可以使...
食材明細主料南瓜（1塊）輔料生薑（4片）檸檬（3片）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑汁南瓜的做法步驟1、南瓜打掉皮，挖起內瓤洗淨。2、把南瓜切成塊狀擺盤，把薑片和檸檬片擺在南瓜上即可。3、我是用電飯鍋下面煮飯，上面用蒸格蒸...
老薑。用來煲薑湯的姜要選擇老薑，因爲老薑味道濃郁，能夠使湯底味道更有層次，子姜的味道更淡，水分多而辣味不足，更適合用來炒菜。在買姜的時候，可以透過表皮顏色來區別老薑和子姜，老薑的顏色黃中透白，子姜的顏色偏亮黃，有綠色的...
都可以，只是口感不太一樣。老薑泡陳醋香味濃郁，薑辣味足，但老薑中纖維較多，食用起來口感不太好，但食用價值高；而嫩姜一般多使用米醋泡，嫩姜水分多，纖維少，辣味適中，用米醋泡出來的嫩姜更爲脆爽，可以直接食用也可以當做調味品加入...
老薑。老薑相比於嫩姜活性物質更多，有利於促進姜撞奶的成型，使用嫩姜會導致姜撞奶無法成型的。姜撞奶使用嫩姜還會導致蛋白酶不足，而老薑中含有的姜酚姜油酮等物質可以促進蛋白質的分解的。老薑姜味較重，常用來給食物去腥...
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