紅燒羊肉的做法 寒流來襲燉一鍋暖身大肉菜【紅燒羊肉】 紅燒羊肉怎麼做

“羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；
溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；
補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
中國古代醫學認爲，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優良的溫補強壯劑

羊肉含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2和煙酸，膽甾醇等成分。
作用：用於氣血不足，虛勞羸瘦；脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝痠軟，尿頻等；
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偶是寒性體質，
一到冬季手腳冰涼的。
很明顯氣血不足啊！
中醫說食補最好：“秋冬季多吃些牛羊肉之類的比較好”
眼下正值冬季”羊肉滴走起吧“呵呵。。。。。。。。。。。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒羊肉的做法步驟

• 1、.羊肉塊放鍋中注水煮沸焯去血水撈岀備用。

• 2、.準備好配料。

• 3、鍋內倒入適量油並放入所有配料爆香。

• 4、接着放入羊肉並加入料酒、老抽、生抽。

• 5、.蓋上蓋子中火燜煮一下。

• 6、接着挨着鍋邊加入適量開水、冰糖、山楂，大火燒開再轉小火燜煮1個多小時。（約1.2個小時）

• 7、.加入蒜白轉大火收汁。

• 8、最後再放入蒜葉翻炒一下即可。

小竅門

吃着羊肉喝點小紅酒生活好滋味呵呵。。。。感恩生命中的每一天。。。