紅燒羊肉的做法 秋風裏的滋補紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做

“秋天來了溫度降低，是時候來點羊肉滋補陽氣。經典紅燒羊排，色澤紅亮操作簡單。羊肉性溫，秋天已至，給家人暖暖身子。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒羊肉的做法步驟

• 1、排塊清洗乾淨，冷水入鍋，煮出浮沫，撈出備用。

• 2、熱鍋冷油，放姜蒜八角冰糖炒糖色。

• 3、放入寸排，中火炒至裹滿糖衣變色，放生抽老抽腐乳調味（腐乳可以讓寸排香味更有層次感，滿嘴肉香的小竅門哦！不喜歡也可以不放）。

• 4、加入一罐啤酒，燒開燜煮一小時。

• 5、水乾燜煮完成即可出鍋。