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食材明細主料東北酸菜(半袋)粉絲(1卷)輔料蔥末(1勺)調料鹽(1勺)雞精(2g)辣椒油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲湯的做法步驟1、酸菜,蔥準備,粉絲泡發,蔥切末。2、酸菜洗淨,攥幹水分,鍋中放蔥薑蒜花椒油炒酸菜,至出酸味。...
“寒冷的冬天給自己煮一碗熱乎乎的雞絲酸菜粉,酸爽開胃。”食材明細主料雞胸肉(1塊)冠利酸菜(1小碗)粉絲(適量)輔料蔥(適量)食用油(1勺)玉米澱粉(少許)姜(適量)蒜(適量)調料六月鮮12克輕鹽昆布醬油(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(少許)芝麻油(幾滴)酸鹹(...
“酸爽可口,吃不厭的口味。”食材明細主料米粉(1個)酸菜(少許)肉絲(少許)輔料蔥花(少許)醬油(1勺)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉絲湯米粉的做法步驟1、備好食材:米粉,蔥,酸菜,肉絲,後兩樣都是熟的,蔥切成蔥花備用。2、熱鍋下...
食材明細主料酸菜(150g)豆腐(1小塊)粉絲(1塊)輔料姜(3片)蒜(1個)蔥(1個)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲豆腐湯的做法步驟1、酸菜切小塊,薑切片,蒜拍碎。2、鍋中放點豬油。3、酸菜,姜,蒜炒香加清...
“酸辣開胃。”食材明細主料紅薯粉(500g)輔料酸菜(100g)泡椒(5個)金針菇(100g)花菜(100g)調料鹽(適量)芝麻油(3勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜粉絲的做法步驟1、紅薯粉用溫水泡軟。2、油熱以後,放入酸菜炒香,加入泡椒,金針菇...
食材明細主料瘦肉(3兩)酸蘿蔔(一個)粉絲(一把)輔料姜(2片)小蔥(1根)生抽(半勺)鹽(適量)芡粉(適量)香油(適量)味精(少許)水(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲肉圓湯的做法步驟1、備好粉絲、瘦肉、酸蘿蔔。2、將瘦肉剁碎,加入生...
““寬粉酸菜絲”是一道汆燙的菜餚。選擇扁寬的粉條和酸菜搭配而成,爲了豐富菜餚的滋味,又加了涮火鍋的肉片。用這種汆燙的方法制作菜餚,有點類似於涮鍋。”食材明細主料寬粉條(100克)酸菜絲(300克)肉片(200克)輔料濃縮高湯(15...
“酸湯包一放,白菜粉絲都變樣~”食材明細主料白菜(5~6葉)粉絲(適量)蔥(少許)調料酸湯包(少量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯白菜粉絲湯的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,白菜葉、粉絲適量。2、將白菜葉洗淨,切絲備用。...
“夏季太熱,來一碗酸辣粉絲湯開胃倍爽,營養美味,好喝不上火!”食材明細主料粉絲(適量)火腿(適量)西紅柿(一個)青椒(適量)輔料油(適量)蔥(適量)胡椒粉(適量)陳醋(適量)老抽(少許)生抽(適量)鹽(適量)雞蛋(一個)雞精(適量)香菜(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時...
食材明細主料麪粉(600克)豬肉(400克)泡菜(500克)香菇(若干)粉絲(適量)蔥(適量)輔料白糖(少量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)泡打粉(2克)發酵粉(6克)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜粉絲包的做法步驟1、600克麪粉加入6克發酵粉、...
“銀魚配酸菜,味道酸爽又鮮美。”食材明細主料酸菜(一棵)銀魚(適量)蔥(一棵)蒜(兩瓣)粉絲(適量)輔料生抽(兩勺)植物油(適量)鹽(適量)香油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚酸菜粉絲湯的做法步驟1、蒜切片。2、蔥切圈。3、酸菜...
食材明細主料四川泡酸菜(100克)嫩蠶豆(100克)粉絲(50克)輔料薑末(15克)配料油(1大匙(15ml))鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酸菜蠶豆粉絲湯的做法步驟1、將四川泡酸菜切成細末,新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗淨待用...
食材明細主料紅薯粉餅(1塊)酸菜(1棵)五花肉(50g)輔料泡椒(3個)小米辣(3個)植物油(1勺)調料郫縣豆瓣醬(1勺)鹽(1/2匙)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜肉絲湯粉的做法步驟1、紅薯粉餅浸泡至軟。2、酸菜切絲。3、泡椒和小米辣切段...
食材明細主料酸菜(適量)紅薯粉絲(適量)蛋(適量)脆皮腸(適量)輔料泡姜(適量)泡椒(適量)調料菜油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲蛋花湯的做法步驟1、倒少許菜油酸菜泡椒泡姜炒香。2、加入水。3、煮開放入脆皮腸,看個...
“酸辣美味,雞肉鮮美,粉絲軟糯。”食材明細主料雞肉(100g)粉絲(100g)輔料萵筍絲(100g)金針菇(100g)調料酸湯料(100g)青椒圈(3勺)紅椒圈(3勺)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)雞肉粉絲酸湯的做法步驟1、粉絲泡發備用。2、鍋裏放...
食材明細主料花甲(適量)粉絲(適量)金針菇(適量)輔料蔥花(適量)調料酸湯包(適量)花生油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯花甲粉絲的做法步驟1、花甲用鹽水吐沙後洗淨備用。2、金針菇切除根部後洗淨備用。3、粉絲提前泡...
“酸菜可以做餡,可以燉肉,而炒的是最爲省事和常見的。今天這道酸菜粉絲也是一道極爲家常的小菜,放幾根肉絲同炒就倍兒香。酸菜吃油,所以炒的時候油要比平時的菜多放1/3的量,這樣炒出來的酸菜才油潤爽脆。我老頭兒是南方人,...
“這道菜酸辣清香魚肉細嫩粉絲爽口於冬日中讓人倍感溫暖此菜營養價值高高蛋白質低脂肪驅寒問暖年夜一道酸菜魚開年有餘!”食材明細主料鉗魚(2斤)輔料酸菜(適量)泡野山椒(適量)粉絲(適量)花椒(適量)姜(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)幹辣椒...
“酸菜炒粉絲,一道極爲普通的東北家常菜。這是一道開胃菜,無論葷素皆可。加入裏脊肉絲,配上筋道的粉絲,酸脆清爽,特別好吃。”食材明細主料酸菜(500克)裏脊(150克)粉絲(50克)大蔥(1段)輔料油(少許)醬油(少許)料酒(少許)澱粉(少許)五香粉(少...
食材明細主料蠶豆(545克)酸菜(115克)粉絲(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆酸菜粉絲湯的做法步驟1、材料:蠶豆、酸菜、粉絲2、將蠶豆剝殼成爲肉種肉淘洗一下,待用。3、將酸菜放在案板上切碎,待用...
“鹹香,酸爽,微辣。”食材明細主料粉絲(一個)豬血(適量)酸菜(適量微辣)輔料蔥花(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬血酸菜粉絲湯的做法步驟1、準備:粉絲提前冷水泡軟,豬血,酸菜,香菜,蔥花。2、鍋裏水燒開放入豬血焯...
“一款非常開胃、非常簡單的湯,天氣涼了,喝一碗,非常舒服!”食材明細主料鴨血(適量)輔料酸菜(適量)粉絲(適量)泡椒(少許)花椒(少許)蔥(少許)姜(少許)配料食鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)開水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜...
食材明細主料大白菜(85克)粉絲(45克)熟牛肉片(55克)輔料酸辣湯料(42克)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣大白菜牛肉粉絲湯的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗切開)、粉絲、熟牛肉片、酸辣湯料2、接着,將酸辣湯料拆開包裝倒入清...
“酸菜菜餚中即使有肥膘肉,烹製後也不會膩,這就是酸菜的特性。反而,如果烹製酸菜時,沒有放肉,這時酸菜的酸味就會顯得很濃。”食材明細主料酸菜(300克)五花肉(200克)粉條(100克)輔料油(1湯匙)鹽(8克)生抽(1湯匙)味精(2克)蔥姜(適量)酸鹹(口...
“今天一個人吃中餐,就簡單的煮了這款酸湯粉絲”食材明細主料肉麻(50克)粉絲(一坨)西紅柿(一個)生薑(一塊)香蔥(2-3根)輔料食用油(適量)食鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)番茄醬(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸湯粉絲的做法步驟1...
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