酸湯花甲粉絲的做法 - 酸湯花甲粉絲怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸湯花甲粉絲的做法步驟

• 1、花甲用鹽水吐沙後洗淨備用。

• 2、金針菇切除根部後洗淨備用。

• 3、粉絲提前泡軟。

• 4、鍋中少許花生油，倒入酸湯包翻炒。

• 5、加入適量清水煮開。

• 6、加入金針菇焯燙斷生後撈出，盛入碗中。

• 7、粉絲下入酸湯煮一兩分鐘後撈出，盛入碗中。

• 8、放入花甲大火煮。

• 9、煮至花甲開口後關火。

• 10、灑上蔥花，淋上酸湯即可。

• 11、成品。

• 12、成品。