涼拌蜆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )將蜆泡水，等吐沙後(約需浸泡1～2小時)再洗淨，放入容器內，稍等片刻，等到蜆肉跑出殼外，再將滾燙的沸水倒入，浸泡3～5分鐘後，將水倒掉瀝乾水份備用。

2. )將調味料中蒜頭先用刀背拍打過，辣椒切斜片，再與其他調味料一起拌均勻。最後將作法的蜆倒入醬料中拌均勻，醃約1～2小時入味即可食用。