有關絕味蝦尾的做法的精選大全
“有幸看認識的一位大廚做了一次絕味蝦尾,把過程記錄下來分享給大家,照片是大廚做好後我拍的,具體細節圖不好意思拍下來,因爲需要給人家上菜,所以細節圖請大家自行腦補。因爲每個大廚做的方法可能有不同的地方,我只是把我看...
食材明細主料青蝦(適量)輔料芝麻(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水(適量)澱粉(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋蝦尾的做法步驟1、適量青蝦準備就緒。2、去頭去蝦線,蝦背開刀,洗乾淨備用...
食材明細主料小龍蝦(適量)香料花椒(二十粒)大料(2個)香葉(2片)桂皮(1快)姜(6片)蒜(4瓣)郫縣豆瓣醬(1勺)乾料鹽(1小勺)十三香(1小勺)雞粉(1小勺)溼料生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)蒸魚豉油(2勺)辣椒油(2勺)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口味...
“這個鳳尾蝦球本來是想油炸的,肯定是油炸更好吃,但是考慮最近總是長肉肉,所以還是用烤箱來烤了。圓圓的一個個小蝦球,非常可愛顏值也高,製作也簡單,不妨作爲春節的宴客菜,寓意團團圓圓、圓圓滿滿。”食材明細主料鮮蝦(適量)土...
“老孫愛吃蝦~~今天就試試這個做法~~~”食材明細主料青蝦(適量)輔料雞蛋液(適量)麪包糠(適量)生粉(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳳尾酥蝦的做法步驟1、把青蝦洗乾淨鬍鬚小爪子都修剪好。2、蝦...
食材明細主料蝦(適量)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)黑胡椒(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鳳尾蝦排的做法步驟1、蝦去頭,去皮,留最後一小節皮不要去掉。2、用刀切開蝦背,去掉蝦線,用刀...
食材明細主料基圍蝦(適量)輔料洋蔥(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣蝦尾的做法步驟1、基圍蝦去頭去蝦線,處理乾淨,放入料酒醃製一下。2、洋蔥切絲,放入...
“家住洞庭湖邊,從小吃到大的美味,也見證了小龍蝦從2元一斤漲價到20幾元一斤,按着記憶中的味道,要做出媽媽的味道。。。”食材明細主料蝦尾(5斤)黃瓜(2根)輔料薑片(適量)蒜末(適量)桂皮(適量)香葉(適量)紫蘇葉(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)...
“夏天到了,這個季節最受歡迎的下酒菜。大家會想到冰鎮啤酒,那麼一定會想到另一種美食炒蝦尾,小龍蝦配啤酒,真的是絕美的享受。麻辣蝦尾吃在嘴裏特別有嚼勁,很多人也都十分喜歡吃,爲了家人吃得健康放心,自己在家做上一盤吧!蝦...
“請朋友來家吃飯v朋友特別能吃辣。特意做的。剩了點放在冰箱裏。第二天吃居然意外好吃”食材明細主料龍蝦尾(適量)辣椒(適量)小米椒(適量)泰椒(適量)麻椒(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)味素(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
“趁着小龍蝦應季上市,買了清水小龍蝦,非常乾淨,個大,用了20種調料做它,味道超級贊,可以進餐廳賣了:)”食材明細主料小龍蝦(2斤)輔料大蒜(10瓣)啤酒(1聽)調料姜(3片)香砂(3顆)甘草段(1小節)白寇(2顆)當歸頭切片(2片)黨蔘(1小節)香葉(2片)花椒(適量)...
食材明細主料蝦(500g)輔料麪包糠(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳尾蝦的做法步驟1、蝦去皮去蝦腸,留蝦尾,用鹽和澱粉清洗乾淨,瀝乾。2、放鹽和白胡椒粉醃製一小時。3、雞蛋...
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟如果你能夠吃辣,只要你能夠吃辣,必須嚐嚐這一道——炒龍蝦尾。”食材明細主料龍蝦尾(1斤)輔料香辣龍蝦調料(適量)姜(一片)香菜(適量)水(適量)麻香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
食材明細主料冷凍蝦尾(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(綠花椒)(適量)白酒(適量)香葉(適量)調料鹽(適量)白砂糖(適量)生抽(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣蝦尾的做法步驟1、蝦尾自然解凍控掉水。2、準...
食材明細主料青蝦(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)老抽(適量)水(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒蝦尾的做法步驟1、鮮蝦準備就緒。2、將蝦處理乾淨,去頭去蝦線。3、處理好...
食材明細主料基圍蝦(適量)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁蝦尾的做法步驟1、準備適量基圍蝦。2、去頭去蝦線處理乾淨,淋少料酒去腥。3...
食材明細主料炒蝦尾(適量)輔料幹辣椒(適量)水澱粉(適量)蒜末(適量)蔥段(適量)調料料酒(適量)一品鮮(適量)白砂糖(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蝦尾的做法步驟1、調菜汁:料酒,一品鮮,白砂糖,雞精,水。蝦尾去除蝦...
食材明細主料基圍蝦(適量)輔料姜(適量)芝麻(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)水(適量)料酒(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸蝦尾的做法步驟1、新鮮的基圍蝦準備就緒。2、將蝦頭蝦線處理乾淨,加薑絲...
“土豆與蝦的完美結合,沒有油炸,用烤箱烘烤的方法來製作,雖然口感沒有油炸的酥脆,但符合平日裏美味又健康的飲食理念”食材明細主料蝦(8只)土豆(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工...
“荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽。荸薺既可作爲水果,又可算作蔬菜,是大衆喜愛的時令之品。這款菜品有點小資情調,去殼的大蝦配上橙味的荸薺丁,味道酸甜,口感清脆。”食材明細主料沙蝦(200克)荸...
食材明細主料蝦尾(適量)毛芹(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)輔料幹辣椒(適量)小米椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)辣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)白酒(適量)原味(口味)未知(難度)辣炒蝦尾的做法步驟1、蝦尾洗乾淨,蔥薑蒜、蒜苗...
“一直以來都沒有真正的放鬆。這個月算是挺放鬆的了!媽媽說喝中藥的人要伙食好,最好的就算是土雞和大蝦了。這個年月,父母年齡大了,他們很想幫助我,幫我做事情,可惜他們是力不從心。而我作爲人子,不能照顧父母已經是很糟糕了...
“鳳尾蝦一直是我和女兒愛吃的小吃。但是由於是油炸食品,所以我不敢多做給女兒吃,只是偶爾讓她嘗一下。前幾天看到美食天下廚友做了加奶酪的鳳尾蝦,所以我也想嘗試着做做看。結果正在拍攝材料的照片時,女兒進廚房看到後,一...
“傳統的雞尾酒蝦的做法是將蝦去殼煮熟,裝入盛有瑪麗玫瑰醬(MarieRosesauce)的玻璃杯中供食用。從60年代到80年代末,它一直都是在英國享譽盛名的海鮮開胃菜。1972個美國美食評論家傑姆斯鬍子寫道:“Thereisnofirstcourseas...
“鳳尾蝦屬金陵菜,在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料爲河蝦,並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富,養血固精,而且能夠延緩衰老,提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白,尾殼鮮紅,形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩豔麗,蝦...
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