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食材明細主料地瓜粉（適量）輔料雞蛋（兩個）筒骨湯（一大碗）蝦乾（適量）香菇（適量）配料鹽（適量）味極鮮醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）香蔥末（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）地瓜粉條的做法步驟1、蝦乾適量，剝殼後稍微泡發。2、香菇幹適...
“這是一道閩南特色主食，口感筋道。在廈門同安、翔安地區以往宴客中都少不了這樣一道主食！廢話不多說，一起看看過程吧！”食材明細主料地瓜粉（1000克）涼稀飯（適量）清水（1000ml）輔料食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）未知（難度）地...
食材明細主料紫地瓜（3個）輔料油（要多點）白糖（20克）水（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拔絲紫地瓜條的做法步驟1、削好皮的紫地瓜。2、切好的地瓜條。3、下鍋炸地瓜條。4、炸好的地瓜條。5、鍋內下糖跟水要不停翻炒至焦...
“地瓜粉潮汕地區也叫粉籤，做法跟米粉類似”食材明細主料地瓜粉（200克）輔料雞蛋（1個）香腸（1條）蘿蔔絲（適量）蔥（1棵）肉片（適量）蝦仁（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）炒地瓜粉（粉籤）的做法步驟1、準備好所有材料2、煮一鍋開水3、...
“今天沒有爐子，我們用烤箱來烤，更衛生，更快捷，更方便。烤地瓜不需要任何佐料，只要把地瓜塞進烤箱就可以了，但爲了更快的吃到烤好的地瓜，現在你可以這樣做，把地瓜切成條，讓熱量更快的進入地瓜裏，一起來看看吧。”食材明細主料地...
食材明細主料地瓜（適量）輔料玉米粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）地瓜條的做法步驟1、地瓜去皮，切條狀。2、略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。3、丟一小個地瓜碎進油鍋中，會浮在油上的熱度時轉小火。4、放下全...
“郫縣豆瓣醬是熬製紅湯的很好食材，先用小火炒出紅油，然後加水熬製即成，色澤雖然紅紅的，其實辣味很淡，這就是爲什麼有些菜餚紅而不辣的原因。”食材明細主料絲瓜（2根）粉條（100克）輔料油（1湯匙）郫縣豆瓣醬（1湯匙）鹽（2克）味精（2克）生抽（1...
食材明細主料地瓜（適量）玉米片（適量）輔料澱粉（適量）白糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金地瓜條的做法步驟1、炸好的玉米片。2、地瓜去皮切條。3、加澱粉拌勻。4、油溫六成熱下鍋炸。5、炸制金黃色撈出控油。6、起...
“之前一直是炸薯條吃，這次換成了地瓜，感覺還真不一樣，內部軟糯香甜，外殼爽脆不油膩，在半小時內吃都不影響雙層口感，稍微晾涼吃也不會那麼上火，可以搭配一些飲料水果，看上一部電影，也是週末午後的不錯選擇哦！希望大家也會喜歡！”...
土豆粉條主料是土豆澱粉和澱粉，雞蛋清等一系列材料製作而成的，它的口感是那種很勁道的，因爲屬於麪食，所以吃了也不容易發胖，受到了很多人的喜愛。那麼，土豆粉條怎麼做好吃？除了土豆粉條之外，還有一種食物叫做地瓜粉條，那麼兩者...
食材明細主料板栗地瓜（適量）輔料澱粉（適量）椰蓉（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椰蓉地瓜條的做法步驟1、地瓜去皮洗淨。2、改刀切成手指粗的長條。3、圖中這個樣子大小就可以。4、撒上一層幹澱粉用手抓均勻。...
食材明細主料地瓜（兩個）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸地瓜條的做法步驟1、地瓜去皮洗淨切條。2、鍋熱倒入適量油放入地瓜條中火煎炸。3、炸至表面微黃。4、撈出放涼。5、再次放入油鍋中復炸至表面金...
“地瓜➕手抓餅搭配出來的美味”食材明細主料地瓜（1大塊）輔料手抓餅（1到2張）牛奶（少量）調料白砂糖（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜條的做法步驟1、將地瓜切成圖片中的片狀，上鍋蒸到可以碾碎。2、將蒸好的地瓜加入...
“菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，維生素B6、葉酸等。地瓜粉裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。菠菜炒地瓜粉是比較常見的家常菜，菠菜配上地瓜粉，營養豐富，味香滑嫩。...
食材明細主料三層肉（一斤）蝦米（適量）乾貝（適量）海蟶乾（適量）幹蝦仁（適量）香菇（適量）地瓜（5斤）輔料紅薯粉（半斤）木薯粉（1.5斤）調料五香粉（少許）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）富記地瓜粉包的做法步驟1、香菇，泡水。2、蝦仁幹泡水，如果太大...
食材明細主料地瓜（3個）麪粉（裹住地瓜條的分量（或生粉））輔料鹽（一小勺）芝士（一撮）白胡椒粉（撒五次）茄醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜條的做法步驟1、先是準備地瓜～切成差不多圖中大小的粗粗條2、放入沸水中大概10分鐘，...
“進入三月，有些省市新冠每天公佈的數字爲0，有些單位己開工，周邊的菜市場仍封閉着。從小區羣裏看到地瓜成袋碼在村裏無法銷售，買了三袋。今天做炸地瓜條。”食材明細主料地瓜（1個）輔料花生油（3勺）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡...
“這個地瓜條在我的童年裏像是不可磨滅的一道年味‘大菜’，小時候的春節最有年味了，過了小年，家裏大人就忙活開了，燉雞燉肉燉排骨，炸丸子、炸咯吱、炸地瓜條，多數都是都圍在姥姥身邊，姥姥一邊做，我就一邊吃，那個香吶，美得我是活...
“潮汕小吃，辣仔！又脆又香！容易上火！建議少吃”食材明細主料地瓜（適量）輔料芹菜（適量）花生仁（適量）發酵糯米粉（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸地瓜條的做法步驟1、地瓜搓成條2、用清水洗幾次，洗掉澱粉。最後清了之後用鹽...
食材明細主料泡發地瓜粉（適量）輔料紫甘藍（適量）大蔥（適量）臘腸（適量）薑末（適量）蒜末（適量）配料醬油（適量）蠔油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒地瓜粉的做法步驟1、鍋裏入油爆香姜蒜末。2、入臘腸快炒出油。3、入大蔥絲炒香...
食材明細主料地瓜（適量）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）麪包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香甜地瓜條的做法步驟1、把地瓜削皮。2、切成條哦！3、蒸兩三分鐘！4、拿出晾一會5、加入適量的麪粉6、再用雞蛋均勻攪拌一下7、加...
食材明細主料地瓜（個數1）輔料啤酒（適量）麪粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）啤酒地瓜條的做法步驟1、地瓜去皮切小拇指粗的條。2、取適量麪粉加啤酒調成麪糊。3、起鍋燒油，油溫八成熱用地瓜放麪糊裏用筷子一根一根的...
在中國餐桌經常會有粉條的身影;可以說很多人都對粉條情有獨鍾，都很享受吃粉條的樂趣;不過粉條產地是哪兒呢?粉條產地最好的地區是哪裏呢?今天小編就來帶大家一探究竟。一、粉條產地其實粉條在古代的時候就有了，只不過隨...
食材明細主料麪條菜（適量）麪粉（適量）地瓜面粉（適量）輔料豬肉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）麪條菜地瓜面包子的做法步驟1、蔥花放花生油裏炸熟，油量就是你包包子用的油量。過了油的蔥花，特別...
“閩南特色小吃——地瓜粉團，不知道朋友們有沒有吃過，這韌勁十足！“地瓜被喻爲平價美味的‘土人蔘’，裏面含有胡蘿蔔素、維生素和鐵、鈣等礦物質，還能潤腸道，減少脂肪吸收。”地瓜粉團是營養健康的風味小吃，頗受閩南人的喜愛...
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