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食材明細主料花甲（適量）蝦（適量）千張（適量）油豆腐（適量）金針菇（適量）香菇（適量）白菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）辣椒絲（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）料酒（適量）蔥香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花甲千張煲的做法步驟1、來個集合照。2...
食材明細主料千張（55克）西蘭花（115克）輔料千島醬（適量）玉米油（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千島醬千張西蘭花的做法步驟1、食材：千張、西蘭花（已掰成小朵清洗）、千島醬2、將千張放在案板上切開。3、接着，在清水鍋...
“冬瓜具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。豆製品，除去了大豆內的有害成分，使大豆蛋白質消化率增加，從而提高了大豆的營養價值。本菜...
食材明細主料五花肉（適量）千張結（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五花肉燒千張結的做法步驟1、鍋中倒入適量油後放入五花肉煸炒至變色後放入料酒、老抽和適量清水燒至五成熟。2、千張結用...
“有一次我煮了一盤寶寶自己吃了四分之一，我就偶爾買點給寶寶吃”食材明細主料花甲（適量）輔料蒜頭（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒花甲的做法步驟1、準備好材料洗淨，蔥忘記放一起了2、鍋...
食材明細主料雞（半隻）花甲（適量）輔料油（適量）薑片（適量）紫蘇葉（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少許）老抽（一點）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花甲雞煲的做法步驟1、雞砍件，焯水，撈出備用，花甲鹽水浸泡一小時，吐沙，備用（怕有沙，也可以焯...
食材明細主料千張（250）山藥（一根）胡蘿蔔（一根）紅棗（適量）筒骨（500）輔料姜（幾片）蒜（一粒）鹽（適量）雞精（適量）蔥（幾顆）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筒骨千張煲的做法步驟1、先用洗米水泡半個小時，主要是去腥，洗米水還可以把筒骨裏的血水...
“天氣越來越涼啦，我們在家做一份好吃花甲粉吧😄”食材明細主料粉絲（適量）花蛤（適量）輔料肉丸（適量）豆腐（適量）羊肉片（適量）香菇（適量）蔥（適量）蒜（適量）香蔥（適量）豆瓣醬（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
“水煮菜，可以說是最受歡迎的大衆菜之一。因其麻，辣，鮮，燙，而讓人吃得過癮又開胃。其實水煮菜不僅可以用於肉類葷菜，素菜用來做水煮菜也是一樣的香辣開胃，讓你停不了嘴。”食材明細主料千張（4張）輔料香菜（適量）配料郫縣豆瓣醬（15...
食材明細主料千張（110克）大白菜（250克）雞蛋（3只）輔料剁椒（適量）幹澱粉（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎雞蛋大白菜千張煲的做法步驟1、食材：千張、大白菜（已清洗切開）、雞蛋、剁椒。2、在碗中...
“家裏經常買小鯽魚給小朋友煲湯。大人也想吃點，便把家裏有的食材一起，整個鯽魚煲。”食材明細主料小鯽魚（2條）千張（200g）胡蘿蔔（1個）輔料油（適量）鹽（適量）大蒜（2瓣）醬油（適量）生薑（1片）香蔥（1根）自制辣椒醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡...
食材明細主料幹豆腐（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞蛋（兩個）澱粉（適量）麪粉（適量）糖（適量）泡打粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菊花千張的做法步驟1、適量幹豆腐，切長方形條，對摺！2...
“我和一羣志同道合的“吃貨”朋友們都”巨“喜歡老媽做的美食；每隔一段時間朋友們的”饞蟲“就會出來；只能幸苦老媽了。老媽去買千張結，賣豆腐製品的阿姨總是會問：今天又給孩子買幾斤；把周圍的“小夥伴們”都驚呆了。這道...
食材明細主料五花肉（適量）千張結（適量）輔料姜（適量）八角（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千張結燒五花肉的做法步驟1、千張結洗淨用開水燙去豆腥味2、五花肉洗淨姜蔥切段，鍋中放油下入姜蔥...
“豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。豆腐裏含的豆固醇能降低膽固醇，抑制結腸癌的發生，預防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，還有益於神經、血管、大腦的發育生長。適量適用有益健康。冬天煮好的菜冷得快，我...
“千張結是一道素菜葷吃的家常菜，以紅燒的手法烹製千張結，千張結吸滿湯汁口感和肉類接近。其菜營養豐富，美味獨特，解饞又下飯。。。”食材明細主料千張結（125克）花菜（145克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
食材明細主料蝦乾（65克）大白菜（190克）千張條（190克）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蝦乾大白菜千張條煲的做法步驟1、食材：蝦乾、大白菜（已清洗）、千張條。2、將大白菜放在案板上切開。3、將千張條放在案...
“打我記事開始，外婆村子裏的人割肉都愛割沒骨頭的，那時外婆每年都養兩頭豬，每次殺豬肉賣了，剩下些骨頭外婆都會買些千張或是油豆腐用瓦爐煲上一大鍋給我們啃。”食材明細主料千張（適量）排骨（適量）輔料香蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...
“五花肉燒千張是一道家常菜。五花肉要選用肥瘦搭配的精品肉，這樣燒出了纔好吃，千張可以吸取油脂所以這道菜不會很膩的。今天燒肉沒炒糖色直接加入的白糖炒至的，呵呵效果一樣滴好。不炒糖色也能燒出醬香，紅亮的五花肉喲。...
“海鮮只要保持它的原汁原味。調料很簡單，不必多放就會很好吃。花甲的毛病就是在於不好清洗，吃着會有一股泥味。試試我的方法做出簡單好吃的花甲湯又有菜又有湯。”食材明細主料花甲（一斤）豆芽（二兩）粉絲（一個）麥冬菜（一個）青椒...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬肉：適量千張結：適量土豆：一個輔料蔥：三段薑片：三片蒜：適量丁香：5粒八角：一個香葉：三片老抽：適量生抽：適量料酒：適量白糖：少許紅腐乳：少許十三香：少許鹽：適量雞精...
“魚香千張絲是一道香辣可口的超級下飯菜。也可以說是素版的‘魚香肉絲’。用千張來代替肉絲一點都不遜色。千張吸滿了香辣的湯汁，特別的好吃。不吃肉的同學可以試試喲。。張；我國北方稱爲豆腐皮。豆制食品,是一種薄的...
“中秋月圓夜跟老公躺在牀上，回想起過去。。。我說：那一年的中秋節第一次從武漢來到此地，認識了一個叫關大傻的人，轉眼已經五年。。。老公說：那一年，一個叫張二傻的人從武漢來到此地，認識了一個關大傻，結果被大傻騙了，所以說二...
食材明細主料萵筍（1根）臘雞腿（1只）千張結（160克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘雞腿萵筍千張結煲的做法步驟1、食材：萵筍、臘雞腿（已清洗）、千張結。2、將萵筍摘去葉子去皮清洗一下。3、放在案板上切成...
“千張即豆腐皮，南方的千張又薄又韌，用來煲湯久煮而不破；北方的千張較厚，多用來做涼菜或者小炒。今兒我用千張包裹牛肉餡，用隔水燉的方法煲了一鍋湯，一大坨牛肉餡鮮美多汁，順着千張的縫隙滲到湯裏，原本寡淡的清湯也變得鮮香了...
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