家常花甲湯的做法 - 家常花甲湯怎麼做

“海鮮只要保持它的原汁原味。調料很簡單，不必多放就會很好吃。花甲的毛病就是在於不好清洗，吃着會有一股泥味。試試我的方法做出簡單好吃的花甲湯又有菜又有湯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常花甲湯的做法步驟

• 1、-新鮮花甲用清水養着。裏面那一點鹽滴幾滴香油。半小時換一次水讓它吐出肚裏的泥兩小時左右就好了

• 2、鍋裏放入調和油放入姜蒜青椒略炒一下。加入清水和濃湯寶煮開。-濃湯寶是一種類似於高湯的東西可放可不放。放了會香一點

• 3、粉絲泡軟切斷

• 4、豆芽清洗乾淨，麥冬菜切成小段。

• 5、用漏瓢舀出浮在上面的泡沫倒入粉絲和花甲

• 6、花甲煮得張口以後，立馬倒入豆芽和麥冬菜

• 7、撒上蔥花，開吃

• 8、這個就是濃湯寶哈有的時候不想熬高湯，用這個是非常好用的。

小竅門

花甲一定要用清水養不然吃着會有一股泥土味