花甲千張煲的做法 - 花甲千張煲怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花甲千張煲的做法步驟

• 1、來個集合照。

• 2、花甲提前用鹽泡。

• 3、蝦洗乾淨。

• 4、多切蒜末備註。

• 5、香菇幹切絲。

• 6、花甲用開水煮二分鐘。

• 7、熱鍋冷油。

• 8、蒜末炒香。

• 9、翻炒幾下。

• 10、加生抽三勺。

• 11、來點料酒增香。

• 12、加鹽增味。

• 13、加點黃豆醬。

• 14、炒熟備用。

• 15、最底層鋪上耐煮的菜。

• 16、加一層醬。

• 17、千張絲。

• 18、陸續加蝦，花蛤，辣椒絲。

• 19、加入開水。

• 20、起鍋前加芝麻油。

• 21、蔥花，白菜葉。

• 22、撒上蔥花。