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食材明細主料心型圖案：黃油（20克）細砂糖（20克）低粉（20克）蛋白（20克）輔料心形圍邊：低粉（35克）可可粉（5克）細砂糖（10克）雞蛋（1個）蛋白（1個）配料可可海綿蛋糕：雞蛋（3個）低粉（70克）可可粉（10克）細砂糖（25克）牛奶（50毫升）色拉油（30克）慕斯餡材料：牛奶（100克）吉...
食材明細主料雞蛋（2粒）低筋麪粉（75g）鮮奶（30g）可可粉（適量）輔料黃油（90g）配料白糖（70g）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃油可可雙層蛋糕的做法步驟1、將黃油和綿白糖混合打至發白。2、加入雞蛋攪打至混合。3、加入鮮奶攪拌均...
“以前做過車輪餅乾，也是這樣的卷卷。不過，孟老師這個可可捲心酥餅用的細砂糖，吃起來比較有顆粒感。有點不解的是，爲什麼大家都把白麪卷在外面呢？車輪餅乾已然學樣了，這個麼。。。俺想把深色卷在外面。看起來也很不錯啊。。...
“天天做一鍵麪包，偶爾有時間，也可以給麪包增加點小色彩，讓麪包看起來更美觀。因爲是用麪包機做的，我又不是一個有耐心的人，所以整形過程比較簡單，也不需要什麼特別的工具，只要有雙手，就ok啦。這次依然是用的中種法，不過換成了...
食材明細主料六寸可可戚風（兩片）奶酪（100克）奶油（200克）原味酸奶（120克）吉利丁片（3片）輔料糖（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可酸奶慕斯的做法步驟1、戚風先烤好，切兩片備用2、奶酪軟化後，加糖打順滑3、加入一片吉利丁...
“出門旅遊，總得帶些乾糧，自己做的蛋糕，放心也好吃，呵呵~~~”食材明細主料雞蛋（6個）低粉（190克）可可粉（10克）白糖（100克）植物油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）法式可可海綿蛋糕的做法步驟1、準備所有食才2、把可可粉與低...
食材明細主料高粉（580克）可可粉（20克）燕麥片（100克）奶粉（30克）雞蛋（2只100克）輔料酵母（8克）冰潔酒（430克）蘋果醬（適量）配料糖（20克）鹽（2克）蜂蜜（50克）油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）可可燕麥冰潔麪包的做法步驟1、除油外的所有溼...
“咱前段時間在網上又敗了一批模具，這次做的這個【可可螺旋卷】就是那一批模具中的一種---【螺管】做出來的。方子來自《孟老師的100道麪包》。說句實話，看到這本書時，我就打算做這個東東，就是木有那個模具螺管。前段時間...
食材明細主料低粉（200克）輔料黃油（100克）蛋（一個）可可粉（15克）泡打粉（1/2勺）杏仁（70克）烘焙用巧克力豆（30克）配料鹽（少許）紅糖（80克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可曲奇的做法步驟1、低粉，泡打粉，鹽，可可粉過篩兩次。2、黃油加入紅...
“對,它看起來其貌不揚,不會讓人過目不忘,但是決不可錯過!濃郁的可可香和酥鬆即化的口感,一定會讓你愛不釋手.最重要的是,實在太好做了,不用擔心會失敗,走起吧!”食材明細主料低筋麪粉（135g）輔料黃油（100g）可可粉（20g）糖粉（6...
“濃郁的巧克力香味，鬆軟，可口，但木有用到黑巧克力哦，喜歡的話趕緊試試吧，烘焙就是這麼任性、、、、還有點上面淋的是白色巧克力，吃起來沒那麼幹”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（80g）白砂糖（65g）蜂蜜（15g）可可粉（13g）黃油（95g）輔料白色...
“上次看到有用酒釀做的麪包，家裏正好有一點點酒釀，加了些可可粉。用的是中種的方法，不知是不是酒釀的緣故，這次的麪包發的特別大，帶着可可粉的香味，鬆軟好吃。”食材明細主料麪包粉（250克）酒釀（140克）蛋液（30克）酵母（3克）可可粉（8克...
食材明細主料蛋黃（4個）牛奶（400克）淡奶油（200克）白糖（80克）輔料可可粉（20克）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）牛奶可可冰淇淋的做法步驟1、準備材料2、牛奶，蛋黃，白糖倒入容器，邊攪邊小火煮至微沸3、蛋奶液煮至濃稠，用勺子試一下，掛糊...
“可可粉中的化學成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名爲黃烷醇的植物化學成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。”食材明細主料低筋麪粉（135克）輔料黃油（60克）...
“一直很喜歡麥芬蛋糕的口感，巧克力麥芬味道更加香濃剛烤出來時表皮稍脆，蛋糕裏面又很細膩吃起來鬆軟可口，香氣濃郁，製作也非常簡單放到第二天吃感覺會更好，濃濃的可可味，超喜歡”食材明細主料低粉（85克）可可粉（10克）輔料黃油（60...
“無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對於許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子：配料的品質、分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬於自己的漂亮蛋糕。”食材明細主料奶酪（250g）蛋...
“今天的這款可可凍芝士，是做給坨爸的生日蛋糕，因爲他喜歡巧克力口味，所以主料和配料基本都是可可，簡單而純粹的顏色，是非常有男人味的一款蛋糕，如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕，不妨試試這個。不過坨媽這個因爲...
“春節在家閒着也是閒着。乾果剩好多。吃得嘴老是起牙包。。換種新的吃法。。打發下時間。一做出來。。有酥脆又香。乾果的口感太好了。根本停不下來。。”食材明細主料黃油（120克）巴旦木（35克）白糖（50克）輔料可可粉（15克）雞...
“家裏剩的淡奶油很多，最快的解決辦法就是做慕斯蛋糕，今天我也來做款饞人的慕斯蛋糕吧！可可味的，上面鋪了點松仁別具一格，咬上一口別提多美味了！”食材明細主料六寸可可戚風（1個）牛奶（200g）魚膠粉（10g）動物淡奶油（200g）細砂糖（30g）檸...
“感謝Oo石小糰Oo提供的方子，現在分享給大家”食材明細主料動物性淡奶油（500ml）雀巢煉乳（350克）可可粉（4勺）輔料香草精油（1勺）朗姆酒（2勺）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）可可冰激淋的做法步驟1、可可粉過篩，分次倒入煉乳攪拌...
“寒假來臨，發動我們身邊的小幫手，享受一下親子DIY的快樂！當甜甜的QQ糖果遇上了蓬鬆的可可餅乾，就好象是一個可愛的小公主遇到了自己心中的那個黑馬王子！那感覺真的是很棒哦！”食材明細主料低筋粉（216g）可可粉（22g）糖粉（60g）黃油（1...
食材明細主料雞蛋（4個）低粉（130克）可可粉（10克）綿白糖（80克）鹽（2克）牛奶（30克）輔料植物油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、低粉、可可粉、鹽過篩備用2、雞蛋加糖攪拌至顏色發白，蛋液滴下不易消失爲...
“做個簡單的新手教程，看着美味在自己手中產生的感覺非常的不錯，分享下。”食材明細主料低粉（170克）可可粉（15克）香草糖（35克）雞蛋（1個）黃油（130克）輔料糖粉（65克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可曲奇的做法步驟1、低粉、可...
“可可是理想的能量和營養補充劑，可可味是愛的味道；可可奶酪卷香香甜甜的，奶酪餡拌着的可可味麪包，在情人節那天早、午、晚都吃它，哈......”食材明細主料高筋麪粉（250g）可可粉（20g）牛奶（100g）雞蛋（60g）酵母（4g）黃油（30g）表面：蛋清（適量）...
“爲小朋友準備的一個麪點，奶黃的香甜加可愛的刺蝟造型，讓他們愛不釋手！”食材明細主料麪粉（250克）奶黃餡（適量）輔料發酵粉（3克）白糖（適量）奶粉（適量）可可粉（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可刺蝟奶黃包的做法步...
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