楊梅醬肉鬆麪包的做法 - 楊梅醬肉鬆麪包怎麼做

“第一次用楊梅醬做麪包，覺得很好吃的就分享給大家了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

楊梅醬肉鬆麪包的做法步驟

• 1、將牛奶、雞蛋放入麪包機內，糖和鹽對角加入，接着放入麪粉，再在麪粉中間挖出一個小窩窩，放入酵母，啓動攪拌功能進行攪拌15分鐘。

• 2、15分鐘後加入黃油，繼續攪拌至擴展狀態。

• 3、如圖。

• 4、再啓動發酵功能進行發酵至兩到三倍大。

• 5、大約2小時，將發酵好的麪糰拿出揉搓排氣。

• 6、將揉搓好的麪糰分成均勻的16個小麪糰。

• 7、按成餅狀，中間放入適量肉鬆，加入楊梅醬。

• 8、再在楊梅醬上面蓋上肉鬆。

• 9、收口後倒放在鋪好錫紙的烤盤裏，放入烤箱進行發酵，發酵至兩到三倍大。

• 10、發酵好的麪包坯。

• 11、啓動烤箱，將麪包坯180度烤10分鐘。

• 12、將蛋黃放入碗中，加入少許清水攪拌成蛋液。

• 13、將蛋液刷在烤了10分鐘的蛋糕坯上，繼續烤10分鐘。

• 14、烤好的麪包。

• 15、成品圖。

• 16、掰開可香啦。