可可QQ餅的做法 - 可可QQ餅怎麼做

“寒假來臨，發動我們身邊的小幫手，享受一下親子DIY的快樂！
當甜甜的QQ糖果遇上了蓬鬆的可可餅乾，就好象是一個可愛的小公主遇到了自己心中的那個黑馬王子！那感覺真的是很棒哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可QQ餅的做法步驟

• 1、準備所需材料

• 2、黃油室溫軟化

• 3、倒入糖粉，攪拌至顏色發白呈蓬鬆狀

• 4、篩入可可粉和低筋粉

• 5、6、攪拌均勻（無需過度攪拌，無粉狀態即可）

• 6、用檊麪杖檊成約3mm厚度麪餅（以下就可以讓家中的小朋友自由發揮，做出自己喜歡的花紋餅乾了）

• 7、用模具壓出自己所需形狀（我用的是小型的蛋撻模）

• 8、用裱花嘴在中間壓出一個圓洞（因爲是要重疊在一起的，所以下面的那張餅乾可以不用壓出圓洞）

• 9、在有圓洞的這張餅乾邊緣用牙籤戳出自己喜歡的花紋

• 10、均勻碼於烤盤中，送入180度烤箱，中層，10-13分鐘（以自家烤箱脾氣爲準）

• 11、QQ糖加入少許水

• 12、隔水融化

• 13、將融化好的QQ糖水用勺子舀於餅乾中間，兩層餅乾夾好待QQ糖重新凍好即可

小竅門

一、QQ糖的口味可以按自己家喜歡的來定
二、樣式花紋可以讓家中的小朋友充分利用我們身邊的模具，發揮想像做出更漂亮的QQ小餅乾
三、揉好麪糰後如果感覺粘手的話，可以放入冰箱約30分鐘後再取出檊成片，再做造型
四、麪糰切記不要過分攪拌