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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料發麪面糰:160公克胡蘿蔔汁面糰:80公克菠菜汁面糰:80公克輔料具體步驟1.將發麪面糰分成兩份均等的面糰,分別橄成長條的麪皮;胡蘿蔔汁面糰及菠菜汁面糰也分...
食材明細南瓜麪糰麪粉(300g)酵母(3g)南瓜泥(適量)紫薯麪糰麪粉(300g)酵母(3g)紫薯泥(適量)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色饅頭卷的做法步驟1、南瓜去皮去瓤蒸熟壓成泥2、紫薯去皮蒸熟壓成泥,紫薯有點幹,加了牛奶拌和...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:540輔料酵母:適量巧克力:適量具體步驟1.分別和了二塊面,一塊是白麪2.這塊我加入了幾塊巧克力。這是沒有加以前的樣子3.這是巧克力,我放到微波爐轉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料發麪麪糰:160公克胡蘿蔔汁麪糰:80公克菠菜汁麪糰:80公克輔料具體步驟1.將發麪麪糰分成兩份均等的麪糰,分別橄成長條的麪皮;胡蘿蔔汁麪糰及菠菜汁麪糰也分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料南瓜泥:40麪粉:300輔料酵母:3熱水:140具體步驟1.取熱水將酵母撒入靜置2分鐘2.麪粉分成兩份,一份加入面瓜泥。3.將酵母水分別倒入麪粉中揉成光滑麪糰。4...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:250輔料酵母:4油:適量清水:60ml紫薯汁:60ml糖:100具體步驟1.配方的麪粉x2份,酵母溶化和麪發至2倍大。2.原色麪糰揉開,紫色揉開放在上面。3.這樣...
“雙色饅頭卷是用胡蘿蔔汁和菠菜汁和成的彩色麪糰,經過發酵而成花色饅頭。雙色饅頭不僅具有好看的色彩,同時也富含營養物質。雙色饅頭卷尤其受到孩子們的喜愛。下面就雙色饅頭卷饅頭的做法和配方,做詳細介紹。”食材明細...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料紫薯:100g麪粉:500g輔料酵母:適量具體步驟1.酵母用溫水溶化後,倒入麪粉中,充分揉成光滑麪糰,餳發兩個小時。2.紫薯蒸熟後壓成紫薯泥,倒入麪粉中,加入酵母,...
“正反只是相對而言的。稱之爲反捲只是相較於此前白麪卷在外面的黑芝麻饅頭而言的。自己很喜歡黑芝麻的饅頭,這個反捲做給自己,加的黑芝麻量比較大,看上去黑黑的。”食材明細主料麪粉(150克)水(75克)乾酵母(1.5克)黑芝麻粉(20克...
“家裏剩了一小塊南瓜不想整着吃了,乾脆做一個雙色花捲和饅頭吧,第一次蒸很成功,老公說很好吃,哈哈!”食材明細主料麪粉(250克)酵母(2克)牛奶(120克)輔料麪粉(170克)酵母(2克)牛奶(110克)南瓜泥(80克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙...
“第一次用紅曲粉做饅頭。沒想到成品的顏色如此豔麗漂亮。對這一次的饅頭還算滿意,基本上沒走形,發酵程度也比較適中。”食材明細主料麪粉(200克)乾酵母(2克)水(100克)紅曲粉(1小勺)植物油(6克)白砂糖(12克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
“水我用了一小碗,這裏選不了,隨便選了200克。奶粉是一袋裝的那種,也可以不放的”食材明細主料麪粉(400克)酵母(6克)抹茶(8克)白糖(50克)輔料水(200克)奶粉(1支)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶饅頭雙色卷的做法步驟1、原料大...
“雙色雲卷饅頭,由兩種面和成,其中一種用南瓜泥取代水和麪,重疊卷制、刀切、成品雙色雲卷饅頭層次分明、口感柔軟、細膩、膨鬆、韌彈。”食材明細主料麪粉(適量)溫水(適量)酵母(適量)輔料南瓜泥(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小...
“烘焙菜譜會經常用到抹茶粉,今天突發奇想,蒸饅頭加點抹茶粉會是什麼效果呢?結果成品還不錯挺漂亮滴!嘿嘿。”食材明細主料麪粉(500g)輔料抹茶粉(5g)酵母粉(2g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶雙色饅頭卷的做法步驟1、面...
食材明細主料中筋麪粉(500克)輔料即溶酵母(5克)細砂糖(50克)色拉油(15克)抹茶粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色饅頭的做法步驟1、備好材料。2、將水及酵母混合。除了抹茶粉,將所有材料混合。3、揉成光滑麪糰。4、較...
“其實原本打算在反捲黑芝麻就結束了,可是,做東西真的會有癮,看着還有時間,忍不住又來了一道反捲可可。也沒打算把它存在家裏。盡數送了人”食材明細主料麪粉(200克)水(100克)乾酵母(2克)可可粉(1.5小勺)植物油(6克)白砂糖(12克)原味(...
“一個限制多多的命題,讓人頗費腦筋,雙色饅頭卷怎麼磕好呢?磕顏色,紅黃紫綠都有不少;磕造型,基本都規定死了,就得卷;磕味道,或許可以試試?大熱天懶於出門,翻出一瓶低鹽玫瑰腐乳來,端詳半天顏色還真不錯,爲何不用腐乳汁做一個鹹味的...
“給饅頭加點顏色,換個形狀,是不是美美的。”食材明細主料麪粉(500克)清水(適量)輔料酵母粉(5克)可可粉(一小勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色卷饅頭的做法步驟1、在麪粉中加入酵母粉並攪拌均勻。2、向麪粉中緩慢多次的...
食材明細主料麪粉(300克)可可粉(5克)輔料酵母(3克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色饅頭的做法步驟1、將水和酵母放入麪粉中攪拌,揉成光滑的麪糰。2、取一半面團,放入可可粉揉均勻。3、然後放入盆中進行發酵,發酵至...
“最近孩子總是說愛吃饅頭,各種花樣的饅頭,可愛,卡通,這是最容易俘虜孩子們的心的,一看到可愛造型的食物,吃的速度是不用你去擔心的,深怕吃慢了食物就會沒有了似的,甚至吃到最後不夠分,分分鐘會開戰,打起架來爲孃的很清楚他們的...
“很久沒做饅頭了。最近夏天終於有點兒跡象了,終於可以做了特地買了番薯回來,弄了點花樣,只是多了一道工序,小小的饅頭好看多了,一圈一圈的,很可愛哈。”食材明細主料麪粉(550克)番薯(1個)酵母(4克)白糖(適量)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工...
“小耿放假前就準備好了,暑假期間中午吃飯,晚上就吃粥,一方面是因爲熱得不想動,另外是想給身體“減負”全家人都有超重的傾向,所以吃粥配饅頭也是這一段時間晚餐的主基調,一次做上幾籠,冰箱凍着吃的時候拿出來蒸蒸就可以,很是...
“我喜歡美食天下,美食天下高手如雲,我可以學習到好多的東西,不懂的不會做的飯菜,到美食天下就可以學習到,我們北方喜歡做饅頭,看到廚格格有獎羣磕,有點動心,呵呵,就也做個雙色饅頭卷吧,”食材明細主料麪粉(600克)輔料紫薯(一個)酵...
“這款饅頭有點像雪碧的配色哈~~綠色的部分直接用白菜汁來做的·黃色的用南瓜泥很健康的一款饅頭,顏色也搶眼,很適合寶寶來吃哈~~”食材明細主料麪粉(200g)白菜汁(70g)水(30g)酵母(2g)輔料麪粉(200g)南瓜泥(150g)水(30g)酵母(2g)原味(口...
“我喜歡美食天下,美食天下高手如雲,我可以學習到好多的東西,不懂的不會做的飯菜,到美食天下就可以學習到,我們北方喜歡做饅頭,看到廚格格有獎羣磕,有點動心,呵呵,就也做個雙色饅頭卷吧,這次想做個花樣的,可能麪糰略微軟點,不是很...
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