腐乳紅燒肉的做法 - 腐乳紅燒肉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐乳紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉切小塊。

• 2、冷水下鍋焯水，撈出洗淨浮沫。

• 3、鍋中放少許油潤潤鍋，放入五花肉小火煸炒至金黃色出油，倒出多餘的豬油。

• 4、香料和玫瑰腐乳準備。

• 5、冰糖放入鍋中，小火炒糖色。

• 6、放入五花肉、兩塊紅腐乳翻炒上色，烹入料酒、生抽，放入香料。

• 7、放入沒過肉面的水和兩勺腐乳汁，燉煮40分鐘，酌情加鹽調味，大火收汁。

• 8、成品，美味看得見。