自己做的雙色饅頭卷怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
南瓜泥 :40麪粉 :300
輔料
酵母 :3熱水 :140
1.取熱水將酵母撒入靜置2分鐘
2.麪粉分成兩份,一份加入面瓜泥。
3.將酵母水分別倒入麪粉中揉成光滑麪糰。
4.發酵至兩倍大後在將麪糰揉壓排氣在適量的揉入一些乾麪粉,儘量揉勻大概揉10分鐘左右。
5.用擀麪仗擀成兩片面餅疊起來。
6.再捲成長條。
7.切成等份麪糰。
8.放入蒸鍋大火蒸13分鐘,關火後快速開蓋即可。
提前泡好酵母水,水溫不能太湯,要溫熱即可。揉麪團時水要慢慢加入,給出的量僅供參考。關火後立馬開蓋儘量不要讓水滴在饅頭上。