雙色麻花火腿饅頭卷的做法 - 雙色麻花火腿饅頭卷怎麼做

“最近孩子總是說愛吃饅頭，各種花樣的饅頭，可愛，卡通，這是最容易俘虜孩子們的心的，一看到可愛造型的食物，吃的速度是不用你去擔心的，深怕吃慢了食物就會沒有了似的，甚至吃到最後不夠分，分分鐘會開戰，打起架來爲孃的很清楚他們的套路了，所以每次做的都是比較多的，多到讓他們吃不完的那一種，嘻嘻，不當心孩子不吃飯，做了這個饅頭，就怕不夠分，我們來看看這個可愛的饅頭是怎麼做的。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色麻花火腿饅頭卷的做法步驟

• 1、除了抹茶粉之外所有的材料混合均勻，放進麪包機揉成光滑的麪糰。饅頭要想蒸出來有光滑的表面，口感好，麪糰一定要揉到位。

• 2、將揉好的麪糰平均分割成兩份。

• 3、其中一份加入抹茶粉繼續揉，揉到抹茶粉和麪團完全混合均勻。剩下的一半放回麪包機桶內，防止麪糰表面變幹。揉好的麪糰用保鮮袋蓋住，鬆弛20分鐘，一定要鬆弛到位，纔可以進行下一步的操作。

• 4、將麪糰分別擀成薄面，然後從上往下卷。

• 5、抹茶麪團和上一步一樣操作，將麪糰分別擀成薄面，然後從上往下卷。

• 6、卷好的麪糰放在一邊用保鮮袋蓋好，鬆弛20分鐘。

• 7、把原味麪糰和抹茶麪團，每個顏色分割成8個25的小麪糰，一共是16個小麪糰。

• 8、把小塊麪糰搓成小條，然後把兩個麪條放一起擰成麻花辮。

• 9、兩頭捏緊，然後擰成麻花形狀，這是擰好的樣子，把火腿腸一分爲二。

• 10、拿麪糰的一頭按壓薄，貼在火腿腸上，圈卷在火腿腸上面，收口壓在下面。

• 11、蒸鍋接上水，做好的麻花饅頭依次碼在蒸格上，蓋上蓋子發酵至1.5倍大。我的發酵了差不多30分鐘。

• 12、發酵好中火蒸10分鐘後悶五分鐘取出。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

小竅門

1.麪粉的吸水量不同，環境不同吸水量也會不同，建議方子裏的水（液體）預留10—15克出來了，適當的進行調整。
2.內餡可按個人的喜好來。