雙色饅頭卷的做法 - 雙色饅頭卷怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色饅頭卷的做法步驟

• 1、南瓜去皮去瓤蒸熟壓成泥

• 2、紫薯去皮蒸熟壓成泥，紫薯有點幹，加了牛奶拌和

• 3、麪粉、酵母、南瓜泥和成南瓜麪條，蓋溼布放溫暖處發酵

• 4、麪粉、酵母、牛奶紫薯泥和成紫薯麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵

• 5、發酵好的紫薯麪糰

• 6、發酵好的南瓜麪糰

• 7、分別在案板上擀成長方形面片

• 8、疊起來

• 9、從一邊捲起

• 10、切成小塊

• 11、放到鋪了屜布的蒸籠裏二次發酵

• 12、二發好的饅頭胚冷水上鍋蒸，大火燒開上汽後蒸15分鐘，再虛蒸5分鐘開蓋

• 13、黃紫色相間，美美噠。