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2024-01-04 “這道京醬蘿蔔絲是素菜葷做的菜品，用蘿蔔絲替代肉絲，用京醬肉絲的調料，借鑑京醬肉絲的做法，炒出來的菜味道很不錯，低油無脂也很健康。世界不會有末日的，但人的生命是有限的，大家都要珍惜。”食材明細主料旱蘿蔔（250g）輔料油（適...

糖醋蘿蔔絲的做法【北京】糖醋蘿蔔絲糖醋蘿蔔絲怎麼做

2024-01-11 “冬吃蘿蔔夏吃薑，老祖宗、老中醫們總結的這句養生名言時刻要記牢。蘿蔔在北方，冬天曾經是當家菜。各種各樣的蘿蔔，一點兒也不貴。以前都是撮堆兒賣，現在如果趕在早市尾巴，也能一塊錢買好幾個。今天的這個綠蘿蔔，從裏到外全...

京醬肉絲 - 家常版京醬肉絲

2024-01-05 食材明細主料肉絲（100g）輔料千張（1張）蔥白（半根）胡蘿蔔（少許）香菜（2根）黃瓜（少許）甜麪醬（少許）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版京醬肉絲的做法步驟1、肉絲切好，放少許黃酒，演醃製等待，將胡蘿蔔切絲，蔥白切絲，香菜少許，黃華切絲，卷...

京味兒醬燒小蘿蔔的做法 - 京味兒醬燒小蘿蔔怎麼做

2024-02-27 “新鮮的小蘿蔔上市，再配以老北京六必居的幹黃醬燒一道菜，既好吃又下飯，這是過去老北京人常吃的一種春季時令菜餚。其做法簡單不需要很多的調料，只需突出醬香即可。小蘿蔔的葉已介紹過，本文再簡單介紹一下關於春季小蘿蔔的...

京醬肉絲的做法京韻京味兒《京醬肉絲》京醬肉絲怎麼做

2024-03-01 “京城赫赫有名的“六必居”，自它創建以來，已有400多年的歷史。六必居所產的各種醬料，更爲京城百姓增添了許多膾炙人口的名吃美食！您比如說，月盛齋的醬牛肉、京城的炒肝兒、老北京的炸醬麪等，無不用它的醬料才能真正體現出，...

豬肉蘿蔔絲湯的做法【北京】豬肉蘿蔔絲湯豬肉蘿蔔絲湯怎麼做

2024-01-11 “俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”。現在正值冬季，這大蘿蔔也是應季的塊莖類蔬菜，其富含維生素C，其它微量元素和礦物質也很豐富。蘿蔔生吃助消化，熟吃理氣，一般人羣都可食用。冬天北方氣候乾燥，因此湯要常喝，補充身體所需的水份；而...

幹蘿蔔絲醬肉包的做法 - 幹蘿蔔絲醬肉包怎麼做

2023-12-26 “皮薄餡大，醬香濃郁。”食材明細主料麪粉（適量）幹蘿蔔絲（一把）豬肉餡（半斤）輔料香蔥（一把）酵母（少許）白糖（少許）純淨水（少許（40度以下））調料鹽（適量）老抽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）香辣醬（少許）醬香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹蘿蔔絲醬肉...

黃豆醬爆蘿蔔絲的做法 - 黃豆醬爆蘿蔔絲怎麼做

2024-01-04 食材明細主料黃豆醬（適量）白蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）蒜（適量）蔥（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬爆蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨切細絲，蔥蒜切塊。2、鍋中放油燒熱放入大蒜蔥爆香，然後放一湯勺黃豆醬炒香。3、放入白...

幹蘿蔔絲醬包的做法 - 幹蘿蔔絲醬包怎麼做

2023-12-26 “皮薄餡大，鬆軟醬香。”食材明細主料麪粉（適量）幹蘿蔔絲（一把）輔料豆腐絲（適量）酵母（少許）純淨水（少許）香蔥（適量）調料鹽（適量）五香粉（少許）老抽（少許）雞精（少許）香油（少許）橄欖油（少許）花生油（少許）香辣醬（一勺）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

涼拌醬蘿蔔絲的做法 - 涼拌醬蘿蔔絲怎麼做

2024-02-05 “天氣漸漸變得炎熱，常常會覺得沒什麼胃口，這時候，一碟爽口的小菜，是十分必要的。前幾天做了涼拌醬蘿蔔絲，得到家人的一致喜歡，白米粥還沒涼，就被吃完了。昨天煮排骨湯剩下半個白蘿蔔，於是又拌了一次，真的非常美味，絕對值得一試...

醬肉蒸蘿蔔絲的做法 - 醬肉蒸蘿蔔絲怎麼做

2024-02-24 食材明細主料蘿蔔絲（適量）醬肉（125克）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬肉蒸蘿蔔絲的做法步驟1、材料：蘿蔔絲（已泡軟）2、醬肉3、將醬肉放在案板上切成片，待用。4、隨後，將已泡軟的蘿蔔絲撈出，放入...

蘿蔔絲炒蝦醬的做法 - 蘿蔔絲炒蝦醬怎麼做

2024-02-28 “蝦醬是海邊人的家常菜因爲其是經過發酵製成，所以人體可吸收利用的鈣含量豐富是補鈣的好東西喔蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長對防癌，抗癌有重要作用蘿蔔中的芥...

醬香蘿蔔絲的做法醬香蘿蔔絲——米粥的絕配醬香蘿蔔絲怎麼做

2023-12-26 “這是一道速食小鹹菜，簡單快手零失敗，超級美味下飯，做起來吧！”食材明細主料白蘿蔔（一個）輔料川椒（適量）白芝麻（適量）小蔥（適量）姜（少量）調料鹽（適量）白糖（少量）胡椒粉（適量）醬油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香蘿蔔絲的做法步...

豆瓣醬胡蘿蔔肉絲的做法 - 豆瓣醬胡蘿蔔肉絲怎麼做

2024-01-04 “家常下飯菜。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）五花肉（適量）青椒（適量）蒜瓣（適量）輔料食用油（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬胡蘿蔔肉絲的做法步驟1、食材改刀，五花肉肥、瘦分開。2、炒鍋先炒肥肉，炸...

京醬肉絲的做法【煙臺】京醬肉絲京醬肉絲怎麼做

2024-01-11 “京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於魯菜。此菜鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。選用豬裏脊肉爲主料，輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮，口味鹹甜...

糖醋蘿蔔絲的做法京味兒小菜“糖醋蘿蔔絲” 糖醋蘿蔔絲怎麼做

2024-02-28 “過去在冬季裏，北京人宴客飲酒時，餐桌上除了必不可少的各種炒菜和冷葷之外，還喜歡上那麼一道糖醋製作的小菜，比如，糖醋藕片、糖醋白菜絲、糖醋苤藍絲或者京糕拌雪梨等，這些小菜酸酸甜甜的既清口又醒酒，既精緻好看又好吃。今...

五香蘿蔔絲餡餅的做法【北京】五香蘿蔔絲餡餅五香蘿蔔絲餡餅怎麼做

2024-01-11 “蘿蔔是咱北方冬天常見的菜。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。這說明冬天要多吃蘿蔔。因爲冬天人們吃得比較多，而運動又相對少，所以很容易造成積食，容易上火，而蘿蔔可以起到消積食、理順氣的功效。並且蘿蔔是當家菜，也不...

京醬肉絲的做法學做京醬肉絲京醬肉絲怎麼做

2024-02-28 “今天偶然看到電視里美食節目，有道京醬肉絲，相當誘人哈~~於是一時興起，嘗試着做一下，參考了一下電視裏的步驟，試試唄。”食材明細主料豬裏脊肉（適量）輔料蛋清（一個）京蔥（半根）配料鹽（適量）薑絲（適量）紹興黃酒（適量）甜麪醬（適量）冰糖（適量...

醬香蘿蔔絲的做法 - 醬香蘿蔔絲怎麼做

2024-02-01 “冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶，促進胃腸蠕動增進食慾的芥子油，能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組...

醬爆肉炒蘿蔔絲的做法 - 醬爆肉炒蘿蔔絲怎麼做

2024-01-07 食材明細主料肉（適量）紅心冰糖蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（一勺匙）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）糖（少許）生抽（適量）十三香（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬爆肉炒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔洗...