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“新鮮蓮子吃到嘴裏甜滋滋、涼絲絲的，有清心解熱的功效。夏季炎熱容易煩躁，剝開幾顆鮮嫩的青蓮子，在齒間細細品味，立刻神清氣爽、心曠神怡。嫩綠的蓮子心，夾在蓮子中間。別看它不起眼，功效可不少。蓮子心可以降血壓、除心火...
食材明細主料老豆腐（適量）雞蛋（兩個）豌豆（適量）西紅柿（兩個）輔料調和油（適量）鹽（少許）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蓮蓬豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊。2、取適量豆腐壓碎成泥。3、加入蛋清，蛋黃打入另一盤裏。4、...
“廣東這邊一款祛胎毒的飲品，當孕婦懷孕到7個月時就可以適當飲用。據說孕晚期祛胎毒可以令新生兒面板光滑白淨，減少溼疹發生的機率。”食材明細主料蓮蓬須（適量（藥房有售））雞蛋（1個）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...
“春節的腳步越來越近了，今年春節你回家嗎？家裏的年夜飯都吃啥？有興趣的朋友跟我一起學做這道蓮蓬扣肉吧！三十晚上給爸媽露一手，保證倍兒有面子！我家三十晚上扣肉是一定要有的，今年準備變個花樣，做個蓮蓬扣肉，給老人做個花樣扣...
食材明細主料豬腳（適量）輔料梅菜乾（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）老抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜豬腳釦的做法步驟1、梅菜乾提前用清水泡發洗淨備用。2、豬腳洗淨冷水下鍋焯燙。3、焯燙後的...
“‘蓮蓬豆腐’是西北豆腐菜中的校校者。是西北思鄉風味名饌。近年，海外僑胞遊覽、省親者，多點食此菜，以表其對故國、故鄉的深情。豆腐營養豐富，素有“植物肉”之美稱。豆腐爲補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥...
食材明細主料蓮子（適量）輔料青紅椒（適量）調料料酒（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蓮蓬炒青紅椒的做法步驟1、剝蓮蓬。2、去蓮子心。3、把蓮子清洗乾淨。4、切碎蒜子碎，紅椒碎。5、火腿丁。6、食材備好了。7...
““魯菜”在高檔菜餚中，最講究湯的運用，其中最好的湯就是“清湯”接下來是二湯、奶湯和一般的骨湯、雞湯等。“清湯”又名高湯或上湯。“清湯”的製作工藝很講究，投料都是按比例來搭配的。首先，要選用老母雞，母雞越老含的...
“從媽媽家拿了一隻豬腳帶過來，這是村裏面別人自己餵養一年的豬，一般都是過年或是過大事的時候才殺的，這個豬肉纔是真正不吃飼料長大的，味道決對好。老爸怕我這裏不好剁，專門用鋸子鋸成一段段，只留一下豬皮，然後我吃的時候用...
“這是入秋時自己燉的一碗豬腳湯，以秋蓮藕和新鮮豬腳爲主料，味道鮮甜甘美，做法簡單，是進補佳品。呵呵，本人比較慵懶，但是喜歡美食，也喜歡自己動手做美食，一時手癢，將作法拿來與大家分享，呵呵，莫要吐槽哦”食材明細主料秋蓮藕（一到...
“話說琺琅鍋燉肉那是一絕。當然純鑄鐵鍋也有的一拼。滿滿的一鍋特別滿足，豬腳蓮藕當真絕配。大大的滿足感，滿滿的幸福感。”食材明細主料豬腳（只3）輔料蓮藕（1袋）花生（若干）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）煮肉料包（適量）腐乳汁（適量）料酒...
食材明細主料豬腳（一斤）蓮藕（一斤）輔料豆瓣醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）冰糖（兩個）醋（少許）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬腳燉蓮藕的做法步驟1、豬腳過濾一遍清洗乾淨。2、蓮藕去皮切塊備用。3、油鍋起火燒至...
果實。蓮蓬是蓮藕的果實，蓮蓬是荷花的花托，花托內有蓮的果實蓮子。蓮蓬由蓮房、蓮子、蓮子芯組成，成熟期爲九月到十月，成熟的蓮蓬可直接食用。藕是蓮藕的根莖，長在淤泥裏。蓮藕可做成藕粉、糖藕、藕脯，食用可挑選外皮呈黃褐...
“平時不太喜歡吃豬腳，總感覺油膩膩的，公公婆婆倒是比較喜歡，偶爾會送一碗煲好的豬腳，不喜歡又不好拂了老人家的好意，於是就用冰箱裏的一些材料再一起煮一下，去一下油膩”食材明細主料豬腳（一碗）蓮藕（400克）玉米（一根）輔料枸杞（適...
食材明細主料豬腳（650g）蓮藕（350g）花生米（100g）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）豆腐乳（兩塊）醬油（2勺）老抽（1勺）蠔油（適量）米酒（適量）十三香（適量）白糖（2匙）澱粉水（半碗）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生蓮藕燉豬腳的做法步...
屬於夏天的記憶就來自於那些街頭小販的吆喝聲和滿池塘的蓮花，小時候的樂趣之一其中一個就是摘蓮蓬了。今天想給大家分享的是關於蓮蓬的烹飪做法，有興趣的朋友請繼續往下看吧。那麼你知道蓮蓬煮多久最合適呢？又有哪些功效...
“口感甜香暄軟，營養美味！”食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）糖（3克）輔料菠菜汁（適量）豆沙餡（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮蓬豆沙包的做法步驟1、適量菠菜汁，250麪粉，酵母糖各3克，麪糰和好，溫溼處醒發15分鐘！2、下劑子面...
食材明細主料澄粉（適量）抹茶粉（少許）綠豌豆（適量）雞蛋（兩個）聖女果（幾個）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚戲蓮蓬的做法步驟1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均勻，成淡綠色稀糊。3、披薩盤刷油，倒入澄...
食材明細主料高筋麪粉（適量）白糖（50g）雞蛋（一個）牛奶（50g）依士粉（5g）清水（100g）輔料果醬（100g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓬麪包的做法步驟1、高筋麪粉加糖依士粉牛奶味雞蛋混合。2、將麪糰揉好用保鮮膜蓋起來等待發酵。3...
“很適合哺乳期媽媽的一道湯蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳產婦多吃蓮藕能幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養但一定要忌油忌鹽（少放）忌大料（八角，花...
1、蓮蓬可以直接扒開來取出蓮子吃；2、將蓮蓬中的蓮子取出來，然後與大米、小米等食材一起煮粥吃；3、可以將蓮子中的內芯取出來，然後泡茶喝；4、可以將去除蓮子的蓮蓬與雞或鴨一起煲湯喝。...
“夏天吃的蓮子，走網上買的帶蓮蓬頭一起買回來的，蓮子剝出來吃完了蓮蓬不要甩晾乾，需要吃滷雞蛋的時候把蓮蓬放進去，和放醬油的滷雞蛋味道完全兩樣。”食材明細主料雞蛋（10個）輔料蓮蓬（1個）調料滷料（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）...
食材明細主料五花肉（適量）輔料梅乾菜（適量）白蓮子（適量）配料鹽（適量）姜蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）紅糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮心扣肉的做法步驟1、材料2、材料，蔥姜...
豬蹄有很高的營養價值，含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄湯一般人都可以吃，特別是老人，婦女及失血的食療佳品。下面我們來做蓮藕豬腳湯，煲...
“蓮藕是冬季的好食材，我家鄉是近海的所有海產特別豐富我們哪裏燜蓮藕豬腳喜歡放蠔進去一起燜，新鮮的或者蠔幹都可以味道非常鮮美齒頰留香，可惜我帶來法國的蠔幹吃完了。”食材明細主料豬腳（2公斤）蓮藕（1公斤）陳皮（一個）姜（一大...
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