有關法式蘋果塔怎麼做的精選大全
“廚房需要一套好刀:切肉輕鬆、拒絕氧化,不變形、不掉屑!入手了一套奈瓷刀具,很輕巧、鋒利,這次用真正抗氧化、削皮專家、有彈性的奈米瓷刀做了蘋果塔,切蘋果一點不變色,一套好刀,早擁有早享受:輕鬆和樂趣。”食材明細主料低筋...
準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料麪粉:200奶油:100雞蛋:1個砂糖:5鹽:2輔料具體步驟1.麪粉過篩,在麪粉裏把冰凍的奶油切成小塊,兩手掌揉搓,直至麪粉變黃色。粉中間挖個洞,倒入雞蛋,糖,鹽,先用...
“(A爲塔皮原料,B爲塔餡)蘋果塔是一款超級經典的西式甜點。今天做的這個塔,屬於“法式galette”。Galette,又叫“法式烘餅”。這種烘餅以製作簡單,造型質樸隨意,餡料豐富百搭而出名。這款塔皮,之前曾經用來做過鹹塔(法式蘑菇鹹...
“炸蘋果圈或炸洋蔥圈一般小朋友們都喜歡。這兩道菜是一甜一鹹,口味各有不同,共同之處是吃起來都很香。今天,先製作一道“炸蘋果圈”,其做法也非常簡單,主要做法如下;”食材明細主料富士蘋果(400克)輔料青椒絲(適量)紅椒絲(適量)...
食材明細主料南瓜(400G)青蘋果(2個)牛奶(150G)鐵塔淡奶(50G)輔料橄欖油(40G)胡椒粉(5G)鹽(6G)美極奶油濃湯(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)法式南瓜蘋果濃湯的做法步驟1、先做美極奶油濃湯:將湯料倒入冷水中攪拌均勻。2、慢火...
食材明細主料無鹽黃油(35g)低筋粉(60g)糖粉(15g)全蛋液(15g)奶油杏仁餡:無鹽黃油(30g)杏仁粉(30g)朗姆酒(3g)鮮奶油(50g)奶油杏仁餡:糖粉(10g)輔料白砂糖(20g)水(20g)藍莓酒(5g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法式綜合水果塔的做法步驟1、黃...
“剛從瑞士度假回來,在租的木屋裏找到了本食譜,最後一晚試了下其中的一道甜品,以蘋果爲原料,想法非常新穎,製作過程也不是很複雜,只是當天要做六人份的,花了些時間,第一次用烤箱不是很熟悉,所以成品“賣相”不佳,現在的成品圖就...
“我和女兒都非常喜歡韓式辣醬的味道,常常用它來做吃的,辣醬湯、炒年糕、醃泡菜、做壽司,或者直接就夾在饅頭裏吃,那種甜甜辣辣香香的味道,真的好棒!有時候我用它來做泡菜,醃製一些白菜、蘿蔔,會放進去一些蘋果或者梨作爲配菜...
“蘇式月餅在上海地區是有一定地位的,以酥得掉渣的酥皮爲特色,餡料有甜有鹹,鹹的一般是鮮肉月餅,甜的不外乎豆沙、百果等。蘋果餡一般用來做冰皮月餅,我卻想嘗試一下用它做蘇式月餅。實踐下來感覺餡料還是溼了一點,餅皮很快...
“玫瑰蘋果塔,蘋果的花樣吃法!切一切,捲一捲,烤一烤,來做下午茶,方便又美味!”食材明細主料手抓餅(一張)蘋果(一個)輔料糖粉(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰蘋果塔的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、手抓餅改刀備用。...
“提起蘋果派,好多人都想到了西方人熱衷它的那種氛圍了吧,重要時刻,家庭朋友間的聚會也會自己做一塊來分享歡樂。酥脆鬆軟的外皮,大塊大塊的蘋果果肉,還裹着醇厚濃郁的奶油,酸酸甜甜的感覺更是融化在心裏。溫熱醇香的口感,鮮...
“很多時候外面買的蘋果塔口感帶點幹,我自己比較喜歡吃的蘋果塔即不幹又帶點爆漿口感的,蘋果經過烹煮收幹水份的同時又帶出了膠質,想吃時就自己動手做才能吃到自己喜歡的口感。”食材明細主料蘋果(2斤)塔皮(一張)輔料香草莢(...
“這款蘋果派在甜度上適中,作爲下午茶搭配是非常好的選擇。操作非常簡單,只要注意塔皮部分厚度掌握。”食材明細主料低筋麪粉(80g)鹽(1/8小匙)雞蛋(一個)輔料細砂糖(一茶匙)無鹽黃油(70g)蘋果(兩顆)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉:200糖粉:60鹽:1/4小勺無鹽黃油:125蛋黃:2個鮮奶油:1大勺輔料蘋果:5個細砂糖:2大勺檸檬汁:2小勺杏仁果醬:適量具體步驟1.先做塔皮,麪粉,糖,鹽入攪拌盆...
食材明細主料芋頭(3個)蘋果(1個)輔料酸奶(一小碗)桂花醬(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘋果酸奶芋泥塔的做法步驟1、所有原料圖2、將蘋果洗淨切塊備用(切好的蘋果容易氧化,可以在放之前再切)3、先將芋頭用刀削...
“做烘焙剩下的下腳料,多多少少的,不捨得扔,都凍了起來,想着下次可以再用。這次的小點心算是快手甜點,而且把剩下的材料都利用了起來,味道也不錯哦!”食材明細主料酥皮(250g)蘋果派餡料(150g)輔料肉桂糖(15g)酸奶(50ml)桑葚幹(7個)酸甜...
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成...
“沒有奶油了,可也不能阻止我做個無餡版的可麗餅,改良了配方,添加了蘋果果醬,淋上玫瑰醬,味道更棒呢,配牛奶,早餐真棒,”食材明細主料低筋麪粉(70gg)蘋果果醬(40g)牛奶(適量)輔料白砂糖(15g)雞蛋(一枚)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
“喜歡酸酸甜甜的口感,我做了這款小清新的法式水果塔,酥酥的塔皮,擠上滿滿的香草卡仕達醬,搭配奇異果和樹莓,會帶給你不一樣的味蕾體驗。”食材明細主料低筋麪粉A(150克)蛋黃(20克)糖A(15克)牛奶(130克)糖B(20克)香草粉(2克)奇異果(適量...
“這款水果塔上面的桃子可以換成任意喜歡的水果,加上一款昨天做的巧克力慕斯,今天晚上的甜品就OK了~~”食材明細主料檸檬(一隻)雞蛋(一個)糖(50g)黃油(50g)蛋黃(一個)泡打粉(3g)麪粉(80g)油桃(數片)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法...
“過年的時候買了太多的蘋果,因爲水果太多,剩了一大堆,於是就做了這款小西點,小小的,一口一個,不過卻也是很好吃的。”食材明細焦糖醬細砂糖(100g)淡奶油(50g)黃油(18g)海鹽(少少量)焦糖蘋果蘋果(2個)砂糖(20g)黃油(20g)焦糖醬(40g)油酥餅底...
食材明細主料黃油(100克)糖(150克)低筋麪粉(200克)蘋果(2個)蛋(2個)鮮奶(30克)泡打粉(3克)玉桂粉(3克)鹽(1克)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)英式蘋果蛋糕的做法步驟1、黃油放入室溫中化軟。2、加入糖和鹽在一起打發。3、依次加入兩...
“濃郁香甜的蘋果塔,分有4部分組成,第一層是香酥的塔皮,第二層香濃的奶酪餡,第三層天然脆甜的蘋果,第四層烤得焦脆的杏仁片,一口咬下去,口感非常豐富,甜而不膩,即使對美食再挑剔的朋友,這款蘋果塔也絕對拒絕不了”食材明細塔皮...
“法式蘋果派,它有着酥脆鬆軟的外皮,醇厚濃郁的奶油內餡及蘋果經過烤制後的濃郁果香,真是誘人無比~~”食材明細派皮配料黃油(60克)細砂糖(40克)全蛋液(25克)低筋粉(95克)派餡配料牛奶(35克)細砂糖(20克)淡奶油(20克)蛋黃(1個)全蛋液(25克)...
“香香的一個下午茶,討人胃口。”食材明細主料紅皮蘋果(適量)檸檬(適量)千層酥麪皮(適量(冷凍))麪粉(適量)輔料杏肉果醬(適量)糖粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰花樣蘋果塔的做法步驟1、把酥皮放到室溫化凍,可能需要半...
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