美味的麻辣蒜香魚怎麼做美味好吃

美味的麻辣蒜香魚，做法簡單，營養豐富，口感麻辣爽口，肉質鮮美細膩，深受人們喜愛的美食之一，主要是由羅非魚經過烹飪而成。鮮美的羅非魚經過烹煮，澆上麻辣爽口的辣椒等食材調味，使得這道美食色澤誘人，同時爲你帶來不一樣的味蕾體驗。

主料

輔料

具體步驟

1.羅非魚洗淨，剃除魚腥線

2.在魚左右兩邊劃上刀花，用鹽，料酒，醬油醃製片刻

3.姜蒜切末，切碎薄荷，切成蔥花

4.鍋裏倒適量油，冒煙了放醃製好的羅非魚

5.魚煎炸呈金黃色，挪到鍋邊，放入八角，草果，炸出香味，把殼撈出

6.炸乾花椒粒，只留油，不要粒，接着放入幹辣椒段，炒香變色

7.加入姜蒜末一塊翻炒

8.加入適量的水，加適量的鹽，雞精，待湯汁收幹

9.最後加入切好的薄荷跟蔥花，翻一下，可以出鍋了