有關蠔油燒菜頭的精選大全
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蠔油燒菜頭可謂是人人皆愛，經常出現在人們的餐桌之上，所需要的食材主要爲菜頭、耗油。菜頭顧名思義，其實就是蔬菜的根莖部分，味道鮮美，營養價值豐富，味道鮮...
“蠔油生菜,蠔油不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即爲蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功...
食材明細主料油菜（一把）輔料蒜（3瓣）辣椒（適量）澱粉（適量）水（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）植物油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油油菜的做法步驟1、準備好油菜，摘洗乾淨2、大蒜剝皮洗淨3、鍋裏燒開水，下油菜焯一下4...
“上次朋友來家裏，做了大半隻北京烤鴨，還剩小半隻，今天決定紅燒，搭配蠔油的鮮香，芋頭的酥軟，好吃到停不下。”食材明細主料鴨肉（300克）芋頭（一大塊）輔料蠔油（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難...
食材明細主料平菇（250g）胡蘿蔔（半根）五花肉（70g）輔料生抽（適量）花椒粉（適量）蠔油（1大勺）糖（少許）鹽（適量）蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燒平菇的做法步驟1、平菇洗淨撕成小塊，五花肉切片，胡蘿蔔切片。姜蔥蒜...
食材明細主料芋頭（1~3只）輔料蠔油（1毫克）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油芋頭的做法步驟1、將芋頭切成一塊塊2、把芋頭放入油鍋3、炒5分鐘4、將蠔油倒入油鍋5、炒2分鐘6、完成圖7、先來個完成圖...
食材明細主料油菜（適量）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油油菜的做法步驟1、準備材料.2、油菜清冼乾淨,切成段.3、熱鍋入油,到入油菜.4、大火快炒至油菜微軟.5、倒入蠔油.6、翻炒均勻即可....
“蠔油是廣東菜裏的重要調料，鮑魚則是以“生猛海鮮”著稱的粵菜的精華。我們去窮人，沒有鮑魚……不過，也可以努力做出鮑魚的口感和滋味O(∩_∩)O”食材明細主料杏鮑菇（4根）青菜（3棵）輔料薑片（2片）配料蠔油（2匙）醬油（1匙）糖（適量）鹹鮮...
“走進千家萬戶的粵式家常菜--蠔油生菜生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，蠔油不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即爲蠔油。蠔油...
食材明細主料絲瓜（2根）花生油（1勺）輔料蠔油（1匙）生抽（2匙）水（1勺）調料小蔥（2根）蒜（1瓣）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油燒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切片，小蔥切段，蒜切碎。2、炒鍋放油燒熱，放入蔥蒜爆香。3、改最小火，預防濺油，放...
食材明細主料大頭菜（1個）輔料花椒（適量）紅辣椒（適量）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（一點）蔥花（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油大頭菜的做法步驟1、包菜洗淨用手撕成小朵。2、熱鍋涼油放入花椒爆香。3、然後加入蔥花紅椒...
食材明細主料翅根（適量）輔料冬筍（適量）香菇（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油燒翅根的做法步驟1、翅根、冬筍、香菇洗乾淨備用2、翅根里加入料酒、醬油、蠔油攪拌均勻...
“清清腸胃，解解膩爲什麼飯店裏的那麼好吃？看這裏！”食材明細主料羅馬生菜（兩顆）輔料薑絲（適量）調料鹽（適量）醬油（一勺）蔬之鮮（一勺）香油（一勺）素蠔油（一勺）玉米澱粉（一勺）清水（半碗）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油生菜的做法步驟1...
“油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，膳食纖維，有助於增強機體免疫能力。所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。油菜一直是我的最愛,簡單清爽...”食材明細主料油菜（適量）輔料...
食材明細主料海鮮菇（適量）平菇（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油燒雙菇的做法步驟1、主要原料。2、平菇洗淨撕成小塊，焯水備用。3、海鮮菇洗淨焯水備用。4、燒...
食材明細主料大白菜（適量）瘦肉（適量）輔料蒜片（少許）調料油（少許）蠔油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燒大白菜的做法步驟1、準備:大白菜，洗淨備用。2、改刀切條。3、蒜片。4、醃製好的瘦肉(本來是早餐生滾粥用的)。5...
“今天的這道菜叫蠔油燒豆腐，也是寶媽家自創的一道家常菜。這道菜的口感是豆腐嫩而不碎，還非常入味，蠔油的加入非常提鮮，青蒜的加入雖不多，卻能恰到好處地挑起食慾，顏色上看着也會賞心悅目，這美食要色香味俱全不是！，，，，，，，”食材明細...
“蠔油是用牡蠣熬製而成的調味料。也是粵菜常用的傳統調料，鮮味濃郁。一般家庭平時使用蠔油，可以按照生抽的用法就可以。特別是烹製青菜、素菜等菜餚，用蠔油調味，會收到事半功倍的效果。”食材明細主料豆腐（1塊）肉腸（適量）輔...
““平日裏最喜歡吃茄子了，但是又不想油多，或者過油炸，於是多次嘗試着少油版做法，結果味道還不錯哦！””食材明細主料茄子（2個）輔料生薑（5克）大蒜（4瓣）香蔥（3根）蠔油（2勺）生抽（1勺）剁辣椒（2勺）雞精（小半勺）老抽（半勺）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗...
“冬菇，含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成爲佳餚。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。冬菇的食療價值...
“菜色瑩綠，鹹鮮適口，馬蘭頭有一股濃郁的香味兒，好吃😋。”食材明細主料馬蘭頭（適量）輔料玉米油（適量）蔥（適量）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（一點）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗淨。2、...
“這個菜是兒時的記憶，小時候在醬貨亭子裏賣的素什錦，比肉菜還好吃，現在也有賣的，不過再也吃不出小時候的味道了。這個菜適合涼吃，是不錯的下酒菜。”食材明細主料木耳（適量）黃花菜（適量）香菇（適量）玉蘭片（適量）麪筋（適量）銀耳（適量）花...
“這道菜是我去餐館吃飯，最喜歡點的一道菜，豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素和豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。常吃豆腐,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸。絲瓜能保護面板、消除斑塊，使皮...
““草菇”具有消食祛熱、補脾益氣、清暑熱、滋陰壯陽，產後增加乳汁分泌，防止壞血病，護肝健胃等功效。夏季，可用草菇搭配肉類或禽類等煲湯，煲湯時裏面還可放適量冬瓜，既好吃進補又可清暑熱。還可以用來製作燒菜，或搭配其它原...
“冬瓜本身沒有什麼味道，用蠔油燒製冬瓜，鮮味十足，味道不錯，雖然是素菜還有肉香，簡簡單單的下飯菜。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）蔥（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燒冬瓜的做法步...
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