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“柔嫩而酥,香味濃郁。”食材明細主料肋排(適量)輔料雞蛋(一個)棗(少許)姜(少許)純淨水(適量)黑芝麻(炒熟的,適量)調料料酒(適量)鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)花椒(少許)老抽(少許)糖(少許)食用油(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香排骨...
“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。每天不能少的一道葷菜,加了五香粉,很特別的香味!”食材明細主料排骨...
“夏天也要補充蛋白質,五香排骨做的香而不膩,無疑是既補充了身體的養分又享了口福.....呵呵”食材明細主料排骨(2斤)輔料花椒(2克)大料(2個)蔥(1棵)姜(1塊)紅塘(2小勺)鹽(適量)花生油(適量)乾紅辣椒(3個)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難...
食材明細主料排骨(適量)大米(適量)小米(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)輔料豆豉(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五彩排骨飯的做法步驟1、排骨洗淨加入適量生粉...
食材明細主料鴨鎖骨(845克)輔料桂皮(適量)大料(適量)五香粉(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香鴨鎖骨的做法步驟1、食材:鴨鎖骨(已清洗切開並焯水)、桂皮、大料、冰糖、五香粉。2、...
“蘿蔔,色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。”食材明細主料白蘿蔔(1條)排骨(200g)生薑(30g)青蔥(1...
食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香味土豆燜排骨的做法步驟1、食材:排骨,土豆。2、排骨用水煮開。3、排骨用涼水沖洗掉浮沫備用。4、土豆切塊。5、準備蒜頭和姜。6...
食材明細主料排骨(適量)輔料花生(適量)核桃(適量)瓜子(適量)豆鼓(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆鼓五仁仔排的做法步驟1、排骨切大段,先下水煮熟,剛熟透即可,撈起後加入老抽,少許料酒醃製10分鐘左右2、在醃製排骨時,就準備...
“很香的,大小通吃,哈哈”食材明細主料豬肋排(適量)糯米(半碗)輔料糉葉(4片)香菇(4朵)配料蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香糯米排骨的做法步驟1、準備食材。糉葉洗淨泡6小時以上,糯米洗淨泡3小時左右。2、香菇泡發剁...
“營養豐富,好吃得不得了”食材明細主料玉米(適量)香菇(適量)青豆(適量)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)排骨(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨五彩飯的做法步驟1、將大米淘...
食材明細主料牛排骨(650克)輔料桂皮(適量)大料(適量)五香粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香牛排骨的做法步驟1、食材:牛排骨(已清洗焯水)、桂皮、大料、五香粉2、將牛排骨下...
“突然想起東北的醬骨肉,一副豪爽的樣子,大口吃肉。哈哈,雖說南方人比較細膩,可有時也想好爽一把滴。今天做的這個五香醬骨肉,順帶也做肉夾饃,味道很好。”食材明細主料筒骨(適量)輔料香料(一包)大蔥(適量)姜(適量)配料醬油(適量)老抽...
“今天清明節沒出去玩,看着家裏還有蓮藕和排骨,於是就想做個五香蓮藕排骨來開開胃…”食材明細主料小排(250克)蓮藕(1個)輔料八角(2個)香葉(1個)桂皮(適量)薑片(適量)生抽(適量)乾花椒(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香蓮藕排...
“小時候家裏條件艱苦,那時候如果能吃上一碗粉蒸肉那是最幸福的事兒了,長大後,條件好了一些,家裏都會宰殺整羊做粉蒸羊肉,會常常讓我想起那些艱苦的年月,現在也常常會自己動手做,不僅僅是爲了享用美食,還是爲了懷念小時候那種...
食材明細主料豬排骨(一點五斤)輔料香料(適量)配料老抽(適量)白糖(適量)黃醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香醬排骨的做法步驟1、排骨斬塊泡洗、換水、洗淨血水。2、香料。3、瀝水備用。4、放...
食材明細主料排骨(250g)輔料食鹽(適量)十三香(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)香蔥(1顆)香菜(1顆)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香烤排骨的做法步驟1、排骨提前浸泡兩小時,中途換水兩三次,撈出瀝水,加入食鹽醃製半小時,電餅鐺不預...
“孩子學業很緊張,營養一定要跟上。我做飯的原則是儘量原汁原味,少用大料和調料。此湯汁白肉香,玉米,海帶,胡蘿蔔既吸取了肉的香味又保留了它們自身的味道。孩子很喜歡。”食材明細主料排骨(500g)輔料幹海帶(200g)玉米(1個)胡...
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟...
“五指牛奶也叫五指毛桃,據說五指牛奶有健脾止咳之類的作用,事實無從考證,只是喜歡那種香味。我在鄉下,買的是村民在山上挖的野生的,據說藥店賣的種植的就沒什麼香味。有人覺得像椰子味,似乎有那麼點點像,總之呢,味道很濃,不喜...
“我用遼寧產的清真雞叉骨。調料醃制十分鐘,表面裹沾濃粉漿。中火慢炸至酥,大火上色。出鍋後,據個人偏好,撒上少許五香粉等調味粉料。也可用王守義十三香加鹽粉雞精粉等。咬一口,雞肉鮮香嫩,雞骨酥脆。吃着,保你想下回!”食材...
食材明細主料排骨(1kg)輔料燒烤撒料(多量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨的做法步驟1、我用的是豬肋骨。洗淨後泡冷水60分鐘以上,或者焯水。用油鹽生抽蠔油料酒醃至少...
食材明細主料豬排骨(5塊)猴頭菇(5小朵)幹香菇(8小朵)新鮮香菇(6小朵)茶樹菇(1小把)黑木耳(1小把)輔料食鹽(1小勺)姜(3片)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨五菌湯的做法步驟1、猴頭菇沖洗幾遍後浸泡1個小時,泡軟後把裏面...
“這道【瑰香排骨】,真是一道零難度懶人菜,排骨浸泡去血水後,用所有的調味料拌勻醃製4小時左右,排骨連同湯汁一起倒入鍋內,加入適量水,燜至酥軟,最後收汁即成。只要把握好火力和時間,燜肉的時候該幹嘛就幹嘛去,就最後收汁的時...
食材明細主料排骨(適量)薑片(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)幹桔子皮(適量)香葉(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香排骨煲的做法步驟1、排骨洗淨,放少許料酒,生粉,鹽,油、薑片、八角、桂皮、香葉醃製15分鐘。2、曬乾的桔子皮...
“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。適宜於氣血不足,陰虛納差者;溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不...
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