五香滷排骨的做法 - 五香滷排骨怎麼做

“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香滷排骨的做法步驟

• 1、準備好一斤左右排骨在清水裏泡一泡洗去血水。

• 2、鍋里加入姜和蔥燒開水，加入排骨焯水。

• 3、準備好一包滷料。

• 4、加清水放入鍋裏煮開，加入排骨半小時或更長些時間即可，加適量的鹽調味。

• 5、撈出，香噴噴的滷排骨做好了。

小竅門

1.排骨焯水後要洗去泡沫。
2.滷製時間按個人口感哦。