五香蘿蔔燜排骨的做法 - 五香蘿蔔燜排骨怎麼做

“蘿蔔，色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香蘿蔔燜排骨的做法步驟

• 1、白蘿蔔去皮，切成大拇指頭般粗細的塊

• 2、排骨洗淨，用少許糖、生抽、生粉，醃15分鐘

• 3、青蔥洗淨，切成段。留少許蔥葉切成蔥花待用。

• 4、生薑去皮，切片

• 5、鍋中倒入適量油，爆香生薑與蔥段

• 6、倒入醃好的排骨，翻炒一下

• 7、再倒入蘿蔔，翻炒一下

• 8、撒入鹽、五香粉

• 9、倒入一碗水，中火燜煮15分鐘

• 10、燜至蘿蔔軟綿即可。

• 11、最後撒上蔥花增色增香😁

小竅門

無需把湯汁全部收幹，淋到米飯🍚上好好吃哦😊