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“家門口原先有一家買綠豆餅的,後來不知搬到哪裏去了,一直惦記綠豆餅香酥的味道!今來一款:豆沙蔓越莓酥餅,外酥裏軟,好吃停不下來呢!”食材明細主料麪粉(適量)豬油(適量)溫水(適量)糖粉(適量)綠豆蓉(適量)蔓越莓(適量)輔料蛋液(適量)黑芝麻...
食材明細主料低粉(200克)糖粉(50克)豬油(40克)水(90克)輔料蔓越莓綠豆沙(適量)油酥低粉(100克)豬油(50克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓綠豆酥的做法步驟1、水油皮:低粉加豬油、糖、水。2、揉成光滑柔軟的麪糰。因爲氣溫...
“離中秋節越來越近了,超市裏各大品牌的月餅早已爭先上了架,對於熱愛烘焙的我來說,自然是不會去買月餅了,早早準備好了材料,自制月餅走起!現在這個季節做酥皮月餅再合適不過了,合適的溫度,使製作的整個過程一氣呵成,效果還相當...
“特別喜歡這款蔓越莓奶酥餅,酸酸甜甜的蔓越莓搭配酥脆的餅乾,吃起來一點都不膩,而且無糖非常健康,做法十分簡單,新手強薦下午茶!”食材明細主料奶粉(50g)低筋麪粉(低筋麪粉)輔料黃油(80g)蔓越莓幹(25g)常溫蛋黃(3個)黑芝麻(適量)蛋液(刷...
“我喜歡吃蔓越莓,就在豆沙餡裏包入了酸酸甜甜的蔓越莓幹。這樣酸中有甜,甜中帶點酸,非常好吃。下面的分量可以做8個酥餅,步驟十分詳細,未操作的酥皮一定要用保鮮膜蓋着防止風乾,室溫高的時候,鬆馳時放入冰箱冷藏。”食材明...
食材明細主料中筋麪粉(115克)蔓越莓綠豆沙(360克)轉化糖漿(85克)輔料奶粉(5克)玉米油(28克)梘水(2克)刷表面雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)廣式蔓越莓綠豆沙月餅的做法步驟1、轉化糖漿,油,梘水放入大碗中;2、攪拌至糖油融...
食材明細主料黃油(140g)低筋麪粉(270g)糖粉(70g)輔料鹽(2g)小蘇打粉(2g)蔓越莓幹(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油常溫軟化後加入糖粉和鹽,用打蛋器,攪打至鬆髮狀態2、加入過篩的低筋麪粉和小蘇...
“喜歡蔓越莓餅乾,自己動手試試,沒想到居然這麼好吃!”食材明細主料低筋麪粉(175克)全蛋液(15ml)黃油(115克)輔料蔓越莓(35克)配料糖粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、蔓越莓切碎,備用。2、黃油切丁...
“自己做的健康小零食,小朋友的大愛,就喜歡香酥的口感,酸酸甜甜,甜而不膩,入口即化,總是欲罷不能。”食材明細主料黃油(120g)雞蛋(1個)低粉(200g)細砂糖(80g)輔料蔓越莓幹(60g)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥的蔓越莓餅乾的做...
食材明細主料低筋麪粉(180克)黃油(72克)蔓越莓幹(35克)糖粉(55克)蛋黃(3個)輔料奶粉(25克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓奶酥餅乾的做法步驟1、雞蛋取蛋黃,攪勻;2、黃油軟化加入糖粉打發;3、分三次倒入蛋黃液,攪勻;4、篩入面...
“偶然間吃到一種進口零食,感覺味道不錯,有點像桃酥,由於加了巧克力和蔓越莓,香甜可口又不膩,淘寶一搜,小小一袋竟然要二十幾元,於是就想着diy一回,還真是好吃,滿滿的成就感!”食材明細主料中筋麪粉(250克)可可粉(20克)糖粉(120克)植...
食材明細主料低筋麪粉(200克)蔓越莓(40克)輔料玉米油(70克)雞蛋(1只)綿白糖(45克)奶粉(40克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓酥餅的做法步驟1、食材:低筋麪粉200克、蔓越莓40克、玉米油70克、綿白糖45克...
“當抹茶的清新、綠豆餡的糯香、搭配蔓越莓幹酸甜的口感交織在一起時,只是想想都已經陶醉……下定決心一定要學會,當成品展現在眼前時,我興奮不已,又被自己陶醉,哈哈!!!”食材明細水油皮家用普通麪粉(100克)豬油(35克)糖(15克)溫水(4...
“中秋節前忙着做各種餡料的月餅,中秋節後忙着整理各種月餅食譜。話說這款白豆沙蔓越莓餡的廣式月餅是我之大愛。白豆沙是先生老家江西玉山的特產,在清朝還是貢品,這是江西老家來人特意帶來的。平時還可以放在飯中蒸着吃...
“最近分享的餅乾種類很多,因爲臨近佳節,放假的時候都沒閒着,忙着做一些小點心小零食,預備着家裏來了客人用得上,還有要準備一些伴手禮送給家裏有小朋友的親戚朋友。我家兒子也成了小小試吃員,每次都會興奮地盯着烤箱看,出爐...
食材明細主料雞蛋(50g)蔓越莓幹(適量)黃油(40g)低筋粉(100g)椰蓉(50g)輔料白糖(50g)泡打粉(1g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蔓越莓椰蓉酥餅的做法步驟1、雞蛋打散攪勻後放入白糖,軟化的黃油用刮刀拌均勻。2、放入椰蓉,低筋粉,泡打...
食材明細主料雞蛋液(30ml)低筋麪粉(230g)黃油(150g)糖粉(90g)輔料蔓越莓(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油隔水軟化,加入糖粉攪拌均勻。2、加入30m全蛋液繼續攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉,攪拌來...
“一款有着酸酸甜甜的蔓越莓,香香的葵花籽,酥鬆的內裏質感;入口有着曲奇般味蕾的體驗,帶着絲絲酸酸甜甜,回味香而不膩;原來如此簡單的食材的竟然可以烤製出如此美味的點心。真的一口就會愛上這款有着酥鬆質感的小酥餅。此食...
“蔓越莓奶酥小餅,超簡單超好吃的哦,可以當下午茶,也可以當小零嘴兒,甜中略帶微酸,味道真的很贊。”食材明細主料蔓越莓(25克)黃油(25克)細砂糖(20克)奶粉(5克)低筋麪粉(62克)蛋黃(2個)輔料蛋黃水(蛋黃1個+5克水)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料好時巧克力醬(100g)玉米油(40g)低筋麪粉(120g)法芙娜可可粉(5g)輔料順南紅豆沙(250g)蔓越莓幹(50g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)蔓越莓豆沙巧克力餅的做法步驟1、材料。2、把蔓越莓幹切碎放入紅豆沙中攪拌均勻。...
食材明細主料黃油(160g)細砂糖(130g)低筋麪粉(400g)雞蛋液(80g)蔓越莓幹(100g)鹽(2g)輔料無鋁泡打粉(2g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓酥條餅乾棒的做法步驟1、將蔓越莓幹切碎,黃油切成塊,室溫下進行軟化。2、軟化的黃油用...
“像花兒一樣美麗~~~麪包機:東菱6D(BM1352B-3C)發酵箱:卡士CF6000烤箱:卡士CO-750A高粉:王后硬紅低粉:王后軟白冷卻架:學廚WK9127甜餡:新良易小焙隨心甜餡”食材明細主料高粉(320克)低粉(80克)酵母(6克)細砂糖(70克)鹽(4克)全蛋液(50克)冰...
“春苗寄語:”孩子們,人的一生中會發生許許多多的事情,如同我們的食物一樣,酸甜苦辣鹹,有的你喜歡,有的你不喜歡。但不管怎樣,你們都要擁有一顆樂觀、堅強的心,去面對生活中的各種美好及不開心。“白金豆沙中放了切碎的蔓越莓...
“方子來源於“馬卡龍小魔女”。”食材明細主料低粉(250克)奶粉(20克)蛋黃(4個)黃油(100克)砂糖(65克)輔料蔓越莓幹(100克)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓奶酥餅乾的做法步驟1、準備好所有食材。2、黃油軟化後加入砂糖。...
“家鄉味道,對於我來說,不止是麻辣~~還有甜~~老媽很愛吃中式小點心~~最愛的就是各種酥式點心~印象最深刻的就是,老媽每次去上街,都會買酥皮點心~放在家裏慢慢吃~~或者用來招待客人~~但我總會偷吃~~爲此沒少捱打~~如今,沒在...
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