梅菜乾肉餅的做法 - 梅菜乾肉餅怎麼做

“梅菜乾蒸肉餅，客家人的家常菜，梅菜有淡乾和鹹菜二種，每家冬天都生產這個產品。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅菜乾肉餅的做法步驟

• 1、梅菜乾用熱水泡2小時後打起洗淨控水備用。

• 2、香菇、姬松茸用熱水泡軟。

• 3、豬肉切碎。

• 4、乾貝、蔥白、姬松茸、香菇切碎。

• 5、把所有材料混在一起，加入適量的油、鹽、生抽、胡椒粉、雞蛋1只、木茨粉。

• 6、攪勻。

• 7、裝入盤中。

• 8、入鍋蒸28分鐘左右。

• 9、取出可直接上桌開吃。