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食材明細主料豆腐皮(2張)瘦肉(250g)輔料黃豆醬(10g)生抽(5ml)生粉(0.5g)雞精(0.5g)花生油(10ml)蔥(1根)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬肉絲的做法步驟1、將豆腐皮切成四方形,自己手掌一半大小,用溫水泡着。2、瘦肉切絲用生抽,生...
食材明細主料肉絲(100g)輔料千張(1張)蔥白(半根)胡蘿蔔(少許)香菜(2根)黃瓜(少許)甜麪醬(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版京醬肉絲的做法步驟1、肉絲切好,放少許黃酒,演醃製等待,將胡蘿蔔切絲,蔥白切絲,香菜少許,黃華切絲,卷...
食材明細主料豆皮(適量)五花肉(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)油(適量)蔥花(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常醬豆皮的做法步驟1、豆腐皮切三角片焯水備用。2、輔料備用。3、鍋中放油加入五花...
“最美的味道全部來源於“家”,家常醬豆腐,家的味道你知道。”食材明細主料內酯豆腐(1塊)輔料韭菜(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)黃豆醬(1勺)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(少量)十三香(少量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常醬豆腐的...
“在東北冬天的時候想吃些綠色的蔬菜是在是太困難了,因爲青菜的價格真的是太貴了,一斤青菜的價格快趕上一斤豬肉的價格了!大多數的家庭都會以白菜,土豆,蘿蔔,還有自己研製的各種鹹菜爲每天餐桌上的食物,至於我就還會泡發一些...
食材明細主料黃豆醬(適量)肉末(適量)輔料蒜末(適量)蔥末(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬肉末的做法步驟1、起鍋加油➕蒜末蔥末,煸香。2、➕肉末。3、➕料酒,生抽,老抽,蠔油,黃豆醬開水,燒至兩分鐘即可。4、燒兩分鐘。...
“雞胸肉的烹飪方法中,偏愛水滑後再炒至,這樣處理的雞胸肉口感軟嫩不柴,用更少的油烹飪,非常適合三高人羣”食材明細主料雞胸肉(500克)胡蘿蔔(半根)泡發黑木耳(適量)輔料黃豆醬(2大勺)白糖(一小勺)大蔥(2段)清水(適量)橄欖油(一湯匙)花雕...
“醬肉絲,選用裏脊肉,肉質細膩!口感微甜,小朋友非常愛吃。很多大人也喜歡!做法也比較簡單,不用花太多的時間。下飯也很適合”食材明細主料裏脊肉(500g)甜麪醬(2匙)輔料大蔥(2顆)白糖(1匙)鹽(1匙)澱粉(2匙)料酒(2匙)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗...
“疫情期間,食材緊張,家裏有黃豆的朋友可以學着這樣做,非常簡單。口感入味,帶着一絲辣和一絲甜味,非常好吃哦。這道筍絲醬毛豆,煮溼潤一點,可以當菜,收汁幹一點就可以當零食吃。”食材明細主料黃豆(1小碗)春筍(4只)輔料小辣椒(2個)...
“今天給大家介紹的是一道很清淡的蒸魚腩,將東西調好放起鍋裏蒸十五分鐘即可,做法簡單,味道鮮美。”食材明細主料魚腩(250G)輔料薑絲(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料米酒(一小匙)油(一小匙)鹽(適量)糖(適量)黃豆醬(二大匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
食材明細主料瘦肉(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)糖(適量)甜麪醬(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常京醬肉絲的做法步驟1、肉和蔥,姜洗淨備用。2、肉切絲裝盤。3、蔥和姜切碎...
食材明細主料雞肉(300克)輔料小蔥(100克)配料料酒(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常京醬雞絲的做法步驟1、將雞肉切成絲,放入碗內,加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻。將蔥切成絲放在盤中。2、炒鍋...
食材明細主料黃花魚(6條)輔料大蒜(4瓣)姜(2片)豆瓣醬(1袋)大料(少許)冰糖(少許)蔥結(一個)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常醬燜黃花魚的做法步驟1、鍋中熱油放入八角薑片爆鍋,然後放入豆瓣醬炒一下2、炒完後的醬倒入小半碗清水...
食材明細主料黃豆醬(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)蔥(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬爆蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨切細絲,蔥蒜切塊。2、鍋中放油燒熱放入大蒜蔥爆香,然後放一湯勺黃豆醬炒香。3、放入白...
食材明細主料豆腐(四塊)輔料木耳(適量)自制肉醬(適量)香芹葉(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常肉醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、切好的豆腐,放入小當家煎鍋內。3、豆腐簡直兩面金黃4、木耳泡發洗淨備用5、...
食材明細主料甜豆(適量)肉絲(適量)西紅柿(一個)輔料大蒜(幾個)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)白糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肉絲甜豆的做法步驟1、肉絲用玉米澱粉,料酒醃製一會,西紅柿切塊。2、甜豆去帝洗乾淨備用。3、...
食材明細主料長茄子(3顆)蒜(5瓣)豬肉(適量)醬(1勺)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(一勺)老抽(一勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常醬茄絲的做法步驟1、長茄子切絲,比筷子略粗即可2、蒜切碎,豬肉將肥瘦肉分開切,肥肉切絲,瘦肉切片。我...
“家常味,拌上米飯,加小蔥、香菜、白菜葉和勻,特別好吃。”食材明細主料土豆(3個)豆瓣醬(3勺)水(適量)油(適量)輔料蔥(2顆)香菜(少許)花椒粉(少許)白菜(少許)生菜(少許)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常土豆醬的做法步驟1、備好食材。...
“很香,美味下飯菜,家常小炒。”食材明細主料大蔥(2條)豬肉(少許)輔料黃豆醬(1勺)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥黃豆醬炒肉絲的做法步驟1、備好食材:豬肉,大蔥。2、豬肉切好,肥瘦分開。3、大蔥斜刀切。4、熱鍋,放入肥豬肉...
“兒子上學中午都是在學校吃飯,只有晚上這餐在家吃,總想做些合他胃口的菜菜,這個【蔥包醬肉絲】很閤兒子的胃口,吃了三個南瓜荷葉夾,裏面夾着蔥絲肉絲,直呼過癮!醬肉絲是用金格勒醬燒的,味道沒的說,就是兩個字:好吃!!這道菜很像京...
“見後提示”食材明細主料豬肉絲(150g)青椒(3根)洋蔥(少許)輔料蒜條(2辨)薑絲(少許)芡粉(適量)料酒(少許)美極鮮醬油(1勺)小蔥(1根)豆瓣醬(半勺)白糖(1匙)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常肉絲的做法步驟1、將肉絲從冰箱裏拿出2、加入...
“京醬肉絲是一道很普通的菜,而其中所用的醬是甜麪醬,甜麪醬是在北京地區常吃的一種醬,我們遼寧雖然也經常吃這道菜可甜麪醬我們卻不經常吃的,一般家中也不會有的,我家也是沒有的。所以我做的這道菜用的醬只是用我們這普通...
“小時候很喜歡爸爸做的飯尤其是黃豆芽炒肉絲。”食材明細主料黃豆芽(一斤)後肘肉(適量)輔料鹽(適量)蔥末(適量)幹辣椒絲(適量)青椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒肉絲的做法步驟1、買回來的黃豆芽洗淨,備用。2、...
食材明細主料羊肉(適量)黃豆(適量)輔料花椒(10顆)桂皮(2小塊)陳皮(2片)香果(1個)茴香(適量)八角(2個)甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)豆瓣醬(適量)冰糖(適量)料酒(適量)啤酒(適量)孜然(適量)芝麻(適量)胡椒粉(適量)廚邦醬油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗...
“這是皖北地方的一種家常吃法。黃豆芽和粉絲在一起,雖然都是簡單的食材,不過卻是一道非常好吃又下飯的家常菜。”食材明細主料粉絲(適量)黃豆芽(300克)輔料蔥姜(適量)蒜瓣(2個)紅辣椒(1個)配料鹽(適量)醬油(15克)糖(2克)雞精(少許)香油(適...
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