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食材明細主料豆腐(適量)輔料洋蔥(適量)配料咖喱黃姜粉(適量)自制辣椒膏(適量)雞精粉(適量)糖(適量)超辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香辣味豆腐的做法步驟1、原料:豆腐洋蔥調味料:咖喱黃姜粉自制辣椒膏雞精粉糖2、燒熱鍋,下一點油...
“豆腐爲補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95...
食材明細主料老豆腐(240克)輔料香蔥(適量)調料豆瓣醬(1大勺)生抽(適量)零卡糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)醬香豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、香蔥、豆瓣醬。2、將老豆腐放在案板上切成塊。3、起鍋倒油燒熱,下入切好...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料豆瓣醬(20克)料酒(3克)鹽(3克)自制麻油(20克)胡椒粉(1克)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊備用2、鍋中燒適量的開水,加少許鹽,放入豆腐焯一下撈出3、準備20克自己做的...
食材明細主料豆腐皮(1張)輔料大蒜(5瓣)香蔥(2顆)紅辣椒(4個)調料蔥伴侶6月香豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)鹽(1g)白胡椒粉(2g)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣醬燜豆腐皮的做法步驟1、準備主要食材:豆腐皮,乾紅辣椒,大蒜,香蔥。2、豆腐皮切...
食材明細主料老豆腐(1塊)輔料紅椒(1個)線椒(1個)大蒜(2瓣)6月香韓式辣椒醬(1勺)玉米澱粉(5g)調料白糖(半勺)白胡椒粉(2g)鹽(2g)味極鮮醬油(2勺)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣醬燒豆腐的做法步驟1、準備主要食材:老豆腐一塊,線椒,紅椒,大...
食材明細主料豆腐(2塊)小蔥(少許)姜(少許)輔料生抽(2茶匙)香油(1茶匙)蠔油(2茶匙)郫縣豆瓣(2茶匙)黃豆醬(1茶匙)雞精(少許)糖(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣醬乾燒豆腐的做法步驟1、將豆腐切片2、鍋中放少許油,放入薑片爆鍋後...
“觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜,因爲其季節性、地域性要求比較嚴格,所以都是部分地區自家制作,叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是:觀音豆腐、神豆腐。現在已經有加工後的青葉豆腐粉,只需要開...
“尖椒炒豆腐一道普通的不能再普通的家常菜,裏面加了一些老乾媽香辣醬吃起來很是過癮,一盤菜直接幹掉一鍋米飯。”食材明細主料北豆腐(200g)尖椒(2個)輔料老乾媽香辣醬(10g)生抽(5g)蠔油(3g)鹽(1g)蒜(3g)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通...
“常常聽朋友說,廚房裏調料不全,想燒一鍋好菜也難~~也常常聽網友說,想學烹飪,但調料太多,傻傻分不清~~就拿糖醋汁來說,會烹飪的人,自己就能調出好味道~~但不會烹飪的人,配方非得精確到如同在實驗室搞研發一樣~~~但中餐口味,還...
豆腐是我們生活中常見的一種食物,其中豆腐腦就是用豆腐經過加工知錯而成的,味道特別棒。很多老人和小孩都非常喜歡吃豆腐,入口即化不說,還特別容易消化,這樣一來便祕的情況就會減少了。豆腐的做法有很多種。下面給大家介紹...
“蝦醬豆腐是我童年美食之一,每當爺爺炒好端上桌就在他一轉身之即,我和姐姐已經叼了一塊放嘴裏了,那叫一個燙啊!煎後的外皮,有一種焦香味,咬起來非常有嚼勁,隨着湯汁在口中盪漾,口中的豆腐與蝦醬香味發揮到極致,燙點值了!桌上的...
食材明細主料滷豆腐卷(3個)輔料辣子醬(1大匙)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)小尖青椒(3個)薑絲(適量)生抽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)香炒醬辣子豆腐卷的做法步驟1、滷豆腐卷2、豆腐卷切片,姜切絲,小尖椒切段。3、油燒熱放...
“豆腐另類做法,本人特別愛吃豆腐,豆腐怎麼做都愛吃”食材明細主料豆腐(1塊)郫縣辣醬(少許)豆瓣醬(少許)輔料油(少許)蔥花(少許)鹽(少許)醬油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)郫縣辣醬辣炒豆腐的做法步驟1、豆腐一塊2、郫縣辣...
“這是我老公最愛吃的菜”食材明細主料老豆腐(1塊)香辣醬(1勺)輔料蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)肉末(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣醬汁燜豆腐的做法步驟1...
“這豆腐碎是那天做豆腐心形的痕跡剩餘的。有人問我剩餘的豆腐碎去了哪,丟掉嗎?很浪費哦!其實沒有呢!一樣可以拿來做美味豆腐哦!一個豆腐兩樣吃法。不浪費..一點也不浪費!呵呵...”食材明細主料豆腐碎(適量)輔料蝦米(適量)指天...
食材明細主料炸豆腐(適量)香菇(少許)胡蘿蔔(少許)輔料蒜末(少許)調料油(少許)辣豆瓣醬(少許)生粉水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣豆瓣醬燒豆腐的做法步驟1、準備:炸豆腐,香菇需提前泡軟,胡蘿蔔片,蒜末。2、熱鍋放油,下蒜末,...
“新鮮的老豆腐配上美味的香辣醬,簡單的烹飪加以香菜和香蔥,集成美食,米飯絕配。”食材明細主料豆腐(適量)輔料香辣醬(適量)香蔥(適量)香菜(適量)水(適量)食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣豆腐的做法步驟1、香菜切...
食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(2個)輔料澱粉(適量)芝麻(適量)辣椒麪(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣醬豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊用清水浸泡一下。2、...
“鮮美.爽滑的口感,是這道菜的特點,簡單的做法....”食材明細主料豆腐(500克)輔料芹菜(1根)配料蝦辣醬(1勺)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦辣醬豆腐的做法步驟1、豆腐切成小方塊,...
“香菇醬香辣豆腐,是一道開胃下飯菜。做法簡單,快速,價格還很實惠。色澤紅潤,香辣可口,每次有這道菜都要吃二碗米飯。食材只需要豆腐、香菇醬、辣椒、香蔥就能做出美味的下飯菜。用時不超過十分鐘,價格也不超過六塊錢”食材...
豆腐蒜苗是一道平價的家常菜,雖然很少出現在飯店的選單裏,但自家人的餐桌上總是經常出現。類似於小蔥拌豆腐,豆腐蒜苗也是一清二白的色澤。有時候豆腐被煸得金黃,外焦裏嫩,就更好吃了。但是很多人不清楚豆腐蒜苗怎麼做好吃...
“拌米拌麪百搭,越吃越香,百吃不膩。”食材明細主料內脂豆腐(1塊)豬肉丁(200g)輔料松茸杏鮑菇牛肉醬(適量)亞麻籽油(適量)醋(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蔥(適量)蒜(適量)醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣肉醬豆腐的做...
“食材:薰豆腐數塊,配料:豆瓣醬1大匙,幹辣椒數個,青辣椒2個。調料:精鹽,茶籽油,花椒粉,六月鮮,紅糖,調味汁方法:1、豆腐數塊切丁,2、豆瓣醬1大匙,幹辣椒數個,青辣椒2個切丁。3、炒醬:鍋裏倒進茶籽油燒開,再把配料倒進鍋裏炒香,倒適量的...
豆漿,是大部分的人家在早餐的時候,必備的食材之一,因爲豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐,屬於是豆漿的二次加工,豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需要泡發黃豆,還要點滷水。如何自制...
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