黃豆醬肉絲的做法 - 黃豆醬肉絲怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆醬肉絲的做法步驟

• 1、將豆腐皮切成四方形，自己手掌一半大小，用溫水泡着。

• 2、瘦肉切絲用生抽，生粉，雞精醃製20分鐘待用。

• 3、鍋內燒開水，下豆腐皮焯兩到三分鐘後起鍋瀝乾水後裝盤。

• 4、黃豆醬出鏡，三勺下油鍋炒。

• 5、將黃豆醬爆香後下肉絲。

• 6、大火翻炒三分鐘後加入蔥花裝盤。

• 7、配上剛焯好的豆腐皮，味道麼麼達。是不是感覺和京醬肉絲特像？