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食材明細主料雞胗（適量）韭菜頭（適量）輔料姜（適量）乾紅椒（適量）配料甜麪醬（適量）料酒（適量）醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜頭炒雞胗的做法步驟1、看看原料吧2、雞胗，切兩半，在上面橫豎切幾刀，不要切斷。韭菜頭切寸段。3...
食材明細主料雞胗（4個）輔料酸菜（100g）姜（一小塊）辣椒（2個）米酒（適量）調料油（適量）鹽（少量）醬油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）酸菜炒雞胗的做法步驟1、食材洗乾淨切好。2、熱油炒雞胗。3、炒兩分鐘放酸菜。4、酸菜放...
食材明細主料雞胗（5個）韭菜花（半斤）輔料大蒜（適量）料酒（1匙）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞胗炒韭花的做法步驟1、雞胗用鹽揉搓幾分鐘消毒去味，切刀花，我買的時候已經讓店老闆幫忙弄好了，沒切花2、韭菜花擇掉...
食材明細主料花菜（250克）雞胗（125克）韭菜（70克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜雞胗炒花菜的做法步驟1、食材：花菜（已清洗）、雞胗（已清洗焯熟切片）、韭菜（已清洗切開）2、將已清洗好的花菜下入清水鍋中焯開...
“麻辣雞胗、豆泡、韭菜搭配在一起燒製，非常好吃，口感有層次：雞胗有嚼勁兒，豆泡吸足料汁有滋味，韭菜提鮮，加上火麻仁又清香，這道菜超級美味了。”食材明細主料麻辣雞胗（150克）豆泡（1小盤）韭菜（適量）火麻仁（15克）輔料蒜末（適量）調料蠔油...
食材明細主料韭黃（200克）香乾（3塊）雞胗（200克）輔料鹽（2克）料酒（2勺）甜麪醬（1茶匙）糖（1/2茶匙）香油（1/3）蔥（1/6棵）幹澱粉（3克）白胡椒（1/2茶匙）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭黃香乾雞胗的做法步驟1、香乾切粗絲備用。2、韭黃洗淨切寸段...
“小時候生活在農村沒有像現在物質這麼發達，還好我家肖姐【麻麻】做菜厲害家裏各種醬和鹽菜，酸菜那是相當壯觀那時候不覺得這些菜多麼可口反而現在特別懷念小時候的那些味道還好我也繼承了我家肖姐的手藝，這不這酸菜就做...
“韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動，還含有揮發油及含硫化合物，具有促進食慾、殺菌和降低血脂的作用。豆腐主要以大豆爲原料加工製成，大豆含有較多的蛋白質和脂肪；豆腐有益中氣，和脾胃，健脾利溼，清肺健膚，清熱解毒，下氣消...
“鴨胗肉質緊密，滋味悠長，緊韌耐嚼，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品，是很多美食的原材料，深受主婦青睞。味道很不錯。”食材明細主料鴨胗（2個）韭菜花（300克）輔料姜（2塊）蒜（2瓣）紅椒（1個）調料豆瓣醬（2勺）料酒（1勺）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十...
“加了豆瓣醬和孜然，味道好足。菜花也是各種好吃，而且百搭，用來炒雞胗味道也非常美味。最重要的是，這菜零難度，非常簡單快手呀~”食材明細主料雞胗（200g）菜花（300g）紅甜椒（1/2個）輔料蒜頭（2個）細蔥絲（適量）配料豆瓣醬（1大勺）孜然（1/2勺）...
食材明細主料雞胗（400克）辣白菜（小碗）輔料淡醬油（1湯匙）水（適量）配料料酒（1茶匙）油（1湯匙）蔥段（適量）姜段（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣白菜炒雞胗的做法步驟1、雞胗清理乾淨，用鹽揉搓兩次，清洗乾淨。2、放入加...
“我買的雞胗是買的現成的，商家已經醃好了，回來直接現炒就可以了。老公很喜歡吃這道菜。”食材明細主料雞胗（適量）青椒（一個）輔料乾紅辣椒（適量）蒜片（少許）配料胡椒粉（適量）料酒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒雞胗的做...
“最近天氣熱沒有什麼味口，今天路過賣烤雞的攤檔發現一些雞胗，想起小時候在家裏媽媽經常會炒酸蘿蔔炒雞胗，鹹香可口，又帶點酸酸的味道，在這種天氣吃最下飯了，因爲老公家這邊沒有家鄉的酸蘿蔔賣，於是就在超市買了一包魚酸菜代...
“下飯菜。”食材明細主料酸菜（3000g）雞胗（100g）輔料豌豆（100g）大蒜（2顆）調料鹽（半匙）南德（2g）生抽（一勺）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜豌豆炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨切成薄片，酸菜切碎。大蒜切碎，準備好豌豆。2、炒鍋預熱...
食材明細主料雞胗（適量）芹菜（適量）輔料蔥姜（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）調料生抽（適量）耗油（適量）十三香（適量）花椒皮（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨。2、先煮一下。3、撈出切片。4...
“這是一道快手菜。泡菜酸辣、鹹度適中，炒菜時只需把雞胗照顧到位，炒出雞胗的脆感即可。所以雞胗入鍋後，煸幹水分，烹少許料酒去腥，少許鹽提味，適量蠔油提鮮即可。不得不說的題外話。”食材明細主料雞胗（200克）輔料泡菜（150克）調...
“雞胗中含有維生素A36毫克，維生素E0.87毫克，蛋白質19.2毫克，同時也是補鐵的最佳食品。對於缺鐵的人士來說是一個很好的選擇。品此美味，既能讓味道得到了享受，又在享受中滋補了身體，選擇特色美味，聚餐於此，何樂而不爲！口感特棒...
“這些天有點上火，吃得不多但還沒胃口，出去走了6公里，突然有胃口了。但是不想吃肉，忽地一下就想吃雞胗子了。雞胗子也叫雞肫，是雞的胃。平時我都是燉着吃，那天我爆炒了一盤雞心，就想着能不能也爆炒一下雞胗子呢？但是雞胗子比...
食材明細主料雞胗（180克）青菜（220克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞胗炒青菜的做法步驟1、食材：雞胗（已清洗焯熟）、青菜（已洗淨切開）2、將已焯熟的雞胗放在案板上切成片，待用。3、燒鍋倒油燒熱，...
“每次吃都會吃掉好多煎餅……”食材明細主料雞胗（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒雞胗的做法步驟1、線辣椒切碎2、雞胗切塊，別太大，容易炒不熟3、鍋裏放油，倒入豆瓣醬炒4...
食材明細主料雞胗（適量）雪菜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜爆炒雞胗的做法步驟1、材料如圖所示，酸菜是買的酸菜魚包，一直沒做酸菜魚就改做這道菜了哦！2、油鍋放入蔥末，蒜子，煸炒片刻。放入酸菜魚包裏的調味醬。就...
食材明細主料鵝胗（一個）韭黃（250克）薑片（適量）料酒（兩湯匙）輔料生抽（適量）生粉（一湯匙）香油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鵝胗炒韭菜的做法步驟1、鵝胗洗乾淨，改花刀後切成薄片2、鵝胗用兩片姜，兩湯匙料酒，鹽、味精醃製10分...
食材明細主料雞胗（500g）蔥（10g）姜（10g）輔料味極鮮（15ml）鹽（1小匙）花生油（20ml）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒雞胗的做法步驟1、雞胗切成小塊2、全部切成小塊3、鍋里加水燒開後放入切好的雞胗用鏟子翻動煮到水燒開4、拿個空...
食材明細主料鴨胗（2個）鴨心（2個）輔料韭菜（50g）米酒（50毫升）辣椒（2個）姜（一小塊）調料油（適量）鹽（少量）雞精（少量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）鴨胗炒韭菜的做法步驟1、辣椒姜切好。2、鴨胗鴨心切好。3、熱油放薑辣椒鴨胗鴨...
“香、甜、酸、鮮、辣，好開胃的下飯菜！”食材明細主料酸菜（適量）雞腎（適量）輔料青紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）水（適量）配料蘋果醋（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）酒（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒雞胗...
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