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“自己種的紫蘇,拿來炒個素菜。夏天不太想吃油大的東西。紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克,蛋白質3.8克,脂肪1.3克,碳水化合物6.4克,磷44毫克,鐵2.3毫克,胡蘿蔔素9.09克,維生素B10.02毫克,維生素B20.35毫克,尼克酸1.3毫克,維生素C47毫...
食材明細主料三文魚骨(適量)紫蘇(適量)輔料薑絲(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇香煎三文魚骨的做法步驟1、三文魚骨用少許鹽、十三香醃製備用。2、紫蘇切成絲。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油,煎三文魚骨之前先用廚房...
“老公的家鄉菜。我沒有加幹辣椒碎,地道的做法都會加點辣椒碎的,辣辣的口感更好點,爲了孩子們也能吃,我沒有加,改成兩顆紅椒。用新鮮的紫蘇來做,味道更鮮美。我用的是老公外婆給的紫蘇幹,滿滿的都是老外婆的愛!”食材明細主料...
食材明細主料黃瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(半個)辣椒(兩個)蔥(三顆)蒜(三半)炸花生仁(適量)米醋(適量)砂糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌三丁的做法步驟1、把配料先準備一下2、黃瓜要用刀拍...
食材明細主料毛豆(350g)輔料土豆(200g)香乾(100g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素三丁的做法步驟1、今天菜市場的毛豆很新鮮,買來做個素三丁。2、毛豆剝好,土豆切丁,香乾切丁,3、鍋中清水下入毛豆和土豆加點鹽焯水,焯水可以...
食材明細主料蓮藕(1段)胡蘿蔔(1根)黃豆(300克)輔料小蔥(兩根)蒜末(少許)薑末(少許)生抽(適量)老抽(少許)糖(少許)雞精(少許)料酒(適量)澱粉(少許)白熟芝麻(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香素三丁的做法步驟1、黃豆涼水下鍋水開煮10分...
“每年過年都少不了大魚大肉,偶爾來個小清新也不錯,配上大家都愛吃的蔬菜,”食材明細主料黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)菜花(100g)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒三丁的做法步驟1、所有菜切丁備用2、鍋裏放...
“今天是母親節,關於母親,我們想要說的太多太多,可是,許多時候,卻不知該從何說起。早晨起牀後,想起今天是媽媽們的節日,就打了個電話給媽媽。沒有過多的言語,幾句簡單的問候,但是我知道,她的心裏一定已經暖暖暖暖的。這就是母親...
“過年啦,都想吃點清淡的。這道菜顏色鮮豔,紅色,黃色,綠色的搭配。用簡單的方法炒一炒營養,美味可口。”食材明細主料玉米(一把)青豆(一把)胡蘿蔔(半根)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)白糖(少許)雞精(少許)濃縮雞汁(半匙)色拉油(二匙...
“自家種的紫蘇葉。。。。。。”食材明細主料鴨(四分之一隻)輔料薑片(四片)紫蘇葉(適量)蒜頭(三瓣)幹辣椒(一個)配料糖(適量)料酒(適量)老抽(一湯匙)生抽(一湯匙)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜鴨的做法步驟1、原料圖。2、紫蘇...
食材明細主料雞蛋(6個)紫蘇(少許)幹蝦米(少許)輔料胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇蝦米煎蛋的做法步驟1、鮮紫蘇葉切碎。蝦米忘記拍照了。2、雞蛋打散於碗裏。3、放入小蝦米幹,紫蘇,鹽與胡椒粉拌好。4...
“今年院子裏的紫蘇長勢喜人,豈能錯過用紫蘇做菜的好時機呢,想着法子使用紫蘇。太喜歡它的香味了,無論搭配肉或海鮮或蔬瓜效果都非常不錯。”食材明細主料海魚(2條)輔料紫蘇(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥段(適量)配料橄欖油(適量)生抽(適...
“家常菜的搭配沒有固定的規則,有些時候選擇自己喜歡的,還有時用冰箱裏的邊角料也是一種方法。這次就是看到冰箱裏有一塊肉腸,於是就用土豆和胡蘿蔔與其搭配,烹製了這道“家常燒三丁”。”食材明細主料肉腸(100克)土豆(2個)胡...
“這個菜,取材也比較方便,顏色很誘人,孩子們會喜歡!!”食材明細主料玉米(150克)黃瓜(1條)西紅柿(50克)輔料鹽(5克)大蒜(5克)茶油(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒三丁的做法步驟1、玉米,事先煮熟了,剝出來,備用2、黃瓜,切成丁,...
“前段時間做完“黃豆醬蒸魚”後就一直沒再用黃豆醬了,還剩下大半瓶。想到用它來做麪食應該還不錯。作爲一位正宗的南方人,平時吃麪的機會比較小。其實麪食是比較容易消化的,營養物質更容易被吸收,而米飯則不容易消化,所以...
食材明細主料青椒(95克)千張(110克)黑木耳(5克)輔料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常素三絲的做法步驟1、材料:青椒、千張、黑木耳(已泡發清洗)2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4...
食材明細主料豆腐(一大塊)輔料紫蘇(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇煎豆腐的做法步驟1、原料圖,紫蘇和豆腐分別浸泡洗淨。2、豆腐切塊,紫蘇切段。3、平底放油燒熱。4、下豆腐煎...
“第一次嘗試做這道北方的菜系,其實做得賣相不太好,但是味道不錯,特別是土豆,很鬆口好吃,重點是還省油,我做這道菜比較南方人做的北方菜系做法,味道清淡,好吃。”食材明細主料土豆(2個)茄子(2個)青椒(2個)輔料姜(3片)蒜瓣(5瓣)鹽(適量)醬...
“紫蘇葉的功效:解表散寒,行氣和胃。用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。發表,散寒,理氣,和營。治感冒風寒,惡寒發熱,咳嗽,氣喘,胸腹脹滿,胎動不安。並能解魚蟹毒。用於感冒風寒,發熱惡寒,頭痛鼻塞,兼見咳嗽或胸悶不舒者...
“但是美味簡單的素菜學做起來。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料紫蘇葉(少許)辣椒(少許)調料蠔油(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇煎黃瓜的做法步驟1、黃瓜稍微去一點皮,然後切成厚片,大蒜切成粒。2、新鮮紫蘇葉洗乾淨,...
食材明細主料三文魚(適量)輔料紫蘇(適量)薑絲(適量)配料淮鹽(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇煎三文魚的做法步驟1、鍋裏倒入少許橄欖油,放入已用鹽、胡椒粉醃過的三文魚中大火煎。2、煎好一面反轉再煎另一面。3、...
“Sincerity的小廚房川菜——紫蘇香煎豆腐此菜鮮香可口,爲佐餐之佳品。”食材明細主料新鮮豆腐(一塊)輔料大蒜(適量)香蔥切段(適量)生薑(適量)紫蘇(適量)芡粉(適量)蒿湯(一碗)料酒(少許)胡椒粉(適量)鹽(少許)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(...
食材明細主料小饅頭粒(適量)輔料鮮香菇(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)調料耗油(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素燒三丁的做法步驟1、饅頭切丁備用。2、胡蘿蔔,香菇,萵筍切丁備用。3、鍋內放入少...
食材明細主料茄子(2個)輔料西紅柿(少許)圓蔥(1個)色拉油(適量)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒三丁的做法步驟1、將茄子去蒂,去皮,切成小丁,裝入盤中待用,2、將圓蔥清洗乾淨,切成小丁,西紅柿清洗幹...
“做《蒜泥西蘭花》剩下的西蘭花根莖,做《咖喱雞肉土豆丁》剩下的土豆和胡蘿蔔,這次全部搞定了…哇哈哈哈…週末一到,就來做一個簡單,營養又健康的邊角餘料丁丁吧…”食材明細主料西蘭花根莖(1個)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)輔料油(適...
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