香辣醬乾燒豆腐的做法 【塔吉鍋】香辣醬乾燒豆腐 香辣醬乾燒豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣醬乾燒豆腐的做法步驟

• 1、將豆腐切片

• 2、鍋中放少許油，放入薑片爆鍋後，轉小火，放入郫縣豆瓣、黃豆醬、蠔油、生抽、香油、雞精、糖，煸炒出香味

• 3、塔吉鍋燒熱，倒入少許油，將豆腐放進去，鋪開

• 4、將炒好的醬淋在豆腐上

• 5、儘量均勻的讓每塊豆腐都沾上醬

• 6、開火2、3分鐘後鍋就開了，接着轉小火燒5分鐘，關火燜2、3分鐘

• 7、最後撒上蔥花就可以出鍋了，很香，微辣，醬香濃鬱，因爲醬都含有鹽份，所以不需要再額外加鹽了