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“合意五香肉,色香味美、肥而不膩、口感清爽、老少咸宜,製作簡單。”食材明細主料豬五花肉(1000克)輔料姜(適量)蔥(適量)配料桂皮(適量)八角(適量)醬油(30克)料酒(10克)冰糖(適量)味精(適量)鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)合意五...
“天熱,不想炒菜,也不想吸油煙,但卻想吃個口味菜。那就來個簡易版的滷肉吧~用滷水汁來做,挺方便呢~”食材明細主料五花肉(適量)蒜蓉醬(適量)滷水汁(適量)輔料黃瓜(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香滷肉的做法...
“這道香煎五花肉是我兒子非常喜歡吃的,經常會做但是一直都沒有拍下來寫菜譜,今天終於想着拍一下了,這種既簡單又好吃的肉肉,一定要分享給大家呀,更何況現在正式貼秋膘的時候,試試吧,肯定不會另你失望的。”食材明細主料五花...
“滷牛肉選用牛腱子是最好的選擇,金錢腱(前腿腱)裏面含有很多的筋膜,且口感特別Q彈!”食材明細主料金錢腱(800g)輔料蔥(3根)姜(4片)料酒(2勺)花椒(1小把)黃梔子(2顆(可不加))調料滷料包(1包)鹽(適量)蠔油(2勺)生抽(2勺)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)...
“冬天進寶。需要存些脂肪過冬!”食材明細主料五花肉(一塊)輔料時菜(適量)配料日曬鹽(兩勺)淮鹽(兩勺)米酒(五錢)豉油(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香肉的做法步驟1、先將肉洗乾淨。2、用筷子在肉的三個面上捅滿小孔。...
“滷肉,可以拌着米飯吃,也可以做成肉夾饃,肥而不膩,瘦而不柴。”食材明細主料五花肉(塊)滷料包(一包)輔料大蔥(顆)八角(適量)花椒(適量)黑胡椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)大蒜(4顆)生薑(適量)白醋(半勺)白酒(一匙)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,是寒冬補益佳品。直接吃味道就很不錯了,也可以...
“五香酥肉香酥美味、非常好吃的美味!”食材明細主料梅花肉(半斤)輔料花椒粉(1小勺)泡打粉(1小勺)麪粉(1小碗)澱粉(1小碗)鹽(小半勺)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五香酥肉的做法步驟1、梅花肉洗淨切條2、放入五香粉、花椒粉、...
“脆脆的藕片合着鮮香的肉餡配上金黃的蛋糊,口感鮮、香、脆爽!”食材明細主料豬肉(250g)藕(一節)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉香藕合的做法步驟1、準備工作:2、前面忘記...
食材明細主料臘魚(適量)五花肉(適量)輔料鹹豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘魚五花肉合蒸的做法步驟1、五花肉切片,鹹豆瓣醬,2、臘魚,3、先將臘魚碼碗底,4、再放上鹹豆瓣醬,家裏有鹹茄子,又放了點鹹茄子。5、再碼...
食材明細主料五花肉(一小塊)紅薯(兩塊)粉條(一把)輔料青椒(兩個)配料姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)香葉(各兩片)大料(兩枚)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯燉五花肉的做法步驟1、五花肉切成肉片放入碗中加入適量醬油,少許澱粉抓勻,先...
“香菇是常見的食用菌,是世界第二大食用菌,其營養價值高。1、香菇可以提高機體的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。2、香菇具有和胃健脾、補氣...
“五彩就是五種顏色的蔬菜,顏色非常的鮮豔,色澤美觀、有食慾感。”食材明細主料麪粉(適量)輔料青菜(適量)橄欖菜(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)雞蛋(2個)配料鹽(適量)雞精(適量)辣椒粉(適量)色拉油(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料五花肉(適量)臘腸(適量)輔料鹹豆瓣醬(適量)配料油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸五花肉合蒸的做法步驟1、五花肉,臘腸。2、五花肉切片,臘腸切段,鹹豆瓣醬適量。3、將五花肉放進鍋裏煸出油,。4、加鹽炒入...
“我們都知道油的密度比水的密度小,所以油和水不會相溶,油總會漂在水面上。記得曾經在報紙上看過,有專家對這一現象專門做過討論,有的說水油不溶,有的說水油可相溶。不管哪一個結果正確,好像這都與我無關,我還是來說今天的這...
“豬肉一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之過多,便使人攝入了過多熱量,多餘的熱量轉化爲脂肪在人體內儲存,就致人肥胖,肥胖則易發多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對於脂肪及豬油,患高血壓或偏癱(中風)病...
食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料五香滷肉香料包(一份)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)細鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香牛肉的做法步驟1、備好所用材料。2、湯鍋內加入清水(鍋的三分之二滿),牛肉塊,醬油。3、...
食材明細主料羊肉(適量)八角(幾個)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)辣椒醬(3克)生抽(10毫升)白糖(5克)料酒(5毫升)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香羊肉的做法步驟1、羊肉入鍋煮一遍。2、撈出來瀝乾水分,加入適量辣椒,生抽,料酒攪拌均勻。...
“天氣漸漸冷起來,牛肉是絕對適合現在吃的一道美味,牛肉的做法也很多呢,偶們一般是燉、紅燒、粉蒸,今天怎麼做呢,準備嘗試對於偶來說的一種新方法。現在所有的菜譜都參加活動了,如果覺得做得還不錯,請大家投票支援,謝謝。”食...
“皮脆肉香,非常美味。”食材明細主料豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(少許)蒜頭(少許)雞蛋(1個)調料醬油(少許)蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)五香粉(少許)生粉(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香肉卷的做法步驟1、備好食材:如圖...
“每年的端午前夕照例各種口味糉子都必須來一波,所以今天是大肉糉。家裏不吃肥肉所以包的是純瘦肉+翅中+鵪鶉蛋+花生仁,如果能吃點肥肉可以用五花肉,鵪鶉蛋也可以用鹹蛋黃,不過用鹹蛋黃的一定更要處理好蛋黃的腥味。話說...
“炸藕合是山東和上海地區漢族特色小吃,味道香酥嫩爽。炸藕合香酥的外皮裏面裹着脆中帶糯的蓮藕,蓮藕裏夾着香香的肉餡。一口咬下去,可以體會到很多種味道和口感,絕對是大大的享受。”食材明細主料肉末(200克)蔥(適量)生抽(適...
適合。將五花肉先用冷水焯水後,將其切片再放入鍋中加入蒜苗、洋蔥、豆瓣醬等配菜及調味品炒製成回鍋肉即可食用。五花肉除了可以做回鍋肉,可以做東坡紅燒肉,也可以做成梅乾菜扣肉、五花肉片炒土豆,還可以加入雞湯中增加雞...
“五香肉糉”食材明細主料糯米(1000g)輔料幹香菇(15顆)五花肉(半斤)鹹蛋黃(1包)紅豆(50g)花生(100g)調料鹽巴(1匙)蠔油(適量)五香(1勺)食用鹼(半匙)醬油(1勺)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)五香肉糉的做法步驟1、糯米加紅豆花生攪拌下。2...
“五香肉粒這道菜是根據老媽的祕製紅燒肉演變而來的,菜品色澤醬黃,香爛味美,口感軟糯,極爲可口,入口後回味無窮,非常下飯。我有段時間因工作需要自帶午飯,經常做這個菜,一帶了這個菜,大家都搶着吃,每到那個時候便覺得很有成就感...
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