肉香藕合的做法 - 肉香藕合怎麼做

“脆脆的藕片合着鮮香的肉餡配上金黃的蛋糊，口感鮮、香、脆爽！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉香藕合的做法步驟

• 1、準備工作：

• 2、前面忘記拍照了，補充的蛋糊照片

• 3、掰開藕合，塞入肉餡，壓平，去掉藕合邊緣多餘的肉餡，成形的藕合放入雞蛋漿糊的大碗，粘一層漿糊

• 4、電餅鐺里加入少量植物油，然後預熱5分鐘左右，將已掛好雞蛋糊的藕合擺入電餅鐺內，蓋上蓋子，上下兩面加熱7、8分鐘，待藕片變色就熟了

• 5、最後肉香味十足的藕合就大功告成了！脆脆的藕片合着鮮香的肉餡，口水直流！

小竅門

藕片切好後，拿鹽醃一下，是爲了使藕合變軟，以免在塞入肉餡時斷開