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“進入天干氣躁的秋季，多喝點湯汁或米粥有益腸胃的健康和麪板的滋潤。今天用毛豆粒來煮米粥喝，這是一個有着豆粒淡淡清香的粥，清新適口。”食材明細主料毛豆（100g）輔料大米（100g）配料植物油（適量）精鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘...
“要說鮮味的粥，沒有比毛豆粥更鮮的啦。”食材明細主料鮮毛豆（半碗）大米（半碗）輔料鹽（少許）香油（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）毛豆粥的做法步驟1、準備好材料。大米提前浸泡一下。2、加少許香油拌勻。3、毛豆去豆莢...
“毛豆味甘、性平，入脾、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。乾貝性平，味甘、鹹，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效，治療頭暈目眩、...
食材明細主料毛豆（500g）輔料香糟滷（1瓶）糟香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟香毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆洗淨；2、鍋中燒開水；3、將毛豆連殼倒入滾水中煮三到五分鐘至斷生；4、立刻瀝乾熱水，倒入裝有冰塊的冷水裏浸透，以保持...
食材明細主料雪菜（1包）輔料毛豆（250克）雞精（1小勺）芝麻（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜毛豆的做法步驟1、準備好的用料。2、毛豆剝去殼，雪菜倒出。3、油加熱，炸香芝麻，把毛豆加入。4、加入雪菜炒幾十秒。5、加點水燒...
食材明細主料毛豆（1.5斤）輔料糟滷（1瓶）鹽（7克）八角（2個）糟香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟滷毛豆的做法步驟1、買回的毛豆放入清水裏浸泡一會，過後沖洗乾淨，用剪刀剪掉毛豆的2頭，便於浸泡時入味；2、鍋中放入清水，放入毛豆，清水沒...
“鹹香滑糯，營養豐富。”食材明細主料海蔘（適量）毛豆（適量）即食燕麥（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）香油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘毛豆燕麥粥的做法步驟1、五香毛豆剝出來的毛豆仁。2、胡蘿蔔切小丁。3、即食燕...
“可以一次炒多點，放在冰箱，當鹹菜吃白粥很舒服。”食材明細主料鹹菜（適量）毛豆（適量）裏脊肉（適量）輔料幹辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒毛豆的做法步驟1、原料圖如圖...
“毛毛蟲麪包外形可愛，家裏的寶寶們都愛，以前都是在外面買回來的，現在有了電烤箱，所以打算自己做，第一次做一切都在摸索中，做出來外形還是挺可愛的，味道嘛，大寶貝一下吃了兩個，所以當然是受歡迎的了。”食材明細主料高筋麪粉（30...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛豆：100大米：130輔料澱粉：適量具體步驟1.毛豆和大米淘洗乾淨2.湯鍋中倒入適量的清水，大火燒開後倒入毛豆和大米，大火煮開後，轉文火繼續煮3.適量的澱粉...
食材明細主料塘角魚（一條）輔料毛豆（50g）香菇（三個）大米（兩人份三人份都可以）調料油（適量）鹽（適量）米酒（少量）姜（10g）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）塘角魚香菇毛豆砂鍋粥的做法步驟1、塘角魚叫老闆殺好，拿回來洗乾淨，放2000ml水，加適...
食材明細主料大米（50克）小米（50克）薏米（50克）玉米渣（50克）燕麥（20克）毛豆（100克）鹽（適量）清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五穀毛豆粥的做法步驟1、把大米、小米、薏米、玉米渣用水泡兩個小時。2、把大米、小米、薏米、玉米渣、...
“非常入味的五香毛豆，零食下酒都可以的！自己總結的經驗就是：先煮湯汁--關火浸泡毛豆---再次煮開---再次浸泡=非常入味！”食材明細主料毛豆莢（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）薑片（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）鹽（適...
食材明細主料毛豆（500克）輔料辣椒（4個）花椒（2個）蒜（4個）生抽（2匙）味極鮮（1匙）醋（0.5匙）白糖（0.5匙）姜（2塊）香蔥（2棵）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆的做法步驟1、毛豆兩頭剪掉，方便入味，清水洗乾淨。2、鍋內放入適量油，燒熱後加入蒜，姜...
食材明細主料鮮毛豆（半碗）瘦肉（小半碗）幹香菇（一小把）輔料蔥（三根）姜（一小塊）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菇毛豆瘦肉粥的做法步驟1、毛豆洗淨2、瘦肉焯水去血水，切成小塊，用少許鹽，油，胡椒粉醃製...
食材明細主料糯米（適量）大米（適量）魷魚（適量）基圍蝦（六個）輔料毛豆（適量）紅蘿蔔（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）毛豆魷魚蝦仁粥的做法步驟1、糯米和大米1:1的比例洗淨備用。2、毛豆取出提前解凍...
食材明細主料毛豆（300克）輔料生薑（少許）蒜子（少許）辣椒（少許）白糖（少許）生抽（少許）醋（少許）色拉油（少許）香油（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆的做法步驟1、毛豆300克。2、水燒開下入毛豆煮至毛豆開口即可。3、出鍋用冷水泡...
“有幸得到這次信任之美五常大米的試用機會，感謝美食天下，感謝小美，辛苦啦！這款五常大米有點不同於我在超市裏買的五常大米，相比而言，這款試用的大米口感上軟糯更香。昨晚用粥米做了這道毛豆雞肉粥，熬粥的過程中發現，這款粥米...
“秋天到了，看到毛豆就回想起小時候媽媽煮的五香毛豆。毛豆是北方的特產，毛豆就是年輕時的黃豆。”食材明細主料毛豆（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛毛豆的做法步驟1、備料：...
“昨天晚上熬了蘿蔔豬骨湯，剩下的豬骨今天正好熬一鍋粥”食材明細主料大米（一把）輔料毛豆（一把）豬骨（若干）配料鹽（一勺）薑片（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）毛豆豬骨粥的做法步驟1、豬骨把肉撕下來，和豬骨一起熬2、毛豆剁...
“毛毛蟲長的可愛，胖乎乎的，笨笨的，孩子們都喜歡，夾上餡吃起來更是別有風味，做起來也不算麻煩，何不讓寶寶們高興呢。”食材明細主料麪包粉（280克）白糖（40克）酵母（3克）玉米油（30克）雞蛋（30克）水（120克）輔料鹽（小許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料青蝦：10只毛豆：適量雞蛋：一個一鍋粥：適量輔料鹽：適量料酒：適量具體步驟1.青蝦挑去蝦線，去頭去殼，清理乾淨。用少了鹽，料酒醃製蝦仁。2.粥做好後，開啟蓋子，把醃製...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：1杯瘦肉：150毛豆：100輔料鹽：適量水：1500ml油：適量具體步驟1.原材料備齊。2.瘦肉切成約毛豆那麼大小的肉丁，用油和鹽醃製10分鐘。3.大米和毛豆淘洗...
食材明細主料毛芋艿（8個）毛豆（210克）調料鹽（4勺）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）毛芋艿毛豆的做法步驟1、食材：毛芋艿、毛豆。2、將毛芋艿洗淨撈出。3、將毛豆洗淨撈出。4、將毛芋艿下入炒鍋裏。5、接着，加入3大碗清水。6、...
食材明細主料大米（200克）毛豆（100克）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）毛豆粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨放入水中泡兩小時左右。（我用來做早餐，所以前一夜臨睡前泡的米）2、取一砂鍋燒開適量水，放入大米煮沸後改小火煮粥...
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