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食材明細主料木耳菜（270克）蟶子（330克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子炒木耳菜的做法步驟1、材料：木耳菜、蟶子（已洗淨）、薑片2、將木耳菜洗淨，撈出待用。3、將清洗好的蟶子下...
食材明細主料菜心（270克）蟶子（350克）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子炒菜心的做法步驟1、材料：菜心、蟶子（已洗淨）、幹辣椒（已剪開）、薑片2、將菜心洗淨。3、放在案板...
四川。酸菜因爲地區的原因，各個地區的口感又可以分爲四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因爲酸菜...
“即便是簡單家宴，桌上也不能少了海鮮。花花的旁邊有一道清蒸螃蟹，再來一道韭菜花炒蟶子，伴你度過歡樂時光。”食材明細主料蟶子（350克）韭菜花（115克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...
木炭烤魚是一種非常常見的東北菜，製作烤魚的時候最講究的就是一定要用火均勻，並且烤魚在準備的時候一定要提前醃製入味，這樣烤出來的魚纔會更加的新鮮可口，下面就給大家介紹一下木炭烤魚怎麼做的，怎麼樣的做法纔是最正宗的...
食材明細主料蟶子（425克）鹹菜（125克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙清洗）、鹹菜（已清洗切碎）、薑片。2、將已清洗好的蟶子下入清水鍋中。3、接着，擱入...
食材明細主料木耳菜（一斤）輔料幹辣椒（適量）蒜末（適量）花椒（適量）調料鹽油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒木耳菜的做法步驟1、木耳菜摘好。2、清洗乾淨。3、剁好蒜蓉，辣椒，加幾粒花椒。4、鍋裏熱油爆香香料。5...
“竹蟶，是我們當地海邊的特產，因其外殼很象竹節而得名，這種竹蟶營養豐富，我們當地最常用的做法是清湯煮，或用蛋包，或用黃瓜、韭菜炒，或涼拌，這次，我搭的是鮮嫩的韭苔，和脆生生的木耳，簡單快手。”食材明細主料竹蟶肉（適量）韭苔（適量...
食材明細主料蟶子（310克）雞毛菜（165克）輔料紅椒（40克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子炒雞毛菜的做法步驟1、食材：蟶子（已清洗焯熟）、雞毛菜（已洗淨）、紅椒（已清洗切絲）。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。...
食材明細主料木耳菜（適量）輔料色拉油（適量）糖（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒木耳菜的做法步驟1、把木耳菜切成寸段。2、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。3、鍋坐...
食材明細主料芹菜（180克）蟶子（270克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟶子炒芹菜的做法步驟1、食材：芹菜2、蟶子（已清洗焯熟）3、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。4、用剪刀剪成段，待用。5...
餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號的嘛，有些皇朝御冒菜連鎖店，他們在...
“瓠子是自己家種的，黑木耳是這次到安徽石臺旅遊時買的，都是純天然無污染的。木耳質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，瓠子含有一種幹攏素的誘生劑，可刺激機體產生幹攏素，提高機體的免疫能力。此菜營養豐富，清香鮮美。”食材明細主料...
“蟶子肉質鮮美，很多人都愛吃，特別是夏天的時候，就着小酒，實在是美味。”食材明細主料蟶子（500g）調料剁椒（2勺）姜（2片）蒜（3瓣）蔥（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）爆炒蟶子的做法步驟1、首先要清洗蟶子，盆裏接完水之後...
“昨天發了一大把的黑木耳做雞湯吃。黑木耳發的多了，還剩下不少，就用了幾片白菜幫子炒着吃，這個菜可是粗纖維，有利排便的哦。”食材明細主料黑木耳（100克）白菜幫子（150克）輔料油（適量）姜蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝...
“最近天氣寒冷，中午下班了不想回家，單位門口的小餐館都吃遍了，水平不敢苟同，還是自已帶一點吧。沒承想竟然帶飯也帶出了興趣，每天晚上都會翻一翻冰箱，沒有刻意的做作，沒有精心的準備，有什麼就做什麼，”食材明細主料大肉丸子（適...
食材明細主料白菜梗（適量）蟶子肉（適量）辣椒（少許）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟶子炒白菜梗的做法步驟1、蟶子提前煮開，取肉洗乾淨瀝乾水分備用。2、白菜梗洗乾淨切好備用。3、大火燒開，...
自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正...
食材明細主料蟶子（420克）雪菜（135克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒蟶子的做法步驟1、材料：蟶子、雪菜（已清洗）、薑片2、將蟶子洗淨。3、撈出待用。4、將已清洗的雪菜放在案板上切...
不要以爲泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...
“平時在做蟶子帶殼的最麻煩是吃到肉邊緣總是不乾淨口感特不好，每次都吃到肉邊緣有碎殼，這次去掉所有外殼爆炒吃起來非常輕鬆享受。春天來上一盤春韭炒海鮮肉是很美味的，濃濃的韭香味和鮮嫩的蟶子肉搭配着實在是鮮美之物...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料芹菜（185克）蟶子（380克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒蟶子的做法步驟1、材料：芹菜、蟶子（已洗淨）、薑片2、將芹菜摘去葉子去根洗淨。3、放在案板上切開，待用。4...
食材明細主料韭菜芽（75克）蟶子（375克）輔料胡蘿蔔絲（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜芽炒蟶子的做法步驟1、食材：韭菜芽（已清洗切段）、蟶子（已洗淨焯熟）、胡蘿蔔絲2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、燒...
“色分明，口感脆嫩，鮮香微辣，香味濃郁。”食材明細主料蟶子（適量）韭菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜籽（適量）調料生抽（適量）色拉油（適量）麻油（適量）澱粉（適量）紅油（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）味精（適量）糖（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炒...
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