蛋蔬炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.配菜：青紅椒、四季豆、香菇、蒜、雞蛋；

2.四季豆放開水中焯熟；

3.材料切碎；

4.雞蛋打入碗中備用；

5.炒鍋燒熱，倒下青椒、蒜爆香；

6.倒下四季豆、香菇一起翻炒；

7.倒下米飯；

8.米飯炒均後，淋入蛋液；

9.一起翻炒均勻；

10.淋入醬油；

11.炒均即可出鍋。

烹飪技巧

四季豆一定要先焯熟後再切碎一起炒，這樣可以確保用食安全。